Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Торт "Прага" - самый быстрый и простой рецепт

    3 795

    1:502

     

    1:507

    Этот торт пеку я на детские праздники. Лёгкость в приготовлении вас удивит. Сочные, шоколадные коржи не  нуждаются ни в какой пропитке. А нежный, воздушный крем понравится и детям, и взрослым.
    Этот рецепт намного проще оригинального, так сказать угощение на скорую руку.

    1:1001

     

    1:1006


     
    Что понадобится:

    2:1546



     

    2:4

    3:510

     

    3:515

    Приготовление:
     
    Замешиваю тесто. Просто венчиком взбила яйца и влила их к сгущённому молоку. Всё хорошо перемешиваю.
    Смешиваю муку, соду и какао и просеиваю всю смесь. Постоянно перемешивая, подсыпаю эту смесь к молоку с яйцами и замешиваю тесто на бисквит

    3:988

     

    3:993

    4:1497

     

    4:1502



    Тесто делю на две равные части. Для этого торта нам надо четыре коржа. Если есть две формочки, то выпекаем обе части одновременно. Если форма одна, то придётся выпекать поочерёдно.
     
    Выпекаю 25 мин. в разогретой до 180 г  духовке.

    4:413

     

    4:418

    5:922

     

    5:927

    Оставляю коржи остывать.
     
    А пока приготовлю крем:
    В небольшую кастрюльку вбиваю яйца и подливаю немного молока. Хорошо взбиваю, всыпаю муку и вливаю остальное молоко. Ставлю кастрюльку на огонь. Не прекращая помешивать довожу слабого кипения и загустения.
     
    Снимаю крем с огня и переливаю в мисочку. Мисочку накрываю плёнкой. Пусть остужается.

    5:1560



     

    5:4

    6:508

     

    6:513

    Сливочное масло соединяю с какао и сахарной пудрой. Взбиваю смесь несколько минут до однородной консистенции. Потом начинаю добавлять в масло остывший крем по одной ложке. Продолжаю интенсивно взбивать.

    6:889

     

    6:894

    7:1398

     

    7:1403

    Убираю крем на несколько минут в холодильник, чтобы он остыл и загустел.
     
    А пока подготавливаю коржи: 
    У бисквитов срезаю верхнюю «шапку» (выпуклость). Каждый бисквит разрезаю на две лепёшки.  Получилось четыре коржа и две «горбушки».
     
    На блюдо укладываю коржи поочерёдно и промазываю каждый толстым слоем крема. 

    7:1983

     

    7:4

    8:508

     

    8:513

    Верх и бока торта тоже обмазываю кремом и выравниваю. Даю немного застыть в холодильнике. В это время смалываю горбушки от коржей в мелкую крошку.
     
    Достаю торт и обсыпаю края и боковинки крошкой. А по верху рисую клетки тёмным, растопленным шоколадом
     

    8:977

    .

    9:1482

     

    9:1487

    Как видите наш торт Прага в домашних условиях получился много лучше всякого покупного. Он высокий, за счёт того, что в нём четыре тонких коржа и между ними толстый слой крема. Коржи быстро пропитаются кремом и торт будет очень нежный и сочный.
     

    9:1934



     

    9:4

    10:508

     

    10:513

    Источник

    10:534

     

    10:539

    10:542

     

    10:547
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Морковный торт - красиво и вкусно!

    Морковный торт - красиво и вкусно!

      Морковный торт  - это очень простой, оригинальный и вкусный десерт. Присутствие в рецептуре моркови, создает желание попробовать кусочек и оценить сочетание
    Наполеон на сковороде - проще и быстрее не бывает!

    Наполеон на сковороде - проще и быстрее не бывает!

      Проще и быстрее  этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен. На все про все уходит меньше часа. А вся изюминка - в коржах: они не выпекаются в

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 57
    Пользователей: 0
    Гостей: 57
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc