Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Полезные и вредные продукты

    Вредны или полезны крабовые палочки?

    2 905

    1:502

     

    1:512

    Как вы уже наверное знаете крабовые палочки сделаны вовсе не из мяса крабов, хотя и напоминают его по виду и запаху. Их также называют «имитацией крабового мяса» — видом продуктов, которые создаются искусственно из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. По форме и цвету напоминает мясо крабьей клешни.

    1:1146

     

    1:1156

    2:1661



     

    2:9

    Основным ингредиентом является сурими — перемолотое филе белых океанических рыб (минтай,хек, путассу) из северной части Тихого океана. Сурими производят из филе свежевыловленной океанической рыбы белого цвета, имеющей низкое содержание жира и высокую плотность. Чаще всего для приготовления сурими используют рыбу тресковых пород.

    2:634

    При производстве сурими филе рыбы не проходит термическую обработку, поэтому в нём сохраняется часть витаминов и микроэлементов, но, в основном, остаётся только белок.

    2:947

     

    2:957

    3:1462


    Крабовые палочки, попадающие на российский рынок, произведены, как правило, в странах СНГ или Китае. Большая часть закупаемой Россией китайской продукции не содержит сурими, а состоит из растительного (соевого) белка, крахмала и яичного белка, а также ароматизирующих добавок. Для усиления аромата и вкуса, как правило, используется глутамат натрия.

    3:2110



    Отдельные палочки, как правило, красного цвета или желтовато-красные, прямоугольно-продолговатой формы; слои крабовых палочек можно аккуратно разделить и размотать примерно так же, как ниточный сыр. Крабовые палочки не рекомендуется замораживать во избежание потери влаги. Крабовые палочки имеют характерный запах морепродуктов, а вкус слегка солёный.

    3:654

     

    3:664

    4:1169


    Интересные факты про крабовые палочки:

    4:1250

    С 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».

    4:1454

     

    4:1464

    Японская компания «Sugiyo Co изобрела крабовые палочки под названием «Kanikama» в 1973 году. Необходимость создания их возникла в связи с сокращением количества крабов, являющихся важным атрибутом кухни этой страны.

    4:1864



     

    4:9

    В странах СНГ крабовые палочки появились впервые в 1991 году.

    4:123

    Размораживать этот продукт надо при комнатной температуре, в противном случае мясо потеряет сочность.

    4:317

     

    4:327

    Таким образом, качественные, сочные крабовые палочки может и не самый полезный продукт для здоровья, но, и вреда они не принесут. Используйте этот продукт для приготовления очень вкусных и питательных салатов.

    4:718

     

    4:728

    5:1233

     

    5:1245
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Чем отличается обычный лимон от лимона Мейера

    Чем отличается обычный лимон от лимона Мейера

      Лимон — совершенно особенный фрукт!   Я не представляю своих коронных блюд без ароматного лимонного сока и душистой цедры, всегда готовлю
    Продукты, необходимые нашему мозгу!

    Продукты, необходимые нашему мозгу!

      Учёные назвали самые полезные продукты для человеческого мозга. Они поддерживают и улучшают память, значительно тормозят процессы старения.   Орехи

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Я даже не знал ничего о крабовых палочках, но когда попробовал первый раз, сразу сказал: Это не еда а гадость.


    2. А я , хоть и краб частенько ем, Вадик нас  с каждого рейса балует))) Но палочки тоже - обожаю)))) 012 


    3. Очень давно покупали, а теперь почти нет. Причины не буду перечислять. Есть их или нет личное дело каждого, как и колбасу.


    4. иногда=редко травим себя ,съедая салаты с палочками! 047 


    5. Я тоже иногда их ем! 044 


    6. Я крабовый палочки тоже люблю (заливаю их взбитым яйцом, получается такой омлет). Однако настораживает то, что мои Коты воротят от них нос. Кота не проведешь, как известно. Хм... Например, Sуражевский йогурт мой Кот по запаху найдет на столе и обязательно вылакает немного, на другие, которые рекламируют по ТВ, не реагирует)).


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 57
    Пользователей: 0
    Гостей: 57
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc