Нежный творожный торт-пирог, тающий во рту!
24.10.2016 3 172 1

Нежный творожный торт-пирог, тающий во рту!

Десерты
В закладки

1:505

 

1:515

Для того чтобы сегодня поделиться с вами рецептом нового десерта, мне пришлось делать его два раза.

1:700

В первый раз я не смогла сфотографировать его в разрезе, т. к. муж съел его до того, как я взяла в руки фотоаппарат.

1:909

Правда, благодаря этому обстоятельству, я смогла испробовать различные варианты приготовления этого «Мгновенно исчезающего» десерта.

1:1171

Он готовится быстро и не требует особых навыков — только желание и фантазия.

1:1319

 

1:1329

Итак, для приготовления десерта нам понадобится:

1:1424

 

1:1434

1.jpg

2:1939



  • 4 яйца;
  • 500 мл сметаны (жирность 22% и выше);
  • 250 г творога;
  • 300 г сахара;
  • 180 г муки;
  • 100 г шоколада;
  • 1 банка консервированной клубники;
  • 1 чайная ложка ванилина;
  • 1 столовая ложка какао-порошка;
  • 1 чайная ложка разрыхлитель;
  • 6 чайных ложек желатина.

 

2:467

Приготовление:

2:500

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с 4 столовыми ложками горячей воды (кипяток), постепенно при взбивании добавляем 150 г сахара и ванилин.

2:768

 

2:778

2.jpg

3:1283

 

3:1293

Белки взбиваем в густую пену.

3:1350

 

3:1360

3.jpg

4:1865



 

4:9

Соединяем желтковую массу и белки, но не перемешиваем.

4:112

 

4:122

4.jpg

5:627

 

5:637

Смешиваем муку, какао и разрыхлитель и высыпаем на взбитые белки. Все осторожно перемешиваем.

5:812

 

5:822

5.jpg

6:1327

 

6:1337

Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

6:1488

 

6:1498



6.jpg

7:503

 

7:513

Когда корж остынет, вырезаем из него мякоть, не затрагивая дно и стенки.

7:647

 

7:657

7.jpg

8:1162

 

8:1172

Мякоть крошим и пока никак не используем.

8:1251

 

8:1261

8.jpg

9:1766

 

9:9

На дно коржа укладываем клубнику.

9:74

 

9:84

9.jpg

10:589

 

10:599

Готовим крем. Для этого натираем на крупной терке шоколад.

10:709

 

10:719

10.jpg

11:1224

 

11:1234

Соединяем его с творогом и оставшимся сахаром.

11:1323

 

11:1333

11.jpg

12:1838



 

12:9

И хорошо перемешиваем.

12:54

 

12:64

12.jpg

13:569

 

13:579

Растворяем в горячей воде желатин. Сметану взбиваем и добавляем вместе с желатином в крем, хорошо перемешиваем.

13:787

 

13:797

13.jpg

14:1302

 

14:1312

Заключаем корж в съемный бортик, сверху выкладываем крем.

14:1421

 

14:1431

14.jpg

15:1936



 

15:9

Ставим десерт в холодильник на 4-5 часов. Затем обсыпаем крошкой от коржа, которую мы оставляли.

15:185

 

15:195

15.jpg

16:700

 

16:710

Сверху можно присыпать какао-порошком.

16:785

Это десерт может иметь множество вариаций.

16:867

Можно не добавлять шоколадную стружку.

16:942

 

16:952

17:1457

 

17:1467

Вместо клубники можно использовать бананы (3-4 штуки, половинку банана размять и добавить в крем)

17:1646



 

17:9

18:514

 

18:524

Можно добавить в торт консервированные персики.

18:616

 

18:626

19:1131

 

19:1141

Можно испечь торт без фруктов - тоже будет вкусно!

19:1235

 

19:1245

20:1750

 

20:9

Верх можно украсить фруктами, которые есть и в начинке. В общем, фантазируйте!

20:154

 

20:164

21:669

 

21:679

Приятного чаепития!

21:719

P. S. Готовый десерт не оставляйте надолго без присмотра! )))

21:828

 

21:841
Вкуснейший торт
  Вкуснейший торт "Шифоновая Прага" - не путать с "Пражским"! У "Шифонового" бисквита очень легкая, рассыпчатая, влажная структура, поэтому такой бисквит не требует
Вкуснейший торт
  Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту! Порадуйте своих родных и друзей такой вкуснятиной! Ингредиенты:  - 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара  - 250 г
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
Что можно испечь из кефира - 5 рецептов.
18.05.21 Выпечка. Тесто / Десерты
  Многие из нас любят кефир. Но если вы не выпили его вовремя и напиток скис, не спешите его выбрасывать - из кефира получится прекрасная выпечка. Ни один разрыхлитель

Вас также заинтересует:

Комментарии (1)
  1. Татьяна Крючкова
    #1 Татьяна Крючкова Посетители 26 октября 2016 14:45

    023018025

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать