Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Засолка грибов холодным способом

    3 540

    1:502

     

    1:512

    Ингредиенты: 
    грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) — 1 кг 
    соль крупная — 100 г 
    смородина — 10 – 12 листьев

    1:778

    вишня — 5 – 6 листиков 
    хрен — 2 листа 
    укроп — 2 зонтика 
    лавровый лист — 2 – 3 шт. 
    перец горошком — по вкусу 
    чеснок — по вкусу 

    1:1079

     

    1:1089

     

    1:1099

    Картинки по запросу Засолка грибов — холодный способ

    2:1604



     

    2:9

    Приготовление : 
    Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5 – 6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают).

    2:264

    На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни, хрена и 1 зонтик укропа.

    2:508

    Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом. 
    Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1 – 2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать.

    2:1155

     

    2:1165

    Грибы будут готовы через 30 – 40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.

    2:1332

     

    2:1342

     

    2:1352

     

    2:1411

     

    2:1421
    • Не нравится
    • +11
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

    ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

    Интересные варианты заготовок грибов на зиму
    Как замариновать шампиньоны за 5 минут?

    Как замариновать шампиньоны за 5 минут?

      Ингредиенты:   ● Шампиньоны — 500 г.  ● Уксус (столовый, 9%) — 60 мл.  ● Масло растительное — 120 мл.  ● Чеснок
    Как правильно солить грибы (2 способа)

    Как правильно солить грибы (2 способа)

    Сегодня мы расскажем вам, как правильно солить грибы на зиму (с подробным описанием двух основных способов соления грибов - холодным и горячим), а также 

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. А я недавно тоже солила волнушки первый раз в жизни!))) и собственноручно собранные на сопке в Дальне-Восточной Тынде!! Вот))) Только немного по другому, 5 дней вымачивала и через 4 дня мы их уже съели))

      051


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 48
    Пользователей: 0
    Гостей: 48
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc