Овощная икра из зеленых помидоров с болгарским перцем, морковью и луком
Заготовки на зиму
В закладки
Ингредиенты:
3 кг зеленых помидоров
1 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 большая луковица
300 г сахара
4-6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки соли
3 столовые ложки 6%-ного уксуса
1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
Подготовленные овощи по очереди прокрутить через мясорубку и выложить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный чеснок, сахар, соль и растительное масло. Довести смесь до кипения и готовить от 1 часа до 1,5 часа, часто помешивая. За 10 минут до готовности добавить уксус. Разложить икру по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Ингредиенты: 3 кг капусты 5 морковок 1 луковица 2 л воды 150 мл 9%-ного уксуса 2 столовые ложки соли лавровый лист, черный перец горошком и душистый перец по
Маринованные зеленые помидоры с болгарским перцем и укропом Ингредиенты: Для четырех литровых банок: 2,5 кг зеленых помидоров 200 г болгарского перца 1 острый перец
Нам понадобится: 2 кг - помидор 1 кг - моркови 1 кг - сладкого перца 1 кг - лука 300 г - подсолнечного масла 80 г - уксуса 9% 3 ст. ложки - сахара 2 ст.
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)