Новогоднее печенье
07.12.2021 34 238 0

Новогоднее печенье "Елочки" - 2 рецепта

Новогодние рецепты
В закладки

1:502

 

1:507

Скоро Новый год! Предлагаю не полениться и приготовить на праздник новогоднее печенье "Елочки". Оно будет отличным съедобным украшением стола. Кроме того, такое печенье можно преподнести в качестве подарка для своих гостей. 

1:921

 

1:926

Печенье Заснеженные ёлочки

 

1:988

Печенье «Заснеженные ёлочки»

2:1492

 

2:1497

Начинаем репетиции к новогодним праздникам!

2:1581



Предлагаю мастер-класс от Ольги Имбирь по приготовлению вкусного и нежного печенья! Советую попробовать всем и каждому!

2:222

 

2:227

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

2:306

 

2:311

Для теста:

2:337

 

2:342

220 г сахарной пудры,

2:380

100 г молотых орехов (у меня кешью),

2:443

щепотка соли,

2:470

150 г сливочного масла или маргарина,

2:538

2 яйца,

2:552

2 стакана муки.

2:581

 

2:586

Для начинки:

2:616

 

2:621

0,5 ст. молотого арахиса,

2:666

3 ст. ложки жидкого меда,

2:712

1 ст.л какао

2:735

Кроме того: сахарная пудра для украшения.

2:813

 

2:818

Приготовление:

2:852

 

2:857

1. Сахарную пудру и яйца соединить в миске.

2:936

 

2:941

 Печенье «Заснеженные ёлочки»

3:1447

 

3:1452

2. Добавить молотые, предварительно обжаренные орехи.

3:1552



 

3:4

Печенье «Заснеженные ёлочки»

4:508

 

4:513

3. Перемешать и добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

4:645

 

4:650

Печенье «Заснеженные ёлочки»
 

5:1158

4. Просеять сверху муку. Быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягкое и пластичное.

5:1316

 

5:1321

Печенье «Заснеженные ёлочки»
 

6:1829



5. Муки может потребоваться меньше. Поэтому лучше сначала добавить 1,5 ст. и попробовать замесить тесто. Если понадобится – добавить еще.
Скатать тесто в шар, убрать в холодильник на 30мин.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3мм.

6:414

 

6:419

 Печенье «Заснеженные ёлочки»

7:925

 

7:930

6. Формочкой вырезать ёлочки.

7:985

 

7:990

 Печенье «Заснеженные ёлочки»

8:1496

 

8:1501

 7. Разложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я пекла на силиконовом коврике.

8:174

 

8:179

 Печенье «Заснеженные ёлочки»

9:685

 

9:690

 8. Печь в заранее разогретой до 180°С духовке ~ 10-12мин. До слегка золотистого цвета.

9:841

 

9:846

 Печенье «Заснеженные ёлочки»

10:1352

 

10:1357

 9. Выложить на блюдо и остудить.

10:1418

 

10:1423

Печенье «Заснеженные ёлочки»
 

11:1931



10. В принципе, и такое печенье очень вкусное, можно посыпать его сахарной пудрой и наслаждаться. Но мы сделаем печенье еще вкуснее!
Для начинки мелко смолоть арахис (предварительно обжаренный). Перемешать его с медом и какао.

11:411

 

11:416

Печенье «Заснеженные ёлочки»
 

12:924

11. Смазать начинкой печенье. Удобно смазывать ножом для масла.

12:1040


Печенье «Заснеженные ёлочки»

13:1545



 

13:4

 12. Сверху прижать другим печеньем. Выложить печенье в контейнер.

13:126

 

13:131

 Печенье «Заснеженные ёлочки»

14:637

 

14:642

 13. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой.

14:735

Всего у меня получилось 80штук, т.е 40 парных ёлочек.

14:829

 

14:834

Печенье «Заснеженные ёлочки»

15:1338

 

15:1343

Печенье на новый год

 

15:1392

 

16:1898




Ингредиенты

16:29
  • мука – 380 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • ½ ч.л. соли и 1 ч.л. ванилина.
  • Для глазури:
  • яичный белок – 1 шт. (2 шт., если мелкие);
  • сахарная пудра – 150 г;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление:

16:470

 

16:475

1. Готовим печенье «Елочки» на новый год. В миску просеиваем муку и добавляем к ней соль и разрыхлитель (или пищевую соду). Перемешиваем сухие ингредиенты.

16:758

 

16:763

17:1267

 

17:1272

2. Берем мягкое масло и соединяем его с сахаром. Можно это сделать с помощью венчика или блендера.

17:1451

 

17:1456

18:1960

 

18:4

3. Добавляем к нему яйца и взбиваем.

18:70

 

18:75

19:579

 

19:584

4. К полученной масляной смеси добавляем небольшими порциями сухие ингредиенты (муку).

19:744

 

19:749

20:1253

 

20:1258

5. Вымешиваем тесто, добавляя в него ванилин. В конце перекладываем его на стол (обязательно посыпать мукой) и доводим тесто до нужной консистенции. Оно не должно быть тугим.

20:1575



 

20:4

21:508

 

21:513

6. Делим его на две части и скатываем шарики. Кладем их в миску, нарываем пленкой и убираем в холодильник где-то на один час.

21:738

 

21:743

22:1247

 

22:1252

7. Когда оно охладится, достаем один шарик и раскатываем пласт (толщина не менее 5 мм). Вырезаем елочки с помощью специальной формы. Можно использовать и другие фигурки. Обязательно привлеките своих детей (у кого они есть) к этому процессу, им это обычно очень нравится!

22:1741



 

22:4

23:508

 

23:513

8. Выкладываем на противень елочки, положив на его дно пекарскую бумагу. Ее можно слегка смазать сливочным маслом. Выпекаем около 10 минут (при 180 градусах).

23:796

 

23:801

24:1305

 

24:1310

9. У меня получилось 3 противня с печеньем (обрезки теста после вырезания фигурок тоже используем).

24:1491

 

24:1496

25:2000



 

25:4

10. Делаем белую глазурь. Взбиваем охлажденный белок с соком лимона.

25:129

 

25:134

26:638

 

26:643

11. Затем добавляем частями сахарную пудру. Получается очень красивая глазурь, которая довольно быстро застывает. Поэтому ее нужно использовать в ближайшее время.

26:943

 

26:948

27:1452

 

27:1457

12. Когда печенье остынет, покрываем его приготовленной глазурью. Сверху (пока глазурь не застыла) посыпаем разноцветной посыпкой или используем другие кондитерские украшения. Можно приобрести пищевой краситель и сделать глазурь другого цвета. Но, у нас будут «елочки в снегу», поэтому оставляем ее белой.

27:2018

 

27:4

28:508

 

28:513

13. Вот и готово сахарное новогоднее печенье «Елочки», сказочное и зимнее. Его можно подавать к праздничному столу или заворачивать в подарочную упаковку.

28:797

 

28:802

29:1306

 

29:1311

И хотя до праздника еще есть время, думаю, этот рецепт вам непременно пригодится. Ведь к Новому году все мы готовимся заранее.

29:1542



 

29:4

А вот ещё идеи как украсить новогоднее печенье.

29:97

 

29:102

      

36:3624



 

36:4

Приятного чаепития и предпраздничного настроения!

36:104
Новогоднее имбирное печенье
Новогоднее имбирное печенье
Новогоднее имбирное печенье
09.12.19 Выпечка. Тесто / Новогодние рецепты
  Самое простое, что можно приготовить на новогодний праздник - это печенье. Его можно и на десерт подать, и елку им украсить, и гостям в качестве свувенира
Новогоднее постное печенье
Новогоднее постное печенье
Новогоднее постное печенье
14.12.20 Церковные посты / Выпечка. Тесто / Новогодние рецепты
  Тем, кто в Новый год соблюдает пост, можно приготовить ржаное печенье с мёдом и украсить его простой сахарной, лимонной, ягодной или фруктовой глазурью. В этом печенье
Новогоднее печенье «Дед Мороз» - видео мастер-класс
Новогоднее печенье «Дед Мороз» - видео мастер-класс
Новогоднее печенье «Дед Мороз» - видео мастер-класс
08.12.21 Новогодние рецепты / Праздничные блюда
    Ну какой же Новый год без Деда Мороза? Вот я и решила, что к новогоднему столу Деду Морозу быть! Сам рецепт десерта невероятно прост, в его основе бисквитное

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать