Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Новогодние рецепты

    Печенье на Новый год «Елочки» (2 рецепта)

    16 250

    1:502

     

    1:507

    Скоро Новый год! Все стараются, чтобы этот главный праздник прошел как можно веселее и интереснее. Не менее важно, чтобы на столе в этот день стояли оригинальные и вкусные блюда. Кроме всевозможных салатов, которые мы так любим, предлагаю не полениться и приготовить еще печенье на новый год. Оно будет отличным съедобным украшением стола. Кроме того, такое печенье можно преподнести в качестве подарка для своих гостей. 

    1:1279

     

    1:1284

    Печенье Заснеженные ёлочки

     

    1:1346

    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    2:1850



     

    2:4

    Начинаем репетиции к новогодним праздникам!

    2:88

    Предлагаю мастер-класс от Ольги Имбирь по приготовлению вкусного и нежного печенья! Советую попробовать всем и каждому!

    2:311

     

    2:316

    Нам понадобятся следующие ингредиенты:

    2:395

     

    2:400

    Для теста:

    2:426

     

    2:431

    220 г сахарной пудры,

    2:469

    100 г молотых орехов (у меня кешью),

    2:532

    щепотка соли,

    2:559

    150 г сливочного масла или маргарина,

    2:627

    2 яйца,

    2:641

    2 стакана муки.

    2:670

     

    2:675

    Для начинки:

    2:705

     

    2:710

    0,5 ст. молотого арахиса,

    2:755

    3 ст. ложки жидкого меда,

    2:801

    1 ст.л какао

    2:824

    Кроме того: сахарная пудра для украшения.

    2:902

     

    2:907

    Приготовление:

    2:941

     

    2:946

    1. Сахарную пудру и яйца соединить в миске.

    2:1025

     

    2:1030

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    3:1536



     

    3:4

    2. Добавить молотые, предварительно обжаренные орехи.

    3:104

     

    3:109

    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    4:613

     

    4:618

    3. Перемешать и добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

    4:750

     

    4:755

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    5:1263

    4. Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.

    5:1421

     

    5:1426

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    6:1934



    5. Муки может потребоваться меньше. Поэтому лучше сначала добавить 1,5 ст. и попробовать замесить тесто. Если понадобится – добавить еще.
    Скатать тесто в шар, убрать в холодильник на 30мин.
    Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм.

    6:414

     

    6:419

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    7:925

     

    7:930

    6. Формочкой вырезать ёлочки.

    7:985

     

    7:990

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    8:1496

     

    8:1501

     7. Разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я пекла на силиконовом коврике.

    8:174

     

    8:179

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    9:685

     

    9:690

     8. Печь в заранее разогретой до 180°С духовке ~ 10-12мин. До слегка золотистого цвета.

    9:841

     

    9:846

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    10:1352

     

    10:1357

     9. Выложить на блюдо и остудить.

    10:1418

     

    10:1423

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    11:1931



    10. В принципе, и такое печенье очень вкусное, можно посыпать его сахарной пудрой и наслаждаться. Но мы сделаем печенье еще вкуснее!
    Для начинки мелко смолоть арахис (предварительно обжаренный). Перемешать его с медом и какао.

    11:411

     

    11:416

    Печенье «Заснеженные ёлочки»
     

    12:924

    11. Смазать начинкой печенье. Удобно смазывать ножом для масла.

    12:1040


    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    13:1545



     

    13:4

     12. Сверху прижать другим печеньем. Выложить печенье в контейнер.

    13:126

     

    13:131

     Печенье «Заснеженные ёлочки»

    14:637

     

    14:642

     13. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой.

    14:735

    Всего у меня получилось 80штук, т.е 40 парных ёлочек.

    14:829

     

    14:834

    Печенье «Заснеженные ёлочки»

    15:1338

     

    15:1343

    Печенье на новый год

     

    15:1392

     

    16:1898




    Ингредиенты

    16:29
    • мука – 380 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
    • сливочное масло – 200 г;
    • сахар – 200 г;
    • ½ ч.л. соли и 1 ч.л. ванилина.
    • Для глазури:
    • яичный белок – 1 шт. (2 шт., если мелкие);
    • сахарная пудра – 150 г;
    • лимонный сок – 1 ч. ложка.

    Приготовление:

    16:470

     

    16:475

    1. Готовим печенье «Елочки» на новый год. В миску просеиваем муку и добавляем к ней соль и разрыхлитель (или пищевую соду). Перемешиваем сухие ингредиенты.

    16:758

     

    16:763

    17:1267

     

    17:1272

    2. Берем мягкое масло и соединяем его с сахаром. Можно это сделать с помощью венчика или блендера.

    17:1451

     

    17:1456

    18:1960

     

    18:4

    3. Добавляем к нему яйца и взбиваем.

    18:70

     

    18:75

    19:579

     

    19:584

    4. К полученной масляной смеси добавляем небольшими порциями сухие ингредиенты (муку).

    19:744

     

    19:749

    20:1253

     

    20:1258

    5. Вымешиваем тесто, добавляя в него ванилин. В конце перекладываем его на стол (обязательно посыпать мукой) и доводим тесто до нужной консистенции. Оно не должно быть тугим.

    20:1575



     

    20:4

    21:508

     

    21:513

    6. Делим его на две части и скатываем шарики. Кладем их в миску, нарываем пленкой и убираем в холодильник где-то на один час.

    21:738

     

    21:743

    22:1247

     

    22:1252

    7. Когда оно охладится, достаем один шарик и раскатываем пласт (толщина не менее 5 мм). Вырезаем елочки с помощью специальной формы. Можно использовать и другие фигурки. Обязательно привлеките своих детей (у кого они есть) к этому процессу, им это обычно очень нравится!

    22:1741



     

    22:4

    23:508

     

    23:513

    8. Выкладываем на противень елочки, положив на его дно пекарскую бумагу. Ее можно слегка смазать сливочным маслом. Выпекаем около 10 минут (при 180 градусах).

    23:796

     

    23:801

    24:1305

     

    24:1310

    9. У меня получилось 3 противня с печеньем (обрезки теста после вырезания фигурок тоже используем).

    24:1491

     

    24:1496

    25:2000



     

    25:4

    10. Делаем белую глазурь. Взбиваем охлажденный белок с соком лимона.

    25:129

     

    25:134

    26:638

     

    26:643

    11. Затем добавляем частями сахарную пудру. Получается очень красивая глазурь, которая довольно быстро застывает. Поэтому ее нужно использовать в ближайшее время.

    26:943

     

    26:948

    27:1452

     

    27:1457

    12. Когда печенье остынет, покрываем его приготовленной глазурью. Сверху (пока глазурь не застыла) посыпаем разноцветной посыпкой или используем другие кондитерские украшения. Можно приобрести пищевой краситель и сделать глазурь другого цвета. Но, у нас будут «елочки в снегу», поэтому оставляем ее белой.

    27:2018

     

    27:4

    28:508

     

    28:513

    13. Вот и готово сахарное новогоднее печенье «Елочки», сказочное и зимнее. Его можно подавать к праздничному столу или заворачивать в подарочную упаковку.

    28:797

     

    28:802

    29:1306

     

    29:1311

    И хотя до праздника еще есть время, думаю, этот рецепт вам непременно пригодится. Ведь к Новому году все мы готовимся заранее.

    29:1542



     

    29:4

    А вот ещё идеи как украсить новогоднее печенье.

    29:97

     

    29:102

          

    36:3624



     

    36:4

    Приятного чаепития и предпраздничного настроения!

    36:104
    • Не нравится
    • +13
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Картеллате — новогоднее печенье!

    Картеллате — новогоднее печенье!

      Очень многие итальянцы на новогодние праздники готовят причудливое печенье, которое в какой-то степени напоминает улиток. Нашим хозяюшкам такой десерт
    Пирожное «Шапочка Деда Мороза»!

    Пирожное «Шапочка Деда Мороза»!

        Ни один Новый Год не обходится без сладкого десерта. И дети, и взрослые ждут от новогоднего праздника волшебства и сказки. Удивите своих гостей,

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 43
    Пользователей: 0
    Гостей: 43
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc