Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты

    Засахаренные цветы для украшения блюд

    2 819

    1:502

     

    1:512

    Во всем мире цветы в кулинарии используют достаточно давно. Попробуйте в домашних условиях приготовить оригинальный десерт, украшенный цветками роз, и вы увидите, вашим домочадцам этот шедевр обязательно придется по вкусу!

    1:926

     

    1:936

    2:1441

     

    2:1451

    Применение цветов розы для украшения блюд

     

    2:1546



    Украшение бутонами роз:

    2:48

     

    2:58

    Для начала необходимо хорошенько промыть лепестки роз под водой, при этом, не следует их отделять от бутонов. Помытый живой цветок выложить на бумажное полотенце и дать просохнуть.

    2:392

     

    2:402

    3:907

     

    3:917

    Если вы желаете украсить засахаренными розами свою выпечку, для этого вам необходимо слегка взбить белок яйца с сахаром и с помощью тоненькой кисточки покрыть этой смесью каждый лепесток розы.

    3:1275

     

    3:1285

    После этого необходимо притрусить розу сахарной пудрой, просеяв через сито и струсить излишки.

    3:1463

     

    3:1473

    4:1978



     

    4:9

    4:13

     

    4:23

    Далее нужно обвязать стебель цветка ниткой и подвесить в таком состоянии сушиться бутонами вниз, для того, чтобы они не помялись.

    4:263

     

    4:273

    5:778

     

    5:788

    Такие засахаренные цветки роз украсят любую выпечку или торт.

    5:905

     

    5:915

    6:1420

     

    6:1430

      

    7:1947



     

    7:9

    8:514

     

    8:524

    Можно засахарить бутоны роз и в желе

     

    8:608

    Для этого необходимо приобрести пакетик с сухим желе и залить 200 мл. горячей воды, после чего хорошенько размешать, чтобы избавиться от комочков.

    8:876

    Далее погрузить цветки в желе и оставить до полного остывания массы.

    8:1005

    После необходимо вынуть розы, слегка стряхнуть и присыпать сахарком.

    8:1135

    Ножом можно попробовать раздвинуть лепестки роз и хорошенько притрусить каждый сахаром.

    8:1302

     

    8:1312

      

    9:1830

     

    9:9

    10:514

     

    10:524

    Украшение лепестками роз:

    Лепестки роз, отделив от бутона цветка можно замораживать в кубиках льда, после чего добавлять их в коктейли. Листочки натуральной розы также можно засахарить и обвалять в сахаре.

    10:911

     

    10:921

    11:1426

     

    11:1436

    11:1440

     

    11:1450

    12:1955



     

    12:9

    Другие цветы для украшения кулинарных изделий

     

    12:112

    13:617

     

    13:627

    В кулинарии широко известно и применение других цветков. Что главное – они не должны иметь горьковатого привкуса.

    13:846

     

    13:856

    Если говорить о Японии, то в этой стране предпочитают использовать бутоны хризантем, если это Европа – здесь любят маргаритки, фиалки, настурции и монарды. Зачастую цветы используют для приготовления всевозможных салатов, ну и, конечно, для декорирования тортов. В качестве украшения очень распространены лепестки лилий, герани, фиалок и календулы

    13:1502



     

    13:9

      

    14:527

     

    14:537

    15:1042

     

    15:1052

     

    16:1563



     

    16:9

    17:514
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Торт

    Торт "Вишня в снегу"

    Торт «Вишня в снегу» понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Он чудесным образом украсит зимний
    Чудо-десерт: кружевные съедобные шарики!

    Чудо-десерт: кружевные съедобные шарики!

      Иногда так хочется быть оригинальной. Вот печешь торт, начинка ммм…А внешний вид обычный и ничем не приметный. Но совсем недавно я пришла в гости

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 42
    Пользователей: 0
    Гостей: 42
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc