Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты / Новогодние рецепты

    Новогодний мандариновый десерт за полчаса

    535
     
     
    Легко, быстро и вкусно! Десерт очень вкусный, воздушный, нежный, с насыщенным мандариновым вкусом!  Будет хорошим украшением Новогоднего стола. А готовить всего 30 минут! 
     
    Ингредиенты: 
     
    Мандарины (очищенные) - 400 гр. 
    Сливки 33% - 150 мл. 
    Белки яичные - 2 шт. 
    Сахарная пудра - 80 гр. 
    Желатин (быстрорастворимый) - 10 гр. 
     
    Для украшения:
    дольки мандаринов, фисташковые орехи, тертый шоколад 
     
    Приготовление:
     
    Подготовим желатин, согласно инструкции на упаковке.
     
     
    Мандарины очистим и измельчим в блендере.
     
     
    Затем процедить через сито, чтобы избавиться от пленок.
     
     
    Мандариновый сок смешать с желатином. Нагреть на небольшом огне, размешать, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить! Оставляем массу до охлаждения. 
     
     
    Холодные сливки взбить до устойчивых пиков. Когда сливочная масса начнет держать форму, перестаем взбивать.
     
     
    Взбиваем белки, сахарную пудру добавляем частями, до стойких пиков.
     
     
    В остывший мандариновый сок добавляем взбитые сливки, перемешиваем венчиком.
     
     
    Добавляем частями взбитые белки, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Затем перемешиваем венчиком, масса должна быть однородной.
     
     
    Воздушную массу раскладываем по стаканам, бокалам или креманкам. Убираем в холодильник для охлаждения, на 2-3 часа.
     
     
    Приготовим украшение для десерта.
     
    Очищенные мандариновые дольки положить на тарелку и убрать в морозильную камеру на 10 минут, это нужно для того, чтобы шоколад не растекался на дольках и быстрее застывал.
     
    Шоколад поломать на маленькие кусочки, сложить в чашку и растопить. Можно на водяной бане или как я - в микроволновой печи - шоколад нагреваем 15 секунд, вытащить, перемешать, поставить ещё на 15 секунд, и так до 4-5 циклов и шоколад полностью растопится.
     
    Мандариновые дольки окунаем наполовину в растопленный шоколад, затем выкладываем на пергамент и посыпаем орешками. Для полного застывания мандариновые дольки положите в холодильник на 10-15 минут.
     
     
    Готовый десерт украшаем мандариновыми дольками в шоколаде, орешками и свежей мятой.
     

    12:9818



     

    12:4
    Новогодний мандариновый десерт на праздничный стол готов!
     
    Желаю Вам приятного аппетита!
     
     
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Новогодний рулет с мандаринами

    Новогодний рулет с мандаринами

        Новогодний рулет с мандаринами без муки — это просто обязательный десерт на вашем столе! Невероятно быстрый в приготовлении, а еще и с символом нового года
    Мандариновый чизкейк - яркий, ароматный и очень вкусный

    Мандариновый чизкейк - яркий, ароматный и очень вкусный

      Рекомендую Вам приготовить этот замечательный чизкейк с творожной прослойкой, и бесподобно вкусным и ароматным мандариновым желе. Этот рецепт совсем

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 61
    Пользователей: 0
    Гостей: 61
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc