Вкуснейшее печенье с черной смородиной и фундуком
Предлагаю вам рецепт очень вкусного печенья с черной смородиной и фундуком. Мне очень понравилось сочетание кисленькой ягодки, сладковатого теста и орешков. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Ингредиенты:
100 г замороженной черной смородины;
100 г сливочного масла;
70 г сахарной пудры;
130 г муки;
50 г подсушенного фундука;
20 г кукурузного крахмала
Приготовление:
Сначала надо разморозить черную смородину.
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой в крем. Затем, не прекращая взбивать, добавить смородину.
Должно быть так: часть ягод должна полопаться, а часть остаться целой.
Орехи порубить или измельчить в блендере, но не мелко.
К маслу и ягодам добавить муку, смешанную с крахмалом и орехами и быстро замесить тесто. Сформировать «колбаску» толщиной 3-4 см. Завернуть в фольгу и убрать в морозилку на 1 час.
Нарезать «колбаску» кружочками толщиной 5 мм.
Выложить кружочки печенья на застеленный пергаментом противень и выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 15 минут.
Готовое печенье остудить и можно наслаждаться. Поверьте, оно великолепно!
Приятного аппетита!
