Рецепт слоеного теста по-грузински
17.02.2019 67 525 0

Рецепт слоеного теста по-грузински

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:507

Слоеное тесто используется в Грузии для приготовления популярных национальных блюд — хачапури, пеновани, лобиани, пирожков, пирожных и тортов. Данный пошаговый рецепт поможет вам приготовить это замечательное слоеное тесто по-грузински.

1:950

 

1:955

Ингредиенты:

1:983
  • 1.2 кг белой пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 180 г сливочного масла,
  • 500 мл теплой воды (для приготовления пирожков и пирожных воду заменить на молоко),
  • 1 ч. л. соли.

 

1:1271

Приготовление:

1:1303

В миску просеять 1 кг муки. Создать углубление в муке и добавьте теплую воду, яйцо и соль. Смешайте ингредиенты до получения мягкого теста. Посыпать мукой рабочую поверхность и выложить тесто.

1:1657



 

1:4

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski4 (568x390, 28Kb)

2:508

 

2:513
Раскатать тесто, чтобы сделать прямоугольник размером 20 х 40 см.
 

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski14 (576x392, 34Kb)

3:1140

 

3:1145
При помощи столового ножа смазываем тесто как показано на фото ниже.
 

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski6 (574x404, 38Kb)

4:1782



 

4:4

Сливочное масло наносим только на одну половину теста.

4:108

Складываем тесто:

4:143

 

4:148

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski11 (576x576, 47Kb)

5:652

 

5:657

Сверху посыпаем мукой.

5:701

 

5:706

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski10 (573x417, 36Kb)

6:1210

 

6:1215

Снова раскатать тесто.

6:1259

 

6:1264
3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski15 (576x392, 35Kb)
 

Еще раз смазываем половинку раскатанного теста.

7:1864



 

7:4

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski12_3_ (576x432, 39Kb)

8:508

 

8:513

Повторить процесс складывания, посыпания мукой, раскатывания и нанесения масла, пока оно не закончится. Это может быть 5 или 6 раз.

8:754

 

8:759

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski13 (575x345, 26Kb)

9:1263

 

9:1268

Закончив раскатывание и смазывание, складываем тесто как показано на фото выше.

9:1417

 

9:1422
3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski16 (576x432, 29Kb)
 

Тесто заворачиваем в пищевую-пленку и кладем в морозильник на 20 минут или в основное отделение холодильника на 1 час.

10:2148

 

10:4

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski9 (575x411, 39Kb)

11:508

 

11:513

Вот и все), ваше слоеное тесто готово и можете готовить вкусные блюда!

11:642

 

11:647

3937411_Retseptsloenogotestapogruzinski3e1550036781844 (598x331, 36Kb)

12:1151

 

12:1156

Приятного аппетита!

12:1195

 

12:1200

Источник

12:1221

 

12:1226

 

12:1231
Пирожки сладкие с щавелем из дрожжевого слоеного теста. Простой видео рецепт
  Очень простой рецепт приготовления пирожков из готового дрожжевого слоеного теста с начинкой из свежего щавеля. Готовятся пирожки в духовке очень быстро, буквально за
Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт
  Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное!    Ингредиенты: Мука - 1 килограмм Сливочное масло или
Печенье
Печенье
Печенье "Бантик" - два рецепта
16.05.21 Выпечка. Тесто
  Печенье "Бантики" не только красивой и оригинальной формы, оно еще и очень вкусное. Готовить такое печенье очень просто, не потребуются никакие формочки, справится

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать