Картошка, жареная с грибами шампиньонами
Ингредиенты:
- Картошка – 10 шт средних клубней
- Грибы шампиньоны – 300 г
- Масло для жарки – 5-6 ложек (рафинированное)
- Соль, перец
- Лук – 1 головка
Приготовление:
Сначала помоем и почистим картошку. Затем порежем ее на тонкие дольки.
В сковороду нальем маслица ложки 3-4 (когда масла мало, картошка будет сухой). Масло нужно хорошенько нагреть, чтобы картошка не пристала ко дну. Когда поднесете руку к поверхности, а она уже явно хорошо горячая, можно отправлять в сковороду картошку.
Все, пусть жарится, мы периодически ее будем помешивать. Жарить сначала на сильном огне, как начнет подрумяниваться — закрываем крышкой и уменьшаем огонь.
Пока жарится картошка, займемся грибами.
Помоем, очистим от пленок, нарежем тонкими пластинами.
Затем очистим и нарежем лук полукольцами или кубиком.
Во вторую сковороду наливаем масло — 2 ложки и ставим жарить лук. Как лук подрумянится — отправляем туда грибы. Помешиваем и картошку и грибы.
Как грибы подрумянятся, отправляем их к картошке. Солим, перчим, и еще минут 5-10 жарим.
Пробуйте, если картошка уже мягкая и достигла полной готовности, все выключаем. К этому времени на кухне уже стоит обалденный аромат, и сил нету уже терпеть, нужно срочно все это добро поедать!
Выкладываем нашу картошку с грибами на тарелочки, достаем из холодильника маринованный огурчик или делаем салат из капусты и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Затраты на блюдо: 9 грн (0,5 у.е.)
Картошка – 3 грн
Грибы – 5 грн
Лук, масло – 1 грн
Итого: 9 грн
Выход: 3 порции
