Голубцы с необычной начинкой
16.06.2016 2 275 0

Голубцы с необычной начинкой

Для мультиварки
В закладки

Всем добрый день!

0:32

Спешу поделиться очередным своим рецептом, и выношу на Ваш суд оригинальное блюдо - голубцы из овощей, грибов и колбасы. Странное сочетание, наверно подумали Вы, и не совсем полезный ингредиент увидели в названии…   Хочу сразу сказать, что блюда с добавлением колбасных изделий я готовлю крайне редко, только в особых случаях! Бывает, иногда, после каких-нибудь посиделок, праздников остается куча несъеденных продуктов, которые и есть неохота и выкинуть жалко…

0:894

И я хочу показать Вам, друзья, как можно эти самые продукты, в данном случае - колбасные изделия, использовать в основном блюде. Тем более, что обилие овощей и грибов в этих голубцах сполна перекрывает негатив колбасы.

0:1292

 

0:1302

Этот рецепт для практичных хозяек!

овощные голубцы с необычной начинкой

1:1885



 

1:9

Берем продукты:

 

1:53

овощные голубцы с необычной начинкой

2:562

 

2:572
  • Капуста — 1 кочан
  • Морковь — 300 г
  • Лук репчатый —  200г
  • Перец болгарский- 1 шт
  • Колбаса 300г
  • Грибы — 400г
  • Рис — 100г
  • Томатная паста —  100г
  • Сметана
  • Специи, лавровый лист

 

Как готовить:

Сначала подготавливаем «пеленки» для голубцов, т.е. капусту.  
Кладем кочан капусты в кастрюлю с водой, нагреваем до кипения и варим минут 10.
Это нужно, чтобы капусту было легче «раздеть» — отделить листья.

2:1384


 овощные голубцы с необычной начинкой

Далее разделяем кочан капусты на листья.

овощные голубцы с необычной начинкой

4:2488



Приготовление начинки...

Нарезаем продукты для фарша. Морковь натереть на терке, перец нарезать кубиками, лук тоже нарезать кубиками и колбасу кусочками.

овощные голубцы с необычной начинкой

Отвариваем рис до полуготовности.
Воду сливаем через дуршлаг.

овощные голубцы с необычной начинкой

Берем грибы. У меня РЫЖИКИ!) Т.к. в этом году погода не позволила ни разу сходить в лес и насобирать свежие грибы, я использовала грибы мороженые. Они уже готовые к употреблению, т.к. я их складываю в морозильную камеру уже предварительно отваренные и немного протушенные, чтобы ушла лишняя жидкость!

Итак грибы…   измельчаем их в блендере.

овощные голубцы с необычной начинкой

Далее смешиваем все подготовленные продукты: рис, грибы, морковь, лук, колбаса. Солим, перчим.

овощные голубцы с необычной начинкой

Теперь «упаковываем» голубцы…  На лист капусты кладем немного фарша и заворачиваем конвертиком. Этот процесс проделать со всеми листьями...

овощные голубцы с необычной начинкой

Вот такая кучка получилась)

овощные голубцы с необычной начинкой

В кастрюлю налить немного воды, развести в ней томатную пасту. 

овощные голубцы с необычной начинкой

Перекладываем голубцы в кастрюлю, нужно постараться поплотнее, без зазоров. Доливаем еще воды, чтобы было видно верхний слой голубцов. Если налить больше воды, то соус в готовом блюде будет жидким и менее насыщенным! Сверху сыплем кубики болгарского перца, он придаст соусу пикантность.

СОВЕТ: Голубцы лучше и удобнее тушить в мультиварках-скороварках!!! Там уже есть запрограммированные режимы тушения, не придется думать о времени, и бегать смотреть не подгорает ли блюдо. У меня  Мультиварка-скороварка на 5 л. Philips HD2173

овощные голубцы с необычной начинкой

Тушим голубцы на медленном огне примерно час-полтора.   

12:6833




 овощные голубцы с необычной начинкой

Блюдо готово, поливаем сметанкой и можно приступать к кушанью!

13:638


Надеюсь, Вам понравится мой рецептик необычных голубцов…   и еще раз скажу, я добавляю колбасу крайне редко, и следующее блюдо, я обещаю, приготовлю из натурального мяса. И сразу же поделюсь с Вами рецептом

13:1028

 

13:1038

Автор: Надежда Часова, Россия

13:1095
Тушеная курица с картофелем в мультиварке
  Для любителей простых рецептов есть отличный способ готовить тушеную курицу с картофелем в мультиварке.   Можно сказать, что это классический вариант тушеной
Мясной пирог
  Несложный рецепт для тех, кому лень половину дня проводить у плиты, а в случае с нежданными гостями, вообще незаменим! Сытный, не требующий больших затрат времени
Четыре рецепта сала в мультиварке
  Копченое сало в мультиварке   Почему-то у нас принято к любому застолью на закуску выставлять мясную тарелку - колбасу, подчеревок... Зачем покупать, если

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать