Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • КУЛИНАРИЯ

    Простой песочный пирог с вишней и клубникой

    385

    песочный пирог с вишней

    1:502

    Ингредиенты:

     

    1:537

    Для теста:

    1:558
    1. 1 яйцо;
    2. 80-100г сливочного масла;
    3. 200-250г муки;
    4. 2 ст.л. холодной воды.

    Для начинки:

    1:705
    1. 2 яйца;
    2. 200г сметаны 10-20%;
    3. 150-200г консервированной или свежей (замороженной) вишни;
    4. 5-6 штук клубники;
    5. 1/3 (или 1,5 ст.л.) стакана сахарной пудры;
    6. палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара);
    7. 1 ст.л. крахмала.

     

    1:1080

     

    1:1087

    Приготовление песочного теста

    Муку просеять, добавить яйцо, 2 столовые ложки холодной воды и около 80-100 грамм сливочного масла. Внимание! Масло не нужно подогревать в микроволновке, оно должно быть комнатной температуры, иначе в процессе выпечки оно просто потечет из теста. Хорошо разминаем тесто, чтобы получилась однородная масса. Если тесто слишком жирное, добавьте еще немного муки. Формируем в шар, оборачиваем пленкой и отправляем тесто на 20-30 минут в холодильник.

    1:1953



    тесто для песочного пирога

    Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Смешаем в глубокой чаше сметану, 2 яйца, сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешиваем вилкой или венчиком. Миксером взбивать не нужно! У вас и так без проблем получится негустая однородная масса. После того как взбили, добавляем крахмал и снова хорошенько перемешиваем.

    2:1081

    Выпекаем пирог

    Тесто достаем из холодильника и утрамбовываем его в форму для выпекания. Вилкой делаем несколько проколов по форме. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 10 минут.

    2:1419

    испечь корж

    3:1923



    Достаем их духовки нашу формочку. Тесто немного подрумянилось, и мы укладываем на него вначале фрукты, затем сметанную заливку. Убираем обратно в духовку на 25-30 минут.

    3:306

    выложить ягоды и полить заливкой

    4:810

    Достаем из духовки и даем пирогу немного остыть. Подавать его можно как теплым, так и холодным. Но в теплом виде он мне кажется вкуснее!

    4:1058

    вишневый пирог

    5:1562



    К такому замечательному песочному пирогу с ягодами отлично подойдет кисель из смородины или других замороженных или свежих ягод.

    5:246
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Шарлотка с заварным кремом.

    Шарлотка с заварным кремом.

    Замечательное сочетание яблок, нежного заварного крема и хрустящего теста! Это обязательно стоит попробовать!     Время приготовления: 60 минут
    Что можно испечь из кефира? 5 рецептов.

    Что можно испечь из кефира? 5 рецептов.

    Торт на кефире: «Черный принц»   Ингредиенты для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 33
    Пользователей: 0
    Гостей: 33
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc