Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму / Закуски и салаты

    Закуска из острого перца

    1 511

    перец острый

    1:502

     

    1:512

    Где-то слышала, что ничто так не согревает душу, как холодная водка. Но на Кавказе говорят по-другому: «Ничто так не согреет душу и тело в холодный день, как острая закуска из маринованного острого перца». Закуски из острых перцев приходилось пробовать не только на Кавказе. В Болгарии одна из лучших острых закусок — жареные острые перцы, их там называют «люти чушки». Адское, неимоверно вкусное блюдо. Идеально сочетается с хорошей виноградной ракией. Да и у нас, обычно, когда с друзьями что-нибудь празднуем, всегда заказываем соления: маринованные овощи, чеснок, перец.

    1:1582



     

    1:9

    Ингредиенты:

    1:40

    Помидоры- 2 кг.
    Перец острый- 500 гр.
    Чеснок-100 гр
    Сахар- 6 ст.л.
    Соль- 3 ст.л
    Подсолнечное масло- 70 гр.
    Уксус- 70 гр
    Укроп.

    1:254

     

    1:264

    Приготовление :

    1:300

    Помидоры моем, режем на четвертинки и проворачиваем или в мясорубке или измельчаем блендером.
    Ставим на плиту. Добавляем соль, сахар и подсолнечное масло. Доводим до кипения.

    1:623

    Перцы моем, осторожно разрезаем (я делаю это в перчатках) и вынимаем семечки. Добавляем их в кастрюлю. Кипятим смесь минут 20-25 пока у перцев хвостики не станут мягкими.

    1:930

    В конце добавляем измельченный чеснок , зелень и уксус.

    1:1034

    Раскладываем по банкам, закрываем крышками и все!!!

    1:1130

     

    1:1140

    Приятного аппетита!

    1:1184

     

    1:1194

     

    1:1204
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Икра овощная и острая закуска с баклажанами на зиму.

    Икра овощная и острая закуска с баклажанами на зиму.

      Закуска острая с баклажанами   Нам понадобится: синие- 2,5 кг ; перец салатный разноцветный- 1-1,5кг ( у меня 1кг) лук-0,8кг; морковь- 2штуки;
    Как приготовить аджику! (рецепты разных народов)

    Как приготовить аджику! (рецепты разных народов)

    Приготовление аджики – задача не сложная, тем более что существует так много ее рецептов, среди которых всегда можно выбрать тот, который больше по душе.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 55
    Пользователей: 0
    Гостей: 55
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc