5 нездоровых крайностей здорового питания!
02.03.2016 3 003 1

5 нездоровых крайностей здорового питания!

Полезные и вредные продукты
В закладки

1:502

 

1:512

Мы часто отказываемся от привычных нам продуктов в пользу более «здоровых». Но даже такая, на первый взгляд очень правильная и здоровая еда, вернее – новые пищевые привычки могут нанести организму вред. Итак, что же может быть не так?

1:958

 

1:968

1. Полный отказ от хлебобулочных изделий

 

1:1057

2:1566



 

2:9

Хлеб в нашей стране едят много, для нас это традиционная закуска практически к любому блюду. Но этот источник быстрых углеводов приводит к неизбежному набору лишних килограммов. Поэтому, вставая на тропу правильного питания, мы первым делом вычёркиваем именно хлеб из своего рациона.

2:535

Парадокс, но в признанной самой полезной для здоровья диете – средиземноморской – провозглашён настоящий культ хлеба и макаронных изделий. Всё дело в том, что муку для «их» хлеба и макарон готовят из твёрдых сортов пшеницы. В состав такой муки входят не быстрые углеводы, как в нашей пшеничной, а медленные. Они действуют на обмен веществ самым лучшим образом.

2:1220

Вопреки распространённому мнению, такая система традиционна не для всех средиземноморских стран. Например, в Италии применение такого вида муки было установлено законодательно, а сегодня её использование в рецептах уже неотделимо от итальянцев.

2:1679



Выход: внимательно читайте упаковку. «Вычислить» продукты из твёрдых сортов пшеницы можно и визуально: макароны – заметно темнее, а в цельнозерновом хлебе присутствуют зёрнышки и отруби, которые попадают в тесто при изготовлении.

2:444

 

2:454

2. Покупать только обезжиренные молочные продукты

3:1060

 

3:1070

 

3:1080

 

3:1090

 

3:1100

 

3:1110

 

3:1120

 

3:1130

 

3:1140

 

3:1150

 

3:1160

 

3:1170

 

3:1180

 

3:1190

 

3:1200

 

3:1210

Сегодня ни для кого не секрет, что молочный жир в рационе нужно сокращать: Всемирная организация здравоохранения называет его одним из ключевых провокаторов болезней сердца и сосудов в Европе, а также серьёзным активатором диабета и развития онкологии. Причиной тому является высокое содержание насыщенных жирных кислот и гормонов роста.

3:1839



Но полное исключение жира из молочных продуктов – не выход, поскольку большая часть витаминов, содержащихся в молоке, жирорастворимые. Кроме того, обезжиренные продукты не такие вкусные: привычный нам вкус молока обеспечивает именно жир. Чтобы не терять его, производители добавляют в обезжиренные продукты сахар, в итоге мы потребляем его в несколько раз больше, чем это допустимо в сутки.

3:726

Выход: покупайте маложирные молочные продукты (до 2,5 процентов жирности). А если по показаниям здоровья вам вообще нельзя молочный жир – функциональные, где его специально заменяют на растительные полиненасыщенные жирные кислоты.

3:1161

 

3:1171

3. Злоупотреблять продуктами для диабетиков

 

3:1267

4:1776

 

4:9

Продукты с такой маркировкой нередко выбирают не только люди с диабетом – они очень популярны среди потребителей, которые просто хотят покупать облегченные версии привычной еды. Действительно, сахар в таких продуктах заменяют на фруктозу, которая на первых взгляд «лайт»-версия сахара.

4:556

Но по калорийности они нередко не уступают, а даже перегоняют своих прототипов. Кроме того, есть ещё один важный момент. В сладких продуктах для диабетиков в обилии могут содержаться трансжиры. Именно эти компоненты питания, согласно данным Всемирной организации здравоохранения, и блокируют восприимчивость к инсулину.

4:1152

Выход: чтобы покупка продуктов из диетического отдела не обернулась проблемами со здоровьем, внимательно смотрите на упаковку и ищите еду с маркировкой «без трансжиров» или «не содержит трансизомеров жирных кислот» – это одно и тоже.

