Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Печенье быстро и просто - 10 рецептов

    812

    1:502

     

    1:507

    Представьте, как в конце холодного зимнего дня вы наконец-то укутываетесь в теплый плед, прихватив с собой чашку горячего чая и парочку свежего, только испеченного печенья. «Такое возможно только где-то в параллельной вселенной, — возразите вы, — ведь на приготовление нужно так много сил и времени». 
    Перед вами 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.
     
    Кокосовое печенье  
     

     
    Вам понадобится:

    2:1824



    • 100 г муки
    • 100 г сахара
    • 200 г кокосовой стружки
    • 2 яйца
    • 1 ч. л. разрыхлителя

    Приготовление:

    2:174
    • Яйца взбить с сахаром.
    • Добавить кокосовую стружку, перемешать.
    • Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
    • Убрать тесто в холодильник на полчаса.
    • Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
    • Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.    

     

    2:671

    Яблочное печенье  
     

     
    Вам понадобится:

    3:1253
    • 120 г сахара
    • 1 пакетик ванилина
    • 4 яйца
    • 200 г маргарина
    • 500 г муки
    • 1 пакетик разрыхлителя
    • 3 яблока

    Приготовление:

    3:1474
    • Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто.
    • Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто.
    • Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10–15 минут.    

     

    3:2204



    Кунжутное печенье  
     

     
    Вам понадобится:

    4:583
    • 70 г муки
    • 60 г сливочного масла
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • ½ ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
    • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
    • 160 г семян кунжута
    • ½ ч. л. разрыхлителя
    • ½ ч. л. соли

    Приготовление:

    4:990
    • Смешать муку, разрыхлитель и соль.
    • Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
    • На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
    • Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
    • Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
    • Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.    

     

    4:1932



    Шоколадное печенье  
     

     
    Вам понадобится:

    5:587
    • 240 г шоколада для плавления
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • 2/3 чашки муки
    • ½ ч. л. разрыхлителя
    • ½ ч. л. соли
    • 2 больших яйца
    • ¾ чашки сахара
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    • 150 г шоколада, нарезанного на кусочки

    Приготовление:

    5:992
    • Разогрейте духовку до 180 градусов.
    • Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
    • Измельчите шоколад на кусочки.
    • Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
    • Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
    • Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
    • В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
    • Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
    • Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
    • Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
    • Выпекайте в духовке 12–15 минут.    

     

    5:2221

    Домашнее овсяное печенье  
     

     
    Вам понадобится:

    6:596
    • 100 г сливочного масла
    • 1 стакан сахара
    • 2 яйца
    • 1 стакан геркулесовых хлопьев
    • 1 стакан муки
    • орехи, цукаты, сухофрукты

    Приготовление:

    6:853
    • Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой. Затем мешаем миксером до получения однородной массы. 
    • Добавляем яйца и перемешиваем.
    • Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев.
    • Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
    • Перемешиваем и добавляем муку.
    • Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
    • Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.    

     

    6:1962



    Молочные коржики  
     

     
    Вам понадобится:

    7:581
    • 400 г муки
    • 200 г сахара
    • 100 г сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 80 мл молока
    • ½ ч. л. разрыхлителя

    Приготовление:

    7:779
    • Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
    • Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
    • Добавить муку и замесить эластичное тесто.
    • Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
    • Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
    • Противень застелить пергаментной бумагой.
    • Духовку нагреть до 180 градусов.
    • Переложить вырезанные коржики на противень.
    • Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.    

     

    7:1816



    Банановое печенье  
     

     
    Вам понадобится:

    8:583
    • 2 больших мягких банана
    • 1 стакан геркулеса
    • орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

    Приготовление:

    8:778
    • Размять бананы с геркулесом, перемешать.
    • Добавить орехи, изюм, шоколад.
    • Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.    

     

    8:1054

    Печенье «Мадлен»  
     

     
    Вам понадобится:

    9:1636



    • 120 г муки
    • 2 яйца
    • 80 г сахара
    • 90 г сливочного масла
    • 1 ст. л. лимонного сока

    Приготовление:

    9:175
    • Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
    • Взбить все миксером или венчиком.
    • Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать.
    • Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
    • Выпекать при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.    

     

    9:671

    Печенье «Кофейные зерна»  
     

     
    Вам понадобится:

    10:1268
    • 4 ст. л. молока
    • 5 ст. л. растворимого кофе
    • 200 г сливочного масла
    • 200 мл сливок (30%)
    • 250 г сахара
    • 3 ст. л. какао
    • 650 г муки

    Приготовление:

    10:1525
    • Кофе растворяем в горячем молоке.
    • После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
    • Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
    • Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен. Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
    • Выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.    

     

    10:729

    Печенье к чаю «Гости на пороге»  
     

     
    Вам понадобится:

    11:1339
    • 2 яичных желтка
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 230 г муки
    • 80 г сахарной пудры
    • 120 г сливочного масла
    • ¾ ч. л. лимонной цедры

    Приготовление:

    11:1601



    • Разогреть духовку до 175 градусов.
    • Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
    • Просеять муку и сахар в одну миску.
    • Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру. Перемешать ингредиенты до однородности.
    • Месить 5–10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.
    • Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки.
    • Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.

     

    11:798

    Приятного аппетита!
     

    11:842

     

    11:847

    Источник

    11:868

     

    11:873
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Клубничное печенье за 15 минут

    Клубничное печенье за 15 минут

      Если вы еще не пробовали сочетать клубнику со свежей зеленью базилика, то данный рецепт печенья сможет вас привести в полный восторг от вкуса и аромата
    Домашнее печенье - 5 очень простых рецептов

    Домашнее печенье - 5 очень простых рецептов

      Каких только сладостей сейчас не встретишь в магазинах - на любой вкус и кошелек. Вот и обленились мы, балуем своих родных домашней выпечкой все реже и реже.
    Печенье за 15 минут - 4 рецепта

    Печенье за 15 минут - 4 рецепта

      Как же здорово вернуться с работы домой, лечь на мягкий диван, укрыться пледом, сделать вкусный горячий чай и не забыть к нему свеженькие ароматные

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 67
    Пользователей: 0
    Гостей: 67
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc