Пирог "Бедный студент" - просто, вкусно и не дорого

Пирог "Бедный студент" приготовить совсем не сложно, да и ингредиенты все бюджетные. Пирог получается очень вкусным. Отличный вариант для семейного чаепития.

Ингредиенты:

240 (двести сорок) гр — муки

1 (одна) ч. ложка — соды

2 (две) ст. ложки — какао-порошка

150 (сто пятьдесят) гр — сахара

1 (одна) шт — яиц

200 (двести) мл — кефира

50 (пятьдесят) гр — растительного масла

50 (пятьдесят) гр — изюма

50 (пятьдесят) гр — грецких орехов

100 (сто) гр — варенья

1/3 ч. ложки — соли

Рецепт приготовления:

Муку берите только высшего сорта, просейте ее, чтобы она насытилась кислородом. Благодаря этой процедуре, тесто получится воздушным и однородным.

Добавьте к муке соду, и просейте

Добавьте сахар и перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились

В глубокую посуду вбейте яйцо и взбейте его при помощи венчика.

В яичную массу влейте кефир, он должен быть комнатной температуры. Тесто на кефире выйдет нежным и мягким  

В полученную массу добавьте растительное масло. Оно должно быть без запаха

Добавьте в массу варенье, изюм, орехи, какао, соль и тщательно все перемешайте.

Соедините с сухой массой и вымесите тесто. Оно по консистенции должно быть, как жирная сметана.

Вылейте получившуюся массу в форму, смазанную маслом, и отправьте пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Ориентируйтесь по работе своей духовки.

Готовьте с удовольствием и на здоровье! Пирог Бедный студент готов к подаче на стол!

Источник