Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Сливовый соус от Анны (пошаговый рецепт)

    4 185

    1:502

     

    1:507

    Хорошие мои, вот еще один, годами проверенный рецепт. Их, конечно, сейчас полно в интернете. Может быть я вас и не удивлю им. Но, все равно, хочу поделиться. Тем более - только что приготовила!

    1:852

     

    1:857

    сливовый соус

    2:1361

     

    2:1366

    Для приготовления такого соуса подойдет обычная черная слива, жёлтая, тёрн. В общем, любая.

    2:1534



     

    2:4

    сливовый соус

    3:508

     

    3:513

    У меня была вот такая. Самая обычная слива. Из сада наших Леночки и Юрика. Слива спелая! В меру сладкая! Можно и так, конечно ее есть. Но ее много, потому и решила сварить соус.

    3:829

     

    3:834

    4:1338

     

    4:1343

    Сливу помыть. Отделить мякоть от косточки. Вышло у меня 2,5 кг. На весах - с учетом мисочки.

    4:1506



    В тазик, в котором будем варить сливу, наливаем 1 стакан воды, закладываем всю сливу

    4:153

     

    4:158

    соус из слив

    5:662

     

    5:667

    И начинаем уваривать. Помешиваем.

    5:731

     

    5:736

    сливовый соус

    6:1240

     

    6:1245

     Слива начинает давать сок и увариваться.

    6:1324

     

    6:1329

    соус из слив

    7:1833



     

    7:4

    По времени - приблизительно 30 минут. Кожица хорошо отходит, мякоть мягкая

    7:140

     

    7:145

    сливовый соус

    8:649

     

    8:654

    Снимаю с огня и порциями протираю сливу в дуршлаге.

    8:750

     

    8:755

    сливовый соус

    9:1259

     

    9:1264

     В помощь мне старинная деревянная толкушка! Незаменимая вещь в подобных манипуляциях!

    9:1427

     

    9:1432

    сливовый соус

    10:1936

     

    10:4

    Вот такая красота у нас получается! А жмых - выбрасываем, конечно.

    10:125

    Итак, протерли всю сливу. Тазик, в котором она варилась я помыла, и выложила в него протертую массу. Ставим на огонь.

    10:337

     

    10:342

    сливовый соус

    11:846

     

    11:851

    Заранее приготовила букетик кинзы - как следует вымыла ее и перевязала белой ниткой.

    11:1008

     

    11:1013

    сливы

    12:1517



      

    12:6

    Закладываю кинзу, сахар, соль, хмели-сунели.

    12:88

     

    12:93

      как приготовить сливовый соус

    13:601

     

    13:606

     От момента закипания массы - варить 30 минут. Помешивать и пробовать. Я, во время варки, добавляла сахар - было слишком кисло.

    13:834

     

    13:839

    рецепт сливового соуса

    14:1343

     

    14:1348

    Через 30 минут добавить измельченный чеснок.

    14:1431

     

    14:1436

     блюдо из слив

    15:1942



     

    15:4

     Варить с чесноком еще 10 минут. Всё! Готово!

    15:85

    Убрать из массы букетик кинзы. Горячим раскладывала в стерилизованные баночки и бутылочки.

    15:255

     

    15:260

    сливовый соус

    16:764

     

    16:769

    Получилось не очень много, но я буду еще одну порцию варить. Хотя и одной порции хватило бы. Соус оооочень вкусный! Пряный, в меру острый, ароматный и на цвет красивый!

    16:1073

    Хорош к мясу, птице, рыбе.

    16:1121

     

    16:1126

    P.S. Для любителей поострее, во время варки можно добавить стручок жгучего перца. Проварить с ним и убрать. И, вообще, все специи кладите по своему вкусу!

    16:1403

     

    16:1408

    Приятного аппетита!

    • Не нравится
    • +13
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Помидоры консервированные

    Помидоры консервированные "мамины"

      Друзья, пока мы не уехали на отдых, спешу поделиться с вами рецептом консервированных помидоров. Наша мама так их закрывала на зиму, и  мы так же
    Яблочная заготовка для пирогов на зиму

    Яблочная заготовка для пирогов на зиму

      Девочки, делюсь с вами рецептом моей кумы и старинной подруги . Она делает такую заготовку каждый год много лет. Так что - рецепт проверенный!   Итак, для

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 73
    Пользователей: 0
    Гостей: 73
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc