Отбивные в луковом кляре - сочные и мягкие
14.03.2023 783 0

Отбивные в луковом кляре - сочные и мягкие

Мясо
В закладки

 

1:506

 

1:513

Отбивные в луковом кляре - это не просто вкусные отбивные, а супер вкусные мягкие и сочные отбивные! Всё, благодаря луковому кляру. В таком кляре можно жарить не только куриную грудку, но и рыбу, даже горбуша в нем получается сочнейшей. 

1:946

 

1:951


 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная грудка – 500 г
соль -1/2 ч.л.
черный перец – по вкусу,
 
Для лукового кляра:
лук -2 шт
сметана -3 ст.л.
майонез -3 ст.л.
яйца -2 шт
мука -3 ст.л. (100 г)
соль -1/4 ч.л.
черный перец – по вкусу.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Куриную грудку нарежем на порционные кусочки, отбиваем с двух сторон, солим и перчим по вкусу.
 

 
Приготовим луковый кляр.
Очистим две луковицы и измельчим в блендере. Добавим к измельченному луку 3 ст.л сметаны и 3 ст.л ложки майонеза, пробиваем еще раз, до кашицеобразной консистенции. 
Переливаем в миску, разбиваем 2 яйца, перемешиваем венчиком. Добавляем соль, черный перец. муку 3 ст. ложки, по весу 100 гр. и еще раз хорошо перемешиваем до однородности. кляр готов.
 

 
В сковороду наливаем растительное масло, опускаем мясо в кляр, перемешиваем, берем по кусочку и кладем на разогретую сковороду
 

 
Жарим под крышкой на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Так жарим все мясо. 

5:4659



 

5:4

6:508

 
Подаем с пылу с жару, можно дополнить любым гарниром.
 

 
Из оставшегося кляра можно пожарить лепешки, ну очень вкусные, просто пальчики оближешь!

7:1289

 

7:1294

Источник

7:1317

 

7:1322

 

7:1327
Что приготовить на ужин из фарша?
  Отбивные — блюдо, вкусно готовить которое обязана каждая хозяйка. Однако, на такой сытный ужин нужно потратить немало времени, отбивая молоточком мясо, чтобы оно
Отбивные в кляре.
  Понадобятся:   Мясо свинина, не особо жирная –0.5 кг Яйца куриные – 5 штук Луковица крупная Приправа для мяса, соль, перец по вкусу Мука –
Вкусные домашние куриные отбивные — наггетсы
  Ингредиенты Куриное филе — 1 кг Яйца — 1-2 шт или майонез 3-4 ст.ложки Сухари панировочные Сыр (любой по вашему вкусу, кроме овечьего ) —

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать