Пасхальные пряники - как приготовить и расписать (рецепт глазури)
28.04.2021 45 006 5

Пасхальные пряники - как приготовить и расписать (рецепт глазури)

Пасхальные блюда / Пасхальное рукоделие
В закладки

1:502

 

1:507

Вот такие чудо пряники можно испечь и расписать своими руками. Как это сделать, смотрите в нашей статье. Предлагаем вам рецепт пасхальных пряников, воздушной глазури и мастер-класс по их росписи. А так же посмотрите, как сделать конвертик для росписи пряников сахарной глазурью.

1:1021

 

1:1028

2:1534



 

2:4

Медовники. Классическое тесто 

 

2:73

Ингредиенты:
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

2:624

 

2:631

Приготовление

2:666

Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку.

2:957

После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем.

2:1082

Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем.

2:1161

Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см.

2:1338

Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин.

2:1447

После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

2:1574



 

2:6


3:513

 

3:520

4:1026

 

4:1033

5:1539



 

5:6

"Воздушная" глазурь 

 

5:55

Ингредиенты:

5:87

1 белок
180г хорошо просеянной сахарной пудры
Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
1 столовая ложка крахмала без горки 

5:364

 

5:369

Приготовление глазури:

5:420

Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

5:836

 

5:843

Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.

5:1542

 

5:6

Идеальный размер для корнетика 10х12см.

5:80

 

5:87

6:593


Сворачиваем из выбранного материала конус

6:678


 

8:1689




Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 
 
Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

8:229


 

10:1240


Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть 
 
Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой

10:1498




 

12:1009


Подготовленную сетку заполняем отдельными точками, соответственно выбранной схеме. Не забываем сверяться с рисунком! 

12:1235

 

12:1242

13:1748



 

13:6

14:512

 

14:519

14:528

 

14:535

 

14:540
Пасхальный кулич без замеса «Радужный»
  Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто-то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей. Хочу предложить вам рецепт вкусного, ароматного кулича,
Декор пасхальных яиц сладкими розочками!
Декор пасхальных яиц сладкими розочками!
Декор пасхальных яиц сладкими розочками!
11.04.16 Лепка / Пасхальное рукоделие
  Меньше месяца осталось до самого радостного и великого праздника Светлой Пасхи, в каждом доме будут красить яйца, печь пасхи и украшать интерьер своего уютного
Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи
Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи
Красивейшие пасхальные пряники. Идеи для росписи
06.01.16 Выпечка. Тесто / Десерты / Пасхальные блюда
Дорогие рукодельницы!  Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь! Рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи,

Вас также заинтересует:

Комментарии (5)
  1. Lossy
    #1 Lossy Посетители 2 апреля 2016 09:29

    Красота-то какая!

  2. Татьяна Крючкова
    #2 Татьяна Крючкова Посетители 3 апреля 2016 16:16

    Нет слов.... 052 

  3. Лена
    #3 Лена Администраторы 3 апреля 2016 17:55

    Это точно...потрясающе касиво!!!! 011 

  4. Виктория Шелевейстер
    #4 Виктория Шелевейстер Посетители 8 апреля 2017 18:13

    Какая потрясающая вкуснотища! 011

  5. Лена
    #5 Лена Администраторы 8 апреля 2017 20:35

    Да...такие и есть жалко)))007

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать