Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Греческий салат. 5 рецептов

    2 805

    Я очень часто готовлю этот необыкновенно вкусный, ароматный и легкий салат. Но, как выяснилось, я знала только один рецепт, классический.  А оказывается, рецептов этих несколько. Предлагаю вам рецепты с сайта food.passion.ru.

    0:408

     

    0:418

    0:424

     

    0:436

    Греческий салат: как приготовить правильно? 

    0:532

    В Греции этот салат готовят из свежих овощей, крупно порезанных, с добавлением сыра Фета и оливкового масла. Залог успеха – свежие овощи и крупные маслины с косточкой, орегано (для тех, кто не знает: орегано — это душица обыкновенная) и настоящее оливковое масло.

    0:1029

     

    0:1041

    Его подают, как правило, в классическом виде, и редко импровизируют с ингредиентами. Изменения затрагивают лишь компоненты заправки, например, некоторые добавляют в заправку дольки чеснока. Приготовление салата может отличаться способом нарезки овощей, одно остаётся неизменным – нарезка должна быть крупной. В зависимости от места приготовления в салат могут быть добавлены куриная грудка, грибы, креветки или иные морепродукты.

    0:1858



    Кстати, в самой Греции этот салат называют деревенским. 

    0:112

    Греческий салат классический

    Греческий салат

    1:679

     

    1:689

    Ингредиенты:

    1:720
    • Помидоры свежие спелые – 3 шт.,
    • Огурцы (небольшие) – 3 шт.,
    • Лук салатный (красный) – 1 шт.,
    • Маслины (крупные с косточкой) – 1 баночка (или 300 г),
    • Сыр Фета –180 г,
    • Орегано (сухой) – 0,5 ч. ложки,
    • Оливковое масло – 50-70 мл,
    • Молотый чёрный перец,
    • Соль.

    Приготовление:

    1:1258

    Подготовленные помидоры и огурцы нарезать крупными кусочками. Выложить в салатник. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Добавить к огурцам и помидорам. На лук выложить маслины и нарезанный кубиками сыр Фета. Посыпать сухим орегано, солью, перцем. Полить салат оливковым маслом. Можно подавать не перемешивая.

    1:1838



    Греческий салат со сладким перцем

    Греческий салат

    2:574

     

    2:584

    Ингредиенты:

    2:615
    • Перец сладкий (крупный) – 1 шт.,
    • Огурец (небольшой)  – 1 шт.,
    • Помидоры – 2 шт.,
    • Маслины (с косточками) –100 г,
    • Фета (овечий) –100 г,
    • Лимонный сок – 2 ст. ложки,
    • Лук (красный) – 0,5 шт.,
    • Масло оливковое – 2 ст. ложки,
    • Орегано (сухой) – 2 щепотки,
    • Базилик (свежий) – 2 веточки,
    • Соль,
    • Перец.

    Приготовление:

    2:1252

    Подготовленные помидоры и огурцы нарезать крупно. Перец нарезать кольцами, предварительно удалив сердцевину. Нарезать лук тонкими полукольцами. Смешать ингредиенты в миске, добавить маслины. Сыр Фета нарезать мелкими кубиками, выложить в центр салата. Посыпать орегано, перцем, солью. Сок лимона смешать с оливковым маслом, полить салат. Украсить салат листиками базилика.

    2:1942



    Греческий салат с сардинами

    Греческий салат

    3:563

     

    3:573

    Ингредиенты:

    3:604
    • Сардины (консервы в оливковом масле) – 1 баночка,
    • Помидоры черри –200 г,
    • Огурец (среднего размера) – 2 шт.,
    • Маслины (с косточкой) –60 г,
    • Сыр Фета –100 г,
    • Салатные листья –50 г,
    • Оливковое масло – 3 ст. ложки,
    • Винный уксус (белый) – 1 ст. ложка,
    • Базилик – 1-2 веточки,
    • Специи.

    Приготовление:

    3:1203

    На дно посуды выложить салатные листья. Сардины вынуть из банки, разделить на две части, выложить в миску. Добавить крупно разрезанные огурец и черри, маслины. Полить салат маслом и уксусом. Выложить по центру кубики сыра Фета. Украсить салат листиками базилика. При желании можно добавить немного каперсов.

    3:1769

    Греческий салат с курицей

    Греческий салат

    4:559

     

    4:569

    Ингредиенты:

    4:600
    • Куриная грудка (гриль, отварная, запеченная) – 1 шт.,
    • Огурец – 1 шт.,
    • Помидоры – 2 шт.,
    • Перец (сладкий) – 1 шт.,
    • Маслины (с косточками) –100 г,
    • Фета (овечий) –100 г,
    • Лук (красный) – 0,5 шт.,
    • Оливковое масло – 2 ст. ложки,
    • Лимонный сок – 2 ст. ложки,
    • Орегано (сухой) – 2 щепотки,
    • Базилик (свежий) – 2 веточки,
    • Соль,
    • Перец.

    Приготовление:

    4:1293

    Куриную грудку разрезать поперёк на тонкие ломтики. Приготовить греческий салат, как в рецепте со сладким перцем (см. выше). Выложить ломтики куриной грудки по краю тарелки.

    4:1614



    Татьяна ЧЕКРЫГИНА

    4:38

    Примечания от меня:

    4:84

    1. Маслины можно брать и без косточек.

    4:157

    2. Сыр Фета можно заменить брынзой.

    4:225

     

    4:235

    И еще вариант: Греческий салат-канапе. 

    Тоже симпатично смотрится ))

    4:373

     

    4:383

    Греческий салат

    5:890

     

    5:900

    Сыр, кружок маслины, кружок огурца и помидорчик-черри.

    5:1004

    Можно и в другом порядке: кружок огурца, кубик сыра, черри, целая маслина без косточки.

    5:1166

     

    5:1178
    • Не нравится
    • +5
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    5 сытных салатов без майонеза.

    5 сытных салатов без майонеза.

    В зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов! Да, сейчас легко найти рецепты аппетитных блюд, но из-за наличия в
    Салат «Новогодняя экзотика»

    Салат «Новогодняя экзотика»

      Приготовьте на праздничный стол салат «Новогодняя экзотика» с киви по этому рецепту – он понравится вашим гостям! Для праздничного

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. 025ЯРКО И АППЕТИТНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 29
    Пользователей: 0
    Гостей: 29
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc