Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты

    Египетский торт - вкуснейшая нежность!

    3 531

    1:502

     

    1:512

    Исключительно вкусный, восхитительно нежный, изысканный торт, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

    1:729
     

    Тесто:
    На каждый корж : 3 белка
    2.5 ст.л. сахара
    1/2 ст.л. муки
    50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).

    1:929

    Всего таких три коржа, т.е. указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме.

    1:1129

     

    1:1139

    Крем:

    1:1154

    10 желтков,

    1:1176

    10 ст.л. сахара,

    1:1205

    5 ст.л. муки,

    1:1229

    2 пакетика ванильного сахара,

    1:1286

    350 мл. молока,

    1:1313

    170 гр. сливочного масла.

    1:1359

     

    1:1369

    Хрустящий наполнитель:

    1:1418

    350 мл. сливок,

    1:1445

    200 гр. сахара,

    1:1472

    120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

    1:1559



     

    1:9

    Приготовление:

    1:42

    1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая, доводим смесь почти до кипения.

    1:239

    Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и
    добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.

    1:524

     

    1:534

    2) Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену,
    добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.

    1:771

     

    1:781

    3) Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста.
    Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму.
    Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.

    1:1159

     

    1:1169

    4) Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.

    1:1345

     

    1:1355

    5) Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем
    скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать
    хрустящий слой.

    1:1638



     

    1:9

    6) Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом

    1:240

     

    1:250

    7) На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.

    1:341

     

    1:351

    8) Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.

    1:597

     

    1:607

    9) В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

    1:786

     

    1:796

    2:1301

     

    2:1311

    3:1816



     

    3:9

    Египетский торт - видео рецепт приготовления

    3:97

     

    3:107

    3:115

     

    3:125

    Приятного аппетита !

    3:166

     

    3:176
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Простой и вкуснейший торт «Парижский коктейль»

    Простой и вкуснейший торт «Парижский коктейль»

      Торт на выходные Чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое, вовсе не обязательно проводить на кухне целый день. Рецепт этого несложного торта чем-то
    Торт «Изумрудная черепаха» - просто и эффектно

    Торт «Изумрудная черепаха» - просто и эффектно

        Киви идеально плдходит для украшения десертов. Вот такую изумительную изумрудную черепаху можно приготовить за час.       Торт «Изумрудная черепаха»  
    Пять рецептов вкусных тортов

    Пять рецептов вкусных тортов

      Египетский торт   Исключительно вкусный, восхитительно нежный, изысканный торт, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.   Тесто:

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 97
    Пользователей: 2
    Гостей: 95
    Russellavelo EmanuelWilhite7
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc