Биточки из фарша с подливкой в духовке + видео
01.05.2023 468 0

Биточки из фарша с подливкой в духовке + видео

Мясо
В закладки

  

1:508

 

1:515

Биточки из фарша с подливкой в духовке никого не оставят равнодушным - нежные, ароматные, невероятно вкусные! Во время запекания в духовке ароматная подливка насыщает биточки вкусом овощей и делает их сочными и нежными. Гарнир к такому блюду подойдёт любой.

1:990

 

1:997

 

2:1505



 

2:6

Ингредиенты

2:35

 

2:42

НА БИТОЧКИ

2:68

500  грамм фарша (на ваш выбор)

2:125

50 грамм – батона белого

2:173

3 штуки лука репчатого

2:218

100 мл молока

2:244

4 ст. ложки муки

2:276

1 яйцо 

2:293

2 ст. ложки масла растительного

2:354

Соль и черный молотый перец – по вкусу

2:429

 

2:436

НА ПОДЛИВУ

2:462

250 мл воды

2:484

2 ст. ложки томата

2:520

1 морковка

2:543

2 штуки лука репчатого

2:588

2 ст. ложки масла растительного

2:649

Соль и базилик – по вкусу

2:700

Смесь трав – по вкусу 

2:746

 

2:753

Приготовление

2:786

 

2:793

Подготовьте необходимые ингредиенты для биточков. У меня фарш свиной, но можно взять любой: говяжий, куриный или смешанный.

2:1023

 

2:1030

3:1536



 

3:6

Батон размочите в молоке.

3:57

 

3:64

4:570

 

4:577

Репчатый лук очистите и произвольно порежьте. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, обмойте его и нож холодной водой.

4:795

 

4:802

5:1308

 

5:1315

Измельчите лук любым удобным способом. Я воспользовалась блендером.

5:1445

 

5:1452

6:1958



 

6:6

К луку добавьте замоченный в молоке батон и снова все измельчите до однородности.

6:160

 

6:167

7:673

 

7:680

Полученную массу выложите к фаршу. Добавьте яйцо, черный перец, соль.

7:810

 

7:817

8:1323

 

8:1330

Фарш хорошо перемешайте.

8:1380

 

8:1387

9:1893

 

9:6

Сформируйте биточки круглой формы и обваляйте их в муке. В дальнейшем при запекании мука придаст томатной подливке легкую густоту.

9:251

 

9:258

10:764

 

10:771

На сковороде разогрейте растительное масло. Быстро обжарьте биточки с двух сторон до образования румяной корочки. Обжаривание сохранит мясные соки внутри, и биточки будут нежными и сочными.

10:1125

 

10:1132

11:1638



 

11:6

Сложите обжаренные биточки в форму для запекания. Один биточек у меня не вошел, я его запекала отдельно.

11:200

 

11:207

12:713

 

12:720

Подготовьте необходимые ингредиенты для томатной подливки.

12:838

Заранее включите духовку на 180 градусов.

12:916

 

12:923

13:1429

 

13:1436

Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

13:1530



 

13:6

14:512

 

14:519

Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.

14:621

 

14:628

15:1134

 

15:1141

На сковороду налейте растительное масло и прогрейте. Выложите на сковороду овощи и обжарьте на среднем огне в течение примерно 10 минут, периодически помешивая.

15:1439

 

15:1446

16:1952



 

16:6

Добавьте томатную пасту. При желании на этом этапе можно добавить 1 ст.л. сметаны.

16:158

 

16:165

17:671

 

17:678

Влейте воду и хорошо перемешайте. Тушите подливку на медленном огне в течение 8-10 минут. Посолите и добавьте любые специи и пряности. Перемешайте. Травы раскроют свой вкус и аромат при запекании.

17:1039

 

17:1046

18:1552

 

18:6

Залейте биточки томатной подливкой. Желательно, чтобы она полностью покрывала биточки.

18:171

 

18:178

19:684

 

19:691

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Подавайте биточки горячими с любым гарниром.

19:1006

19:1009

20:1515



 

20:6

Приятного аппетита!

20:47

 

20:54

21:560

 

21:567

Совет:

21:585

073 Конечно, можно приготовить такое блюдо и на сковороде. Но при запекании процесс происходит несколько по-другому. Биточки в духовке почти не кипят, а томятся, равномерно прогреваясь со всех сторон.

22:1452

073Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

23:2151



 

23:6

Смотрите видео рецепт приготовления:

23:79

 

23:86

23:95

 

23:102

Источник

23:127

 

23:134

 

23:141
Домашние колбаски из фарша в духовке, вместо котлет!
    Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные
Печеночные мини-тортики: вкусно и красиво!
  Вкусные, нежные и очень сочные печеночные мини-тортики станут настоящим украшением любого стола: и праздничного, и повседневного. Приготовить закуску очень просто,
Стожки из фарша - быстро, сытно, вкусно!
Стожки из фарша - быстро, сытно, вкусно!
Стожки из фарша - быстро, сытно, вкусно!
20.04.17 Закуски и салаты / Мясо
    Вам потребуется: фарш мясной - 0,5 кг; яйца крутые - 3 штуки; лук репчатый - 2 головки; картофель - 2 штуки; сыр - 100 г; молотые перцы по вкусу,

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать