Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Пасхальные блюда / Пасхальное рукоделие

    Пасхальные пряники - как приготовить и расписать (рецепт глазури)

    36 364

    1:502

     

    1:507

    Вот такие чудо пряники можно испечь и расписать своими руками. Как это сделать, смотрите в нашей статье. Предлагаем вам рецепт пасхальных пряников, воздушной глазури и мастер-класс по их росписи. А так же посмотрите, как сделать конвертик для росписи пряников сахарной глазурью.

    1:1021

     

    1:1028

    2:1534



     

    2:4

    Медовники. Классическое тесто 

     

    2:73

    Ингредиенты:
    1кг муки в/с
    400г сахарной пудры,
    400г мёда,
    4 яйца,
    200мл растительного масла,
    1.5 чайной ложки негашеной соды
    2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
    Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

    2:624

     

    2:631

    Приготовление

    2:666

    Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку.

    2:957

    После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем.

    2:1082

    Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем.

    2:1161

    Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см.

    2:1338

    Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин.

    2:1447

    После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

    2:1574



     

    2:6


    3:513

     

    3:520

    4:1026

     

    4:1033

    5:1539



     

    5:6

    "Воздушная" глазурь 

     

    5:55

    Ингредиенты:

    5:87

    1 белок
    180г хорошо просеянной сахарной пудры
    Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
    1 столовая ложка крахмала без горки 

    5:364

     

    5:369

    Приготовление глазури:

    5:420

    Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

    5:836

     

    5:843

    Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.

    5:1542

     

    5:6

    Идеальный размер для корнетика 10х12см.

    5:80

     

    5:87

    6:593


    Сворачиваем из выбранного материала конус

    6:678


     

    8:1689




    Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 
     
    Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

    8:229


     

    10:1240


    Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть 
     
    Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой

    10:1498




     

    12:1009


    Подготовленную сетку заполняем отдельными точками, соответственно выбранной схеме. Не забываем сверяться с рисунком! 

    12:1235

     

    12:1242

    13:1748



     

    13:6

    14:512

     

    14:519

    14:528

     

    14:535

     

    14:540
    • Не нравится
    • +42
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Пасхальный кулич без замеса «Радужный»

    Пасхальный кулич без замеса «Радужный»

      Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто-то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей. Хочу предложить вам рецепт вкусного,
    Декор пасхальных яиц сладкими розочками!

    Декор пасхальных яиц сладкими розочками!

      Меньше месяца осталось до самого радостного и великого праздника Светлой Пасхи, в каждом доме будут красить яйца, печь пасхи и украшать интерьер своего
    Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи

    Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи

    Дорогие рукодельницы!  Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь! Рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Красота-то какая!


    2. Это точно...потрясающе касиво!!!! 011 


    3. Какая потрясающая вкуснотища! 011


    4. Да...такие и есть жалко)))007


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 9
    Пользователей: 0
    Гостей: 9
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc