Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Пасхальные блюда / Пасхальное рукоделие

    Пасхальные пряники - как приготовить и как расписать (рецепт глазури)

    22 765

    1:502

     

    1:507

    Предлагаем вам рецепт пасхальных пряников, воздушной глазури и мастер-класс по их росписи! А так же посмотрите, как сделать конвертик для росписи пасхальных чудо-пряников своими руками!

    1:852

     

    1:857

    Медовники. Классическое тесто 

     

    1:926

    Ингредиенты:
    1кг муки в/с
    400г сахарной пудры,
    400г мёда,
    4 яйца,
    200мл растительного масла,
    1.5 чайной ложки негашеной соды
    2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
    Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

    1:1477

     

    1:1484

    Приготовление

    1:1519



    Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку.

    1:290

    После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем.

    1:415

    Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем.

    1:494

    Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см.

    1:671

    Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин.

    1:780

    После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

    1:907

     

    1:914


    2:1421

     

    2:1428

    3:1934



     

    3:6

    4:512

     

    4:519

    "Воздушная" глазурь 

     

    4:568

    Ингредиенты:

    4:600

    1 белок
    180г хорошо просеянной сахарной пудры
    Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
    1 столовая ложка крахмала без горки 

    4:877

     

    4:882

    Приготовление глазури:

    4:933

    Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

    4:1349

     

    4:1356

    Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.

    4:2055



     

    4:6

    Идеальный размер для корнетика 10х12см.

    4:80

     

    4:87

    5:593


    Сворачиваем из выбранного материала конус

    5:678


     

    7:1689


    Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 
     
    Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

    7:229


     

    9:1240


    Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть 
     
    Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой

    9:1498




     

    11:1009


    Подготовленную сетку заполняем отдельными точками, соответственно выбранной схеме. Не забываем сверяться с рисунком! 

    11:1235

     

    11:1242

    12:1748



     

    12:6

    13:512

     

    13:519

    13:528

     

    13:535

     

    13:540
    • Не нравится
    • +41
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Пасхальный ягненок и овечка из соленого теста

    Пасхальный ягненок и овечка из соленого теста

      Сегодня я хочу вам предложить поработать с соленым тестом и слепить из него пасхального ягненка или овечку к приближающемуся празднику светлой Пасхи. Работа
    Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи

    Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи

    Дорогие рукодельницы!  Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь! Рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Красота-то какая!


    2. Это точно...потрясающе касиво!!!! 011 


    3. Какая потрясающая вкуснотища! 011


    4. Да...такие и есть жалко)))007


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 70
    Пользователей: 0
    Гостей: 70
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc