Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Кабачковая икра от Серёги.

    10 072

    big.jpeg#20957441967

    1:508

     

    1:518

     

    1:528

    Нам понадобится:

    1:566

     

    1:576

    6 кг кабачков (средних)

    1:620

    1 кг лука

    1:639

    0,5 л томатной пасты

    1:677

    1 стакан подсолнечного масла

    1:733

    4 ст. ложки сахара

    1:768

    2 ст. ложки соли

    1:799

    4 ст. ложки 9%-ного уксуса

    1:846

    0,5 л майонеза (надо брать жирный, у меня был 67 %-тов жирности).

    1:958

    0,5 ч. ложки молотого жгучего перца

    1:1023

     

    1:1033

    Приготовление :

    1:1069

     

    1:1079

    Кабачки чистим и режем, чтобы поместились в кастрюлю, заливаем водой и варим до мягкости.

    1:1245

    Лук порезать и пожарить.

    1:1293

    Воду с кабачков слить, добавить лук и взбить блендером. НЕ мясорубкой !

    1:1425

    Добавляем томатную пасту, масло, сахар, соль, перец, майонез, уксус.

    1:1550



    Хорошо всё перемешиваем, и варим примерно 2 часа, постоянно помешивая.

    1:130

    Когда масса загустеет и станет похожей на икру, горячей разложить по стерильным банкам и закатать.

    1:314

    Совет: Для яркого оранжевого цвета я добавлял 3-4 крупные варёные моркови, взбить вместе с кабачками. Морковь на вкус икры не влияет, но цвет даёт красивый. Но можно и без моркови.

    1:640

    Кабачковая икра стоит отлично. И не верьте тем, кто будет писать, что икра плохо стоит - у меня ни одна банка не стрельнула.

    1:865

     

    1:875

    Приятного аппетита !

    1:920

     

    1:936
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Овощная икра из зеленых помидоров с болгарским перцем, морковью и луком

    Овощная икра из зеленых помидоров с болгарским перцем, морковью и луком

    Ингредиенты: 3 кг зеленых помидоров 1 кг болгарского перца 1 кг моркови 1 большая луковица 300 г сахара 4-6 зубчиков чеснока 3 столовые ложки соли 3
    Салат с морковью и помидорами на зиму от Серёги

    Салат с морковью и помидорами на зиму от Серёги

      Нам понадобится:   2 кг - помидор 1 кг - моркови 1 кг - сладкого перца 1 кг - лука 300 г - подсолнечного масла 80 г - уксуса 9% 3 ст. ложки -
    Салаты из кабачков на зиму

    Салаты из кабачков на зиму

      Кабачковый салат Анкл Бенс    Из этого количества продуктов получится примерно 4,5 литра готового салата.    Нам понадобится:

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 71
    Пользователей: 1
    Гостей: 70
    dymnroomoth
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc