Как украсить новогодний салат Оливье!
26.11.2016 41 748 0

Как украсить новогодний салат Оливье!

Праздничные блюда
В закладки

1:504

 

1:513

Без оливье не обходится ни одно празднование Нового года – уже очень много лет и даже десятилетий этот замечательный салат украшает наши новогодние столы и радует желудки.

1:839

Давайте рассмотрим разные варианты оформления и подачи этого традиционного новогоднего блюда.

1:1019

 

1:1028

2:1534



 

2:8

Традиционный состав салата Оливье включает такие ингредиенты как вареные морковь, яйца и картофель, зеленый горошек, докторская колбаса, маринованный огурец и майонез.

2:327

 

2:336

Экспериментируя с ингредиентами салата, можно добиться очень интересных вариантов оформления, например, из зеленого горошка можно выложить ёлочку, украсить ее зеленью. Однако, почему бы не выложить оранжевую ёлку из моркови, или розовую из колбасы – все зависит от Вашего вкуса.

2:858

 

2:867

3:1373

 

3:1382

4:1888



 

4:8

Довольно простой и незамысловатый, однако очень эффектный вариант подачи оливье – порционно, в виде усеченного конуса.

4:243

 

4:252

Для этого готовый салат нужно положить в чашку или стакан и затем опрокинуть на порционную тарелку. Оформить салат можно по-разному, однако если положить вокруг него разрезанные пополам вареные перепелиные яйца, верх украсить зеленью и пером зеленого лука, а вокруг салата насыпать молотые орешки, можно добиться настоящего европейского шика и ресторанной подачи.

4:926

 

4:935

5:1439

 

5:1448

Детям понравится вариант подачи в виде мышки или другого зверька.

5:1580



 

5:8

Все очень просто: из колбасы сделайте ушки, лапки и хвост, из маслин – глазки и носик, из зеленого лука – усики мышки.

5:233

 

5:242

6:746

 

6:755

7:1261

 

7:1270

8:1776

 

8:8

 

8:17

Весьма эффектный, нестандартный и неожиданный ход – подача оливье порционно в фужерах, бокалах или даже тарталетках.

8:248

 

8:257

Если выложить салат в фужеры слоями, получится очень красивый салат-коктейль Оливье.

8:417

 

8:426

9:932

 

9:941

Очень простой и быстрый вариант эффектного оформления салата в салатнике:

9:1089

 

9:1098

слегка смажьте поверхность майонезом (либо сверху можно слоем потереть на мелкой терке яичный белок), выложите горошек и веточки петрушки в виде виноградных гроздей.

9:1407

 

9:1416

10:1922



 

10:8

Так же быстро и просто можно сделать салат в салатнике нарядным, если просто уложить сверху какие-нибудь фигурки из моркови

10:243

 

10:252

Морковь, благодаря своему цвету, сделает салат ярким и жизнерадостным.

10:386

 

10:395

11:901

 

11:910

Из Оливье можно сделать настоящую новогоднюю ёлку:

11:1015

 

11:1024

салат нужно выложить на плоское блюдо в виде острого конуса, воткнуть, начиная снизу, веточки укропа в виде веток, оформить верхушку звездой из сладкого перца, а по поверхности салата выложить зерна граната.

11:1407

 

11:1416

12:1922



 

12:8

А еще Оливье, как настоящее сокровище новогоднего стола, можно подать в «драгоценном сундучке».

12:205

 

12:214

Нужно взять буханку белого хлеба, аккуратно не до конца подрезать корочку, из нижней части вынуть мякоть, оставив только стенки. Выложить салат в сундучок, обмазать хлеб майонезом, оформить кукурузой и красным перцем (или как-то иначе по вкусу), зубочисткой закрепить верхнюю часть «сундучка», чтобы хранящееся в нем сокровище было видно.

12:846

 

12:855

13:1361

 

13:1370

Вариантов подачи и оформления салата Оливье можно предложить еще массу – все ограничивается лишь временем, которое Вы готовы уделить на оформление, а также Вашей фантазией.

13:1697



 

13:8

14:514

 

14:523

15:1029

 

15:1038

16:1544

 

16:8

17:514

 

17:523

17:528

 

17:537

18:1043

 

18:1052

19:1558



 

19:8

Сохранить

19:33

Сохранить

19:56

Сохранить

19:79

Сохранить

19:102

Сохранить

19:125
Салат
Салат
Салат "Оливье" - 5 главных ошибок в приготовлении
24.12.18 Закуски и салаты / Праздничные блюда
  Салат Оливье – традиционное блюдо новогодней ночи, но появляется оно в доме, конечно же, не только раз в году. Это блюдо можно готовить круглый год, и оно не надоест,
Новогодний салат «Календарь 2019»
Новогодний салат «Календарь 2019»
Новогодний салат «Календарь 2019»
21.12.18 Новогодние рецепты / Праздничные блюда
    Наступает Новый год 2019, уже совсем скоро за праздничным столом соберутся все родные, близкие, друзья и каждая хозяйка хочет приготовить что-нибудь праздничное,
Праздничный салат-коктейль с печенью трески
Праздничный салат-коктейль с печенью трески
Праздничный салат-коктейль с печенью трески
20.12.21 Закуски и салаты / Новогодние рецепты / Праздничные блюда
    Новогодние салаты – это неотъемлемый атрибут праздничного новогоднего меню. Предлагаю не ограничиваться стандартным «Оливье» и «Селедка под шубой», а проявить

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать