Нежные и ароматные морковные пирожные
Потрясающие пирожные!
Нежные, ароматные. Крем идеально дополняет вкус.
Орехи можно использовать любые, но грецкие, на мой вкус, подходят лучше всего.
Для украшения я вырезала маленькие морковки из настоящей моркови, зелень — мята или мелисса.
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 пирожных.
Ингредиенты
тесто:
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 300 г натертой на мелкой терке моркови (на это уйдет 3–4 моркови)
- 100 г грецких орехов
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 200–250 г муки
крем:
- 400 г творожного сыра (Хохланд, Альметте)
- 100 мл сливок 33–35%
- 50–70 г сахара
Приготовление
Орехи измельчить
Масло растереть с сахаром
Добавить яйца, перемешать
Добавить морковь и орехи
Перемешать
Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 20×30 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Готовый корж остудить.
Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить творожный сыр, перемешать.
На остывший корж выложить крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 2–3 часа.
Затем нарезать на прямоугольники или квадраты.
Приятного аппетита!
