Салат из свеклы с чесноком и орехами
Очень вкусный салатик, который и в пост, и в обычный день выручает, и на праздничный стол ему место найдется. Готовится блюдо просто, получается вкусным и полезным, к любой каше, картошечке или макаронам подойдет. К мясу — тоже отличный вариант. Для праздничного стола просто его красиво украсьте и выложите в нарядную пиалочку. Уверяю вас, многим гостям он придется по душе, и будут его уплетать под куриный холодец, к примеру, полным холод.
Продукты:
- Свекла красная, мелкая, сладкая – 5 шт;
- Чеснок — 2 зубка;
- Масло либо оливковое, либо подсолнечное без запаха — пару ложек;
- Орехи грецкие либо арахис — горсть;
- Немного сока лимона.
Приготовление:
Это весьма востребованная закуска, готовится сногсшибательно просто, рекомендуем испробовать рецепт. Бурачок отварите (почему пишу мелкий — потому как варится быстрее, значит, полезных свойств в ней больше остается).
Орехи обжарьте или подсушите в духовке, измельчите на кофемолку или ступку.
Отваренную свеколку очистите, натрите на средней терке, добавьте орешки, сок лимона, масло, смешайте и ваш салатик готов!
