Пирожки с капустой в духовке
10.10.2017 1 870 0

Пирожки с капустой в духовке

КУЛИНАРИЯ
В закладки

пирожки с капустой в духовке

1:502

Подготавливаем продукты:

продукты для пирожков

2:1057
  1. Мука пшеничная – 0,5 кг.
  2. Вода кипяченая теплая – 0,250 л.
  3. Масло подсолнечное – 70 гр.
  4. Масло сливочное– 35 гр,
  5. соль -1 ч.л.
  6. Быстрорастворимые дрожжи – половина среднего пакетика (2 ч.л.).
  7. Сахар – 1 ст.л.

 

2:1428

Для начинки:

 

2:1464
  • Белокочанная капуста – половина среднего кочана.
  • Лук – 1 шт.
  • Паста томат. –не большие 3 дес.л.
  • Соль и перец по необходимости.

 

2:1705



начинка для пирожков

3:505

Для придания румяной блестящей корочки на пирожках, как всегда берем:

3:635
  • Молоко 2 ст.л.,
  • яичный желток 1 шт.

«Станет солнышко всходить — печку нам пора топить..»

3:801

И пусть «теплые объятья» нам протягивает не матушка-печка, а наша «добрая» духовка, по этому рецепту пирожки с капустой будут всё равно прекрасны. Многое зависит от теста, следуя всем советам, оно получается очень воздушным и нежным.

3:1231

«С поля колос золотой – наградил меня мукой».

3:1319

Приготовление пирожков с капустой

 

3:1392

Перемешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром. После чего добавить растопленное, а затем остуженное, теплое сливочное маслице, подсолнечное масло и теплую кипяченую воду.
Тесто нужно месить очень тщательно. Перемешивая его, вы невольно наполняете его кислородом. Когда тесто будет готово, его необходимо положить в теплое место, «отлежаться», примерно на 1,5 часа. За это время, оно «подрастет», увеличившись в размерах, раза в два.

3:2193



Для приготовления начинки необходимо лук почистить, помыть, порезать мелкими кубиками, а капусту мелко нашинковать. Начинка не должна себя «выдавать» грубыми частичками.
Каждый кусочек, должен дарить нотки послевкусия продуктов, соединившихся в процессе превращения — теста, капусты, лука в пирожки с начинкой. Только мелко нарезанные ингредиенты способны «играть» одну «мелодию».

3:706

тесто для пирожков
Обжарить лук на оливковом масле до легкого намека на золотой цвет. А капусту, томатную пасту, перец, посолив, тушим на умеренно-слабом огне 10-15 минут.

4:1482

капуста

5:1986



«Нежно глажу я кружок – получайся пирожок.»

5:84

Учимся чувствовать не только сердцем, но и руками. Готовое тесто разделить на несколько небольших шариков и с помощью пальцев сделать из шарика лепешку. Скалкой лучше не пользоваться.

5:425

тесто

6:929

В центр лепешки уложить немного начинки.

6:1006

начинка

7:1510

Сформировать пирожок, после чего ладонью его слегка придавить к столу.

7:131

лепим пирожок

8:635

Смазать противень подсолнечным маслом или постелить на него лист бумаги для выпечки. Готовые пирожки складывать сразу на противень.

8:881
Цитата

«ты ложись ка на бочок, в нашей печке горячо…»

8:984

печь пирожки

9:1490

Смешать желток с молоком и смазать все пирожки в разогретую до 170 гр. духовку. Поместить противень с пирожками и выпекать примерно 30-40 мин. до красивой румяной корочки.

9:1797



Цитата

«Он румяный и горячий, по ладошкам моим скачет, ну ка, быстро пирожок –полезай ко мне в роток».

9:189

печеные пирожки в духовке

10:695

Схватишь такой в детстве, вкусный печеный пирожок с капустой из духовки и… уже праздник.вкусные пирожки с капустой

11:1361
Постные пирожки с капустой в духовке
Постные пирожки с капустой в духовке
Постные пирожки с капустой в духовке
14.08.20 Церковные посты / Выпечка. Тесто
    Домашние постные пирожки с капустой не уступают хлебу и булкам, ведь они отлично сочетаются с любыми блюдами, а также заменяют бутерброды к чаю или кофе. Кроме того,
Пирожки сладкие с щавелем из дрожжевого слоеного теста. Простой видео рецепт
  Очень простой рецепт приготовления пирожков из готового дрожжевого слоеного теста с начинкой из свежего щавеля. Готовятся пирожки в духовке очень быстро, буквально за
Пирог
Пирог
Пирог "Шарлотка с капустой"
07.11.21 Выпечка. Тесто
  Шарлотка с капустой — это интересный вариант всеми любимой выпечки. Такую шарлотку можно приготовить на ужин, она получается очень нежная, не тяжелая для пищеварения.

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать