Одуванчиковый мёд (варенье)
Заготовки на зиму
В закладки
Пока не прошла пора цветущих одуванчиков, спешу поделиться с вами рецептом вкусного одуванчикового мёда или варенья.
Эту вкуснятину я уже несколько лет подряд готовлю, моим мальчишкам очень нравится! Единственный недостаток варенья - оно готовится в несколько этапов. Но зато блинчики с одуванчиковым мёдом, это такая вкуснятина, что за уши не оттащить!
Для варенья из одуванчиков нам понадобятся:
Для варенья из одуванчиков нам понадобятся:
- одуванчики (желтые корзиночки) 200 шт.,
- лимон 1 шт.,
- листья вишни 10 шт.,
- вода (кипяток) 0,5 л.,
- сахар 750 г.
Удалить стебельки
Промыть под проточной водой Тем временем лимон промыть и нарезать мелкими кусочками. Листья вишни промыть.
Все сложить в эмалированную посуду и залить 0,5 л. кипятка, проварить 10 минут.
Все сложить в эмалированный таз
Залить кипятком
Проварить 10 минут. Оставить настаиваться на ночь.
Утром полученный отвар процедить через марлю.
Всыпать в отвар сахар и варить на медленном огне 30 минут, после закипания.
Я варю до того момента, когда капля сиропа перестает растекаться по блюдечку. Чем дольше варим, тем гуще получается варенье.
Отвар процедить
Всыпать сахар и варить
Пока варенье варится, стерилизуем банки с крышками.
Готовое одуванчиковое варенье горячим разливаем по банкам и закатываем крышками.
Совет: если у вас нет времени сразу же, после сбора одуванчиков, варить варенье, то оборванные корзиночки можно залить холодной водой и поставить в холодильник.
Хранить варенье в темном прохладном месте, например кухонном шкафчике или холодильнике.
Хранить варенье в темном прохладном месте, например кухонном шкафчике или холодильнике.
Использовать можно в качестве сиропа при пропитке коржей для торта, либо как обычное варенье. А можно красиво украсить крышку банки и подарить одуванчиковый мёд хорошему человечку.
Попробуйте, вам обязательно понравится!
До скорых встреч!
Уже скоро начнутся массовые заготовки фруктов, ягод и овощей. Начиная с ягод, приготовим это клубничное варенье с бананом - незабываемый вкус! Вам обязательно
Хочу поделиться рецептом меда из одуванчиков. Варю его не первый год и очень даже довольна :) Во-первых, обалденно вкусно, особенно с оладушками, во-вторых,
Варенье из мяты не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях. У этого варенья будет красивый цвет и отчетливо
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)