4:1615



 

4:9

4. Любить пакетированные соки

 

4:78

5:587

 

5:597

Самой полезной альтернативой газированным напиткам мы считаем соки. На самом деле эта убеждённость – результат грамотной работы маркетологов, которая велась годами. Вопреки распространённому мнению, главная беда газировок – не консерванты и красители, а большое содержание сахара. Его содержание в пакетированных соках практически аналогичное.

5:1252

Даже если сок 100-процентный (например, яблочный или апельсиновый), содержание природных сахаров (фруктозы или сахарозы) в нём также высокое. Кроме того, в пакетированных соках часто отсутствует полезная клетчатка, которая составляет львиную долю пользы натуральных фруктов. В итоге проблема никуда не исчезает. Свежевыжатые соки, разумеется более полезны, однако и ими злоупотреблять нельзя, особенно на голодный желудок.

5:2032



Выход: ВОЗ рекомендует выпивать в день не больше 200 мл сока. То есть лишь стакан в день не нанесёт фигуре вреда. А диетологи рекомендуют разбавлять соки наполовину водой, так мы ещё уменьшаем содержание сахаров. Кроме того, соки, особенно сладкие, лучше пить в первой половине дня – тогда все сахара пойдут в дело, то есть израсходуются на умственную или физическую деятельность, не отложившись куда не нужно.

5:754

 

5:764

5. Полный отказ от соли и сахара

 

5:836

6:1345

 

6:1355

Сегодня это, к сожалению, практически неосуществимая затея. В современных продуктах часто есть скрытая соль или сахар, о содержании которых мы можем даже не подозревать. Оно не всегда выносится на упаковку, этой весной наш Минздрав только заговорил о необходимости ввести такие меры в отношении соли.

6:1913



Выход: отказ от соли и сахара будет эффективным, только если знать список популярных продуктов, где эти компоненты содержатся в большом количестве в «скрытом» виде.

6:318

Соль: хлеб, сыры, фастфуд, супы быстрого приготовления, чипсы, колбасы, полуфабрикаты, овощные соки, консервированные овощи.

6:551

Сахар: каши быстрого приготовления, сухие завтраки, фруктовые соки, выпечка, многие напитки, содержащие кофеин, фрукты и сухофрукты.

6:800

Но не забывайте, что соль необходима нам для полноценной работы организма, а сахар дает энергию. Может быть, не стоит совсем от них отказываться? А просто уменьшить количество.

6:1128

 

6:1142

ВАЖНО!

6:1161

Проконсультируйтесь у врача

6:1221

Эти простые факты можно принять ко вниманию, но нужно понимать, что в вопросах питания не может быть одной истины для всех. Перед тем, как принять решение об отказе от какого-нибудь продукта, поговорите об этом с врачом, не считайте это формальностью. Не бросайтесь в крайности – если соблюдать этот принцип, то переход на здоровый образ жизни будет безболезненным.

6:1896

Источник

6:21
Восемь
Восемь
Восемь "вредных" продуктов, которые на самом деле полезны!
14.04.17 Полезные и вредные продукты / Худеем!
  Мороженое, белый хлеб и сливочное масло - у них есть немало плюсов, которых больше, чем минусов. Ура! Можем с удовольствием всё это есть!  То и дело
Какие продукты способствуют набору веса?
Какие продукты способствуют набору веса?
Какие продукты способствуют набору веса?
19.06.16 Полезные и вредные продукты
Диетологи вычислили главных врагов стройной фигуры   Диетологи достойны похвалы с тех пор, как они списали все грехи с жиров, в чью сторону охотники до здорового
Как не прогадать при покупке тушенки и выбрать лучшее?
  Консервированное тушеное мясо – традиционный продукт для Российской Федерации. В нашей стране многие люди хотят купить тушенку, которая особенно

Вас также заинтересует:

Комментарии (1)
  1. Yana
    #1 Yana Гости 2 марта 2016 19:27

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать