Эффектный рецепт
22.12.2016 4 218 0

Эффектный рецепт "Груши в слойке" (2 варианта)

Десерты
В закладки

1:502

 

1:512

Этот невероятно вкусный грушевый десерт подходит и для романтического ужина, и для праздничного стола, и для того, чтобы просто порадовать свою семью чем-то вкусненьким! Готовится просто и быстро, а выглядит очень эффектно!

1:924

 

1:934

Груши в слойке

 

1:978

2:1483

 

2:1493

Вам понадобится:

2:1529



  • Груши 2 штуки
  • Слоеное тесто 200 грамм
  • Сахар тростниковый 30 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука

Способ приготовления:

2:235

Шаг 1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху сделать полоски-надрезы.

2:423

 

2:433

3:938

 

3:948

Шаг 2. Готовое слоеное тесто слегка раскатать, положить сверху грушу и вырезать ножом лишнее, отступив 1,5 см. от края груши. Смазать тесто взбитым со щепоткой сахара яйцом. Посыпать тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.

3:1370

 

3:1380

4:1885



 

4:9

Шаг 3. Выпекать при t 180 градусов 15-20 минут — до золотистой корочки.

4:141

 

4:151

5:656

 

5:666

6:1171

 

6:1181

 Груша в сиропе с клюквой с песочным тестом

 

6:1283

7:1788



 

7:9

Перед запеканием груши варятся в клюкве (что не дает им потемнеть и добавляет яркости во вкус), а потом оборачиваются по спирали ленточкой из песочного теста. Все просто и вкусно!

7:338

 

7:348

Ингредиенты:

7:377

на 2 порции. В этом сиропе можно сварить больше груш – одновременно или по очереди. Тесто, при увеличении количества груш, надо увеличить соответственно. 

7:670
  • Груши (крепкие) – 2 штуки;

Для клюквенного сиропа:

7:778
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Клюква – 100 г (если нет, можно заменить соком 1 лимона или апельсина);
  • Корица – 1 чайная ложка;
  • Вода – 1 литр.

Для песочного теста:

7:1083
  • Мука – 200 г;
  • Растительное масло – 2 столовых ложки;
  • Вода – 2 столовых ложки;
  • Уксус винный – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

7:1354
  • Приготовить сироп: В воде растворить сахар и корицу. Как закипит, добавить размятую клюкву.
  • Сварить груши: Груши очистить, оставив хвостик. Поместить в кипящий сироп. Варить 10 минут до мягкости. Готовность проверить ножом. Вынуть груши из сиропа и остудить. Сироп можно использовать для приготовления компота, пропитки коржей или для других сладких блюд.
  • Сделать песочное тесто: В муку влить растительное масло. Растереть в комочки. Добавить воду и уксус. Замесить тесто и хорошо его вымесить. Положить в холодильник на 30-40 минут (но если оно сразу удобное в работе и эластичное, можно использовать немедленно, как остынут груши). Если тесто рассыпается (не эластичное и плохо раскатывается), добавьте 1 ч.л. воды или чуть больше.
  • Обернуть груши ленточками теста: Вынуть тесто из холодильника и разделить на 2 части (на каждую грушу). Каждую часть раскатать в прямоугольник. Нарезать полосками (шириной около 1 см). Обернуть груши полосками теста, двигаясь по спирали.
  • Отправить груши в духовку, разогретую до 180 градусов С. Запекать 30-40 минут до подрумянивания теста.

Груша в слоённом тесте

 

7:3368

8:504

 

8:514

Итак, для приготовления груш в слоеном тесте нужны такие ингредиенты:

8:647
  • 1,2 кг груш
  • 500г слоеного теста
  • 2 стакана сахарного песка
  • 1ч л ванильного сахара
  • 3 палочки корицы
  • 1 стручок ванили
  • ½ лимона
  • 4ст л меда
  • 4 стакана воды
  • 6-8 гвоздик

Приготовление:

8:1001
  1. С вымытых груш снимите кожуру, но хвостики не убирайте.
  2. В кастрюлю вылейте воду, мед и высыпьте сахар, сделайте средний огонь под кастрюлей. Когда сахар полностью растворится, выкладывайте в кастрюлю груши, гвоздику, половину лимона, корицу и ваниль. Время приготовления груш зависит от их спелости, но в среднем составляет 20-30 минут. Готовность груш легко проверить – попытайтесь проткнуть грушу ножом, готовая груша размягчится, и сделать это будет легко.
  3. Готовые груши выньте из кастрюли и дайте им остыть, а сироп продолжайте варить до загустения. Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов.
  4. Тесто немного раскатайте и порежьте тонкими полосками шириной 1,5 – 2 см. каждую грушу оберните полоской, край которой закрепите на хвостике.
  5. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на него груши и запекайте в духовке 20-30 минут. Когда тесто подрумянится и приобретет приятный золотистый оттенок, доставайте груши, дайте им немного остыть.
  6. При подаче немного нагрейте сироп и вылейте его на дно порционной тарелки либо полейте ним груши. В первом случае грушу выложите прямо на сироп, а для подачи используйте чайные блюдца.

Сохранить

8:3126



Французский десерт из груш
  Французский десертные груши «Помпадур» очень отличаются от правильной подачи фруктов в нашем понимании. Это полноценная замена кексам и тортам. Оригинальный вкус
Ягодные тарталетки за 30 минут
  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог средней жирности — 200 г ● Слоеное тесто — 500 г ● Сахар — 4 ст. л. ● Ванильный сахар — 1 пакетик ● Яйцо — 1 шт. ● Ягоды свежие или
Слойки с яблоками - просто и быстро
Слойки с яблоками - просто и быстро
Слойки с яблоками - просто и быстро
15.06.20 Выпечка. Тесто / Десерты
  Ингредиенты:   Слоеное пресное тесто — 0,5 кг; Яблоки — 4 шт; Яйцо — 1 шт; Сахар — 50 гр; Масло сливочное — 30 гр; Корица. Яйцо — я буду использовать для смазки слоек,

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать