Засахаренные цветы для украшения блюд
23.04.2017 67 907 0

Засахаренные цветы для украшения блюд

Десерты
В закладки

1:502

 

1:512

Во всем мире цветы в кулинарии используют достаточно давно. Попробуйте в домашних условиях приготовить оригинальный десерт, украшенный цветками роз, и вы увидите, вашим домочадцам этот шедевр обязательно придется по вкусу!

1:926

 

1:936

2:1441

 

2:1451

Применение цветов розы для украшения блюд

 

2:1546



Украшение бутонами роз:

2:48

 

2:58

Для начала необходимо хорошенько промыть лепестки роз под водой, при этом, не следует их отделять от бутонов. Помытый живой цветок выложить на бумажное полотенце и дать просохнуть.

2:392

 

2:402

3:907

 

3:917

Если вы желаете украсить засахаренными розами свою выпечку, для этого вам необходимо слегка взбить белок яйца с сахаром и с помощью тоненькой кисточки покрыть этой смесью каждый лепесток розы.

3:1275

 

3:1285

После этого необходимо притрусить розу сахарной пудрой, просеяв через сито и струсить излишки.

3:1463

 

3:1473

4:1978



 

4:9

4:13

 

4:23

Далее нужно обвязать стебель цветка ниткой и подвесить в таком состоянии сушиться бутонами вниз, для того, чтобы они не помялись.

4:263

 

4:273

5:778

 

5:788

Такие засахаренные цветки роз украсят любую выпечку или торт.

5:905

 

5:915

6:1420

 

6:1430

  

7:1947



 

7:9

8:514

 

8:524

Можно засахарить бутоны роз и в желе

 

8:608

Для этого необходимо приобрести пакетик с сухим желе и залить 200 мл. горячей воды, после чего хорошенько размешать, чтобы избавиться от комочков.

8:876

Далее погрузить цветки в желе и оставить до полного остывания массы.

8:1005

После необходимо вынуть розы, слегка стряхнуть и присыпать сахарком.

8:1135

Ножом можно попробовать раздвинуть лепестки роз и хорошенько притрусить каждый сахаром.

8:1302

 

8:1312

  

9:1830

 

9:9

10:514

 

10:524

Украшение лепестками роз:

Лепестки роз, отделив от бутона цветка можно замораживать в кубиках льда, после чего добавлять их в коктейли. Листочки натуральной розы также можно засахарить и обвалять в сахаре.

10:911

 

10:921

11:1426

 

11:1436

11:1440

 

11:1450

12:1955



 

12:9

Другие цветы для украшения кулинарных изделий

 

12:112

13:617

 

13:627

В кулинарии широко известно и применение других цветков. Что главное – они не должны иметь горьковатого привкуса.

13:846

 

13:856

Если говорить о Японии, то в этой стране предпочитают использовать бутоны хризантем, если это Европа – здесь любят маргаритки, фиалки, настурции и монарды. Зачастую цветы используют для приготовления всевозможных салатов, ну и, конечно, для декорирования тортов. В качестве украшения очень распространены лепестки лилий, герани, фиалок и календулы

13:1502



 

13:9

  

14:527

 

14:537

15:1042

 

15:1052

 

16:1563



 

16:9

17:514
Яблочный пирог с розами
    Представляю вашему вниманию мягкий, ароматный и весьма оригинальный рецепт яблочного пирога с розами. Яблочный пирог просто тает во рту, а еще — радует глаз
Торт
Торт
Торт "Вишня в снегу"
20.07.21 Десерты
Торт «Вишня в снегу» понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Он чудесным образом украсит любой праздничный стол!     Нам
Чудо-десерт: кружевные съедобные шарики!
Чудо-десерт: кружевные съедобные шарики!
Чудо-десерт: кружевные съедобные шарики!
21.10.18 Десерты / Праздничные блюда
  Иногда так хочется быть оригинальной. Вот печешь торт, начинка ммм…А внешний вид обычный и ничем не приметный. Но совсем недавно я пришла в гости к подруге. Она

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать