Творожные сырки в шоколаде - просто и вкусно + видео
Многие любят глазированные сырки, которые продаются в магазине. Однако они содержат много не полезных составляющих. Вкусные творожные сырки в шоколаде можно приготовить в домашних условиях, используя проверенные продукты. Получится не менее вкусно!
Ингредиенты:
Творог - 400 г
Шоколад - 130 г
Масло сливочное - 60 г
Сахар ванильный - 2 ч.л.
Пудра сахарная - 3 ст. ложки
Растительное масло - 25 г
Приготовление:
Подготовить ингредиенты для приготовления творожных сырков в шоколаде.
Шоколад можно использовать чёрный, молочный или даже белый. Главное, чтобы он был качественным и хорошо плавился на водяной бане.
Перетереть творог через сито (с мягким творогом этот шаг можно пропустить).
К творогу добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру, пробить блендером.
Слегка смочить руки, сформировать сырки и выложить их на поверхность, застеленную пищевой пленкой (или можно распределить творожную массу по силиконовым формочкам).
Убрать сырки в морозилку примерно на час.
Шоколад разломать на небольшие кусочки и выложить в миску.
Растопить шоколад на водяной бане, периодически помешивая. Или растопите его в микроволновке импульсно - по 10-15 сек . Нагрели, перемешали, опять нагрели, перемешали и так до тех пор, пока шоколад не растопится полностью.
В растопленный шоколад влить растительное масло и хорошо перемешать.
Достать сырки из морозилки. Воткнуть в каждый сырок деревянную шпажку.
Окунуть каждый сырок в глазурь, достать и дать стечь лишнему шоколаду, выложить на бумагу для выпечки.
Аккуратно убрать деревянные шпажки, по желанию украсить сырки глазурью того же или контрастного цвета, или посыпать орешками и вновь окунуть в глазурь, и убрать их в холодильник до полного застывания шоколада.
Домашние творожные сырки в шоколаде готовы. Можно подавать!
Приятного аппетита!
Смотрите видео рецепт приготовления:
