Рождественские пряники. Рецепт теста, идеи и мастер-класс по росписи.
06.01.2016 32 969 4

Рождественские пряники. Рецепт теста, идеи и мастер-класс по росписи.

Выпечка. Тесто / Десерты / Праздничные блюда
В закладки

1:502

 

1:511

Дорогие мои! Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Рождеству. Вдохновляйтесь на здоровье!

1:710

 

1:719

2:1223

 

2:1232

А для того, чтобы публикация несла в себе также и практическое применение, добавляю рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи. Всем отличного рождественского настроения!

2:1583



 

2:8

3:512

 

3:521

Рождественские фантазии с пряниками (8) (700x530, 290Kb)

4:1025

 

4:1034

Медовники. Классическое тесто 

 

4:1107

1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)

4:1470


Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

4:1614



Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку. После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем. Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем. Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см. Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин. После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

4:885

 

4:894

"Пушистая" глазурь 

 

4:945

1 белок
180г хорошо просеянной сахарной пудры
Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
1 столовая ложка крахмала без горки 

4:1218


Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

4:1634



 

4:8

Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури

 

4:107

автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.  Идеальный размер для корнетика 10 х12 см.

4:794

 

4:803

b_69686 (314x391, 14Kb)

6:1808

 

6:8

Сворачиваем из выбранного материала конус. Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 

6:196

 

6:205

 b_69684 (314x371, 10Kb)b_69683 (314x381, 11Kb)

8:1216

 

8:1225

Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

8:1340

 

8:1349

 b_69680 (314x312, 18Kb)

9:1859




Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть.
Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой или рисуем произвольные линии и точки.

9:317

 

9:326

b_69681 (314x347, 26Kb)b_69682 (314x366, 27Kb)

11:1331

Подготовленную сетку заполняем отдельными точками соответственно выбранной схеме. Не забываем сверятся с рисунком!

11:1548



 

11:8

11:15

 

11:24

12:528

 

12:537

13:1041

 

13:1050

14:1554



 

14:8

15:512

 

15:521

16:1025

 

16:1034

17:1538

 

17:8

18:512

 

18:521

19:1025

 

19:1034

Рождественские фантазии с пряниками (9) (528x700, 291Kb)

20:1538



 

20:8

Рождественские фантазии с пряниками (10) (700x465, 348Kb)

21:512

 

21:521

Рождественские фантазии с пряниками (11) (700x467, 280Kb)

22:1025

 

22:1034

Рождественские фантазии с пряниками (12) (700x467, 305Kb)

23:1538



 

23:8

Рождественские фантазии с пряниками (13) (700x467, 266Kb)

24:512

 

24:521

Рождественские фантазии с пряниками (14) (700x467, 258Kb)

25:1025

 

25:1034

Рождественские фантазии с пряниками (15) (700x467, 270Kb)

26:1538



 

26:8

Рождественские фантазии с пряниками (16) (700x467, 256Kb)

27:512

 

27:521

Рождественские фантазии с пряниками (17) (700x467, 313Kb)

28:1025

 

28:1034

Рождественские фантазии с пряниками (18) (700x467, 283Kb)

29:1538

 

29:8

Рождественские фантазии с пряниками (19) (700x467, 314Kb)

30:512

 

30:521

Рождественские фантазии с пряниками (20) (700x467, 295Kb)

31:1025

 

31:1034

Рождественские фантазии с пряниками (22) (700x468, 315Kb)

32:1538



 

32:8

33:512

 

33:521

Рождественские фантазии с пряниками (24) (700x467, 218Kb)

34:1025

 

34:1034

Рождественские фантазии с пряниками (27) (700x468, 278Kb)

35:1538



 

35:8

Рождественские фантазии с пряниками (28) (700x467, 258Kb)

36:512

 

36:521

Рождественские фантазии с пряниками (29) (700x468, 250Kb)

37:1025

 

37:1034

Рождественские фантазии с пряниками (32) (700x468, 306Kb)

38:1538



 

38:8

Рождественские фантазии с пряниками (33) (700x467, 291Kb)

39:512

 

39:521

Рождественские фантазии с пряниками (34) (700x468, 285Kb)

40:1025

 

40:1034

Рождественские фантазии с пряниками (35) (700x468, 283Kb)

41:1538

 

41:8

Рождественские фантазии с пряниками (36) (700x468, 321Kb)

42:512

 

42:521

 

42:530

Рождественские фантазии с пряниками (38) (700x468, 290Kb)

43:1034

 

43:1043

Рождественские фантазии с пряниками (39) (700x468, 309Kb)

44:1547



 

44:8

45:512

 

45:521

46:1025

 

46:1034

47:1538



Шоколадный кекс для вегетарианцев - без молока и яиц
  В этом рецепте не используются ни яйца, ни молочные продукты, поэтому такой кекс подойдет для вегетарианцев, и украсит стол в постные дни. А кекс получается
Слоёное тесто быстрого приготовления + видеорецепт
  Слоёное тесто быстрого приготовления, приготовленное по этому рецепту, вкусное, нежное и универсальное!    Ингредиенты: Мука - 1 килограмм Сливочное масло или
Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи
Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи
Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи
06.01.16 Выпечка. Тесто / Десерты / Пасхальные блюда
Дорогие рукодельницы!  Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь! Рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи,

Вас также заинтересует:

Комментарии (4)
  1. delechka
    #1 delechka Посетители 8 января 2016 18:14
    smiley
  2. Ируся
    #2 Ируся Модераторы 8 января 2016 19:33
    Обалдеть!!! Я так не смогу))
  3. Лена
    #3 Лена Администраторы 9 января 2016 08:37
    А я, наверное, смогу..но только не кремом-глазурью, а краской))) Надо попробовать)))
  4. Solnyshko881
    #4 Solnyshko881 Посетители 1 ноября 2016 19:42

    СПАСИБО! ЭТО ДЛЯ МАСТЕРОВ! НУ ОЧЕНЬ КРАСИВО!046

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать