Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Мясо

    9 самых вкусных блюд из фарша

    556

    1:502

     

    1:507

    Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша, если взять его за основу, можно приготовить необычное блюдо! Предлагаем вам несколько рецептов.

    1:913

     

    1:918

    1. Запеканка картофельно-мясная
     

    1:986

    2:1490

     

    2:1495

    Ингредиенты:
    — Фарш 300-400гр
    — лук 2-3шт
    — картошка 3 шт крупные
    — грибы (вареные или маринованные) 150гр
    — 1 помидор

    2:1708



    — чеснок 3 зуб
    — сметана в фарш 1-2 ст л
    — хмели -сунели в фарш 1 ч л
    — соль, перец черн молотый
    — тмин в фарш 1/3 ч л
    Заливка:
    — сыр 100гр
    — молоко 50мл
    — сметана 2-3 ст л
    — зелень
    — соль, перец

    2:346

     

    2:351

    Приготовление:
    Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)

    2:1351

     

    2:1356

    2. Творожно — мясные котлетки в томатном соусе

    2:1447

     

    2:1452

    3:1956




    Ингредиенты:
    — Фарш 500гр
    — творог 100гр
    — лук 1 шт
    — сметана 1 ст л
    — зелень
    — соль, перец, чеснок, тмин по вкусу

    3:209

     

    3:214

    Приготовление:
    Все смешать, отбить об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золотой корочки.
    Соус: 1 крупная порезанная луковица, томат паста 3 ч л, сахар, соль, перец, вода, мука 1 ч л, зелень. Обжарить лук, посыпать мукой, пожарить 1-2 мин, добавить томат пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.

    3:940

     

    3:945

    3. Мясной хлебец с сыром

    3:994

     

    3:999

    Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты.

    3:1243

     

    3:1248

    4:1752



     

    4:4

    Ингредиенты:
    — фарш 400 г
    — 1 яйцо (у меня 2 желтка)
    — 1 луковица
    — сыр 100 г
    — помидор 1 шт
    — кетчуп 1-2 ст л
    — зелень
    — соль, перец и зира по вкусу

    4:270

     

    4:275

    Приготовление:
    Порежем лук кубиком и пассируем его в небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно.
    Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями.
    Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками.
    Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.
    Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать).
    Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры.
    Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса.
    Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.

    4:1495

     

    4:1500

    4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

    4:89

     
    Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее.

    4:378

     

    4:383

    5:887

     

    5:892

    Ингредиенты (на 5 шт):
    — капустные листья 5 шт,
    — фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
    — рис полуготовый 2-3 ст л,
    — соль и перец по вкусу,
    — 3 ст л молока,
    — зелень.

    5:1202

    Для соуса:
    — сметана 3 ст л,
    — молоко 3 ст л,
    — бульон или вода 100 мл,
    — томатная паста 1 ст л,
    — мука 1 ч л,
    — соль и перец.

    5:1425

     

    5:1430

    Приготовление:
    Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить. Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму. Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон. Посолить, поперчить по вкусу. Залить наши голубчики. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*. Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.

    5:2327



     

    5:4

    5. Мясные фрикадельки в томатном соусе

    5:80

     

    5:85

     

    6:591

    6:594

    Ингредиенты:
    Для фрикаделек:
    — ​300 г перекрученного с луком мясного фарша;
    ​​- 2 зубчика чеснока;
    — немного зелени;
    — ​​соль и перец — по вкусу​​.
    Для соуса:
    — 500 г томатов с собственном соку;
    — 1 луковица;
    — 1 перец сладкий;
    — 1 ч. л. паприки сладкой молотой;
    — 0,5 ч. л. хмели-сунели;
    — 0,5 ч. л. молотого имбиря;
    — перец красный молотый — по вкусу;
    — соль — по вкусу;
    — 1 ч. л. сахара.​​​​​​​​​​

    6:1333

     

    6:1338

    Приготовление:
    Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики — фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком.
    Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук​​, добавить порезанный перец соломкой, потушить пару минут. Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком.
    Добавить все специи, соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки​​​ и тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с любимым гарниром. У меня спагетти. Украсить мясные фрикадельки в томатном соусе зеленью.

    6:2431



     

    6:4

    6. Макаронная запеканка с тефтелями
     

    6:79

    7:583

     

    7:588

    Ингредиенты:
    — макароны уже отваренные (но не до конца) 250 г,
    — 2 яйца,
    — 100 мл молока,
    — соль,
    — сыр твердый 40 г,
    — 2 тефтели или фрикадельки крупные (или 4 мелкие).

    7:888

     

    7:893

    Приготовление:
    Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами.
    Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели (у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить, достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

    7:1658



     

    7:4

    7. Запеканка с фаршем и овощами

    7:66

     

    7:71

    8:575


    Ингредиенты:

    — фарш — 250 г;
    — капуста пекинская — 100 г;
    — кабачок — 200 г;
    — лук — 1 шт;
    — помидор — 1 шт;
    — чеснок — по вкусу;
    — сыр — 70 г;
    — яйцо сырое — 1 шт;
    — молоко — 120 мл;
    — соль и перец по вкусу.

    8:948

     

    8:953

    Приготовление:
    Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости, помешивая. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами, обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать, помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок, посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком, солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200*. При подаче можно украсить запеканку зеленью.

    8:2028

     

    8:4

    8. Котлетки в томатном соусе с картошкой

    8:83

     

    8:88

    9:592


    Ингредиенты:
    — Фарш 400гр
    — лук 1 шт
    — сметана 1 ст л
    — молоко 2-3 ст л
    — соль, перец молотый
    — Мука для панировки.
    Соус:
    — лук 1 шт,
    — морковь 1 шт,
    — томат паста 2-3 ст л,
    — мука 1 ст л,
    — чеснок 3-4 зуб,
    — вода 300-400мл,
    — соль,
    — сахар,
    — перец по вкусу.
    — Зелень.

    9:1070

     

    9:1075

    Приготовление:
    Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золотой корочки. Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томат пасту, снова тщательно перемешать, пожарить немного, влить кипяток, размешать, чтоб не было комочков, посолить, посахарить, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки. тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой.

    9:2090



     

    9:4

    9. Шнельклопс — рецепт блюда из фарша

    9:78

     

    9:83

    "Шнельклопс" — блюдо немецкой кухни, готовится элементарно быстро.

    9:208

     

    9:213

    10:717

     

    10:722

    Ингредиенты:
    — фарш — 300 г;
    — лук репчатый — 1 шт;
    — мука — 1,5 ст л;
    — соль, перец черный, кориандр молотый — по вкусу;
    — чеснок — 3 зубка (можно вообще не добавлять);
    — сметана — 2 ст л;
    — картошка — по вкусу;
    — отвар от картофеля — 300 мл;
    — зелень.

    10:1178

     

    10:1183

    Приготовление:
    Картошку сварить, отлить 300 мл жидкости с нее. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить до готовности.
    Посолить, поперчить, посыпать кориандром немного, добавить рубленный чеснок. Перемешать.
    Посыпать мукой, перемешать.
    Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить.
    Посыпать зеленью.
    На тарелку выложить картофель и сверху мясную подливу. Вкусное и простое блюдо готово.

    10:2077



     

    10:4
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Котлета «Сугроб» украсит даже новогодний стол!

    Котлета «Сугроб» украсит даже новогодний стол!

      Нам понадобится: 600-700 гр мясного фарша (лучше свинина+говядина) 3 шт сырого картофеля 200 гр твердого сыра 300 гр грибов 2 луковицы
    Куриные котлеты с овсяными хлопьями

    Куриные котлеты с овсяными хлопьями

      Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 44
    Пользователей: 0
    Гостей: 44
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc