Шоколадный торт со сгущёнкой - рецепт + видео
Такой шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки получается высоким, очень нежным и вкусным. Готовится торт из доступных каждой хозяйке продуктов, времени на приготовление займет немного, а всем сладкоежкам принесет незабываемое удовольствие!
Ингредиенты:
Тесто:
Сахар — 120 гр.
Яйца — 3-4 шт.
Какао — 2-3 ст. л
Мука — 150 гр.
Разрыхлитель — 2 ч. л
Щепотка соли
Крем:
Масло — 300-400 гр.
Вареная сгущёнка — 1 банка
Шоколад - для украшения торта
Сироп для пропитки:
Вода кипяток- 125 мл.
Сахар – 90 гр.
Коньяк – 1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте сначала сухие ингредиенты - муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Взбейте яйца - сначала белки с щепоткой соли, добавляя сахар, потом добавьте по одному 4 желтка и взбейте.
Добавьте к ним сухую массу и смешайте до получения гладкого состояния.
Вылейте массу в форму для выпекания, подстелив пергамент, смазанный маслом.
Выпекайте торт минут 30-40 на среднем уровне при 180 градусах.
Приготовьте крем:
Просто взбейте масло с банкой сгущёнки. По желанию можно добавить ванилин.
Приготовьте сироп для пропитки коржей:
Растворите сахар в кипятке и добавьте коньяк, ром или ликер по желанию.
Соберите торт:
Разрежьте торт на два или три коржа.
Пропитайте каждый корж сиропом.
Обильно смажьте каждый корж кремом.
Затем сложите коржи один на другой.
Обмажьте бока торта кремом и украсьте их шоколадной стружкой.
Сверху можно уложить свежие или консервированные ягоды, орехи, шоколадные конфеты (трюфели) или украсьте по своему усмотрению.
Готовый торт уберите на пару часов в холодильник, чтобы крем немного застыл. И можно звать всю семью пить чай с шоколадным тортом со сгущенкой.
Смотрите видео рецепт приготовления:
