Пицца по-русски (без теста)
24.05.2016 2 883 12

Пицца по-русски (без теста)

Овощи
В закладки

Как только и из чего только не готовят пиццу! Это блюдо итальянской кухни стало таким популярным, что кажется, будто пицца у нас была всегда. Но, как часто это бывает, любим мы, беря изначальный рецепт, переделывать его на свой лад. Так случилось и на этот раз.

0:469

 

0:478

Традиционную начинку для пиццы: томаты-черри, сыр, колбасу – положили не на лепешку из теста, а на основу из любимого всеми национального продукта – картошки.

0:778

 

0:787

Сегодня я расскажу, как без особых усилий приготовить вкуснейшую пиццу на картофельной основе. Никакого теста, духовки – только овощи, колбаска и сковорода для приготовления.

0:1115

 

0:1124

Картофельная пицца на сковороде

1:1628



 

1:8

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 700 г очищенного картофеля,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 3-4 зубчика чеснока, соль, перец,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы,
  • 200-250 г копченых охотничьих колбасок,
  • 2 средние головки репчатого лука,
  • 1 сладкий болгарский перец,
  • 150 г помидоров черри,
  • 170 г твердого сыра,
  • несколько перьев зеленого лука,
  • растительное масло для обжарки.

Картофельная пицца на сковороде

2:1211

 

2:1220

Репчатый лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

2:1550



 

2:8

Картофельная пицца на сковороде

3:512

  

3:527

Картофельная пицца на сковороде

4:1031

 

4:1040

Картофель трем на крупной терке (я воспользовалась кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.

4:1334

 

4:1343

Сковороду разогреваем с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.

4:1615



 

4:8

За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем черри пополам.

4:143

 

4:152

Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично-сметаным соусом.

4:396

 

4:405

Выкладываем начинку из колбасок, половинки помидоров черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.

4:682

 

4:691

Картофельная пицца на сковороде

5:1195

 

5:1204

Картофельная пицца на сковороде

6:1708

 

6:8

Картофельная пицца на сковороде

7:512

 

7:521

Приятного аппетита!

7:560

 

7:569

Я использовала сковороду большого размера. Если у вас есть две одинаковые сковороды диаметром 21 см, то этой раскладки хватит, чтобы одновременно приготовить на них две одинаковые пиццы.

7:912

 

7:921
Кабачковая пицца - вкусно и полезно
Кабачковая пицца - вкусно и полезно
Кабачковая пицца - вкусно и полезно
22.08.20 Закуски и салаты / Овощи
  Всем любителям кабачков и следящим за своей фигурой посвящается! Пицца кабачковая - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы. Можно
Пицца из кабачков - вкусный и полезный ужин
Пицца из кабачков - вкусный и полезный ужин
Пицца из кабачков - вкусный и полезный ужин
06.08.19 Закуски и салаты / Овощи
  Пицца из кабачков - это замечательное и очень вкусное блюдо-запеканка из кабачковой основы и начинки из курицы, помидоров и сыра. По желанию, можно начинку заменить по
Три рецепта низкокалорийной пиццы из кабачков
Кабачки, особенно молодые, легко усваиваются организмом и имеют прекрасные вкусовые качества. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Кроме того, кабачки,

Вас также заинтересует:

Комментарии (12)
  1. Анна Анатольевна
    #1 Анна Анатольевна Посетители 24 мая 2016 20:51

    Спасибо огромное за рецепт! Обязательно воспользуюсь идеей. Сразу начала думать, как бы я готовила, чтобы под себя изменила? Я бы так сделала - обжарила картофельную основу с одной стороны и потом всю ее перевернула бы на противень и потом начинку и в духовку. Как думаете?

  2. Ируся
    #2 Ируся Модераторы 24 мая 2016 21:09

    Анна Анатольевна, получится здорово!)

  3. Ируся
    #3 Ируся Модераторы 24 мая 2016 21:09

    022   021 

  4. Ирина Бруцкая
    #4 Ирина Бруцкая Посетители 24 мая 2016 21:17

    Супер-рецепт! И я тоже обжарю на сковороде 2 порции, потом в духовку))) 025 

  5. Лена
    #5 Лена Администраторы 24 мая 2016 21:22

    И я тоже загорелась сделать!!! Уже по рецепту вижу - какая вкуснятина будет!!!)))) 012 

  6. Ирина Бруцкая
    #6 Ирина Бруцкая Посетители 24 мая 2016 21:38

    Лена,Конечно, картошечка-это как драники, а сверху начинка, красота. Спасибо Сергею за рецептик! 003 

  7. Лена
    #7 Лена Администраторы 24 мая 2016 22:02

    Это точно... Драники - вообще одно из моих любимых блюд! А тут - такой большой драник..да еще с начинкой))))) 013 

  8. Сергей
    #8 Сергей Супермодераторы 24 мая 2016 22:31

    Лена,

    И я драники люблю. Со сметаной:)))

  9. Анна Гумлевая
    #9 Анна Гумлевая Посетители 25 мая 2016 06:57

    068БЛАГОДАРЮ!ВЗЯЛА СЕБЕ НА МНОГИЕ ГОДЫ 010 

  10. Анна Анатольевна
    #10 Анна Анатольевна Посетители 27 мая 2016 00:43

    Ируся,И я так думаю. Доброго времени вам и всем форумчанам!

  11. Анна Анатольевна
    #11 Анна Анатольевна Посетители 27 мая 2016 00:45

    Лена, Леночка, привет, дорогая!  002 

  12. Лена
    #12 Лена Администраторы 27 мая 2016 21:48

    Привет-привет, Аннушка!!! Рада тебя видеть! 001 

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать