Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Рецепт слоеного теста по-грузински

    16 440

    1:502

     

    1:507

    Слоеное тесто используется в Грузии для приготовления популярных национальных блюд — хачапури, пеновани, лобиани, пирожков, пирожных и тортов. Данный пошаговый рецепт поможет вам приготовить это замечательное слоеное тесто по-грузински.

    1:950

     

    1:955

    Ингредиенты:

    1:983
    • 1.2 кг белой пшеничной муки,
    • 1 яйцо,
    • 180 г сливочного масла,
    • 500 мл теплой воды (для приготовления пирожков и пирожных воду заменить на молоко),
    • 1 ч. л. соли.

     

    1:1271

    Приготовление:

    1:1303

    В миску просеять 1 кг муки. Создать углубление в муке и добавьте теплую воду, яйцо и соль. Смешайте ингредиенты до получения мягкого теста. Посыпать мукой рабочую поверхность и выложить тесто.

    1:1657



     

    1:4

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski4 (568x390, 28Kb)

    2:508

     

    2:513
    Раскатать тесто, чтобы сделать прямоугольник размером 20 х 40 см.
     

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski14 (576x392, 34Kb)

    3:1140

     

    3:1145
    При помощи столового ножа смазываем тесто как показано на фото ниже.
     

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski6 (574x404, 38Kb)

    4:1782



     

    4:4

    Сливочное масло наносим только на одну половину теста.

    4:108

    Складываем тесто:

    4:143

     

    4:148

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski11 (576x576, 47Kb)

    5:652

     

    5:657

    Сверху посыпаем мукой.

    5:701

     

    5:706

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski10 (573x417, 36Kb)

    6:1210

     

    6:1215

    Снова раскатать тесто.

    6:1259

     

    6:1264
    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski15 (576x392, 35Kb)
     

    Еще раз смазываем половинку раскатанного теста.

    7:1864



     

    7:4

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski12_3_ (576x432, 39Kb)

    8:508

     

    8:513

    Повторить процесс складывания, посыпания мукой, раскатывания и нанесения масла, пока оно не закончится. Это может быть 5 или 6 раз.

    8:754

     

    8:759

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski13 (575x345, 26Kb)

    9:1263

     

    9:1268

    Закончив раскатывание и смазывание, складываем тесто как показано на фото выше.

    9:1417

     

    9:1422
    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski16 (576x432, 29Kb)
     

    Тесто заворачиваем в пищевую-пленку и кладем в морозильник на 20 минут или в основное отделение холодильника на 1 час.

    10:2148

     

    10:4

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski9 (575x411, 39Kb)

    11:508

     

    11:513

    Вот и все), ваше слоеное тесто готово и можете готовить вкусные блюда!

    11:642

     

    11:647

    3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski3e1550036781844 (598x331, 36Kb)

    12:1151

     

    12:1156

    Приятного аппетита!

    12:1195

     

    12:1200

    Источник

    12:1221

     

    12:1226

     

    12:1231
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт

    Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт

    Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное!    Ингредиенты: Мука - 1 килограмм Сливочное масло или
    Слойка бантик – это просто, красиво и вкусно!

    Слойка бантик – это просто, красиво и вкусно!

      Слойка – это всегда очень вкусно! Особенно свежеиспеченная сладкая, с чаем…ммм! У меня частенько в запасе лежит в морозилке слоеное тесто, поэтому

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 78
    Пользователей: 0
    Гостей: 78
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc