Индийская халва из моркови - просто и вкусно
Десерты
В закладки
Халва бывает разная, а в Индии самая популярная, это халва из морковки - очень ароматная и вкусная. Этот необычный восточный десерт с насыщенным вкусом называется гаджар ка халва. Готовят такую халву во всех ресторанах, кафе, магазинах сладостей, а многие делают еe дома. Подавать её лучше в теплом виде. Приглашаю вас попробовать эту необычную восточную сладость!
Ингредиенты
Морковь - 1 кг
Топлёное масло - 3 ст. ложки
Кешью или другие орехи - 3–4 ст. ложки
Изюм по вкусу
Молоко - 1 л
Сахар - 200 г
Молотый кардамон - ½ ч. ложки
Приготовление:
-
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
-
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжарьте орехи до лёгкого золотистого цвета.
-
Добавьте изюм, готовьте ещё 15–20 секунд, затем переложите на тарелку.
-
В ту же сковороду всыпьте морковь и готовьте, помешивая, 5 минут до испарения влаги.
-
Влейте молоко, доведите до кипения.
-
Варите морковь 35–45 минут на среднем огне, пока молоко не выпарится.
-
Всыпьте сахар, перемешайте и готовьте 3–4 минуты.
-
Добавьте к моркови кардамон и оставшееся масло, хорошо перемешайте и тушите ещё 1–2 минуты.
Приятного аппетита!
Наступил сезон ягод. Самое время приготовить "Желе из вишни" - лёгкий ягодный десерт с освежающим кисло-сладким вкусом. Тем более, что приготовить его очень просто и
Французский десертные груши «Помпадур» очень отличаются от правильной подачи фруктов в нашем понимании. Это полноценная замена кексам и тортам. Оригинальный вкус
Десерты, приготовленные из моркови довольно полезны и не способствуют набору лишнего веса, так как низкокалорийны. К тому же морковные десерты обладают
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)