Портулак - не сорняк, а чудо-лекарь!
Любой садовод знает что портулак это упрямый и быстрорастущий сорняк. Сколько его не вырывай, он может созревать в течении 25 лет!
Битва против портулака ведется не на жизнь, а на смерть! И я тоже всегда его вырывала, пока не прочитала одну статью, о том что портулак обладает лечебными свойствами.
Поэтому когда вы снова на своем огороде обнаружите этого ненавистного гостя, не спешите его выгонять, сначала вспомните о тех свойствах, что мы предоставим ниже. Возможно именно портулак поможет вам избавиться от некоторых напастей.
Портулак лечебный
Что дикий, что огородный портулак обладает полезными свойствами.
Сочное растение содержит в себе большое количество витаминов группы А, а также витамины групп В, К, РР и Е. Кроме этого, портулак огородный является источником белка, ведь без него организм человека не может функционировать.
Также он содержит глюкозу, галактозу и сахарозу, а они, в свою очередь, считаются настоящим топливом для человеческих клеток.
Если применять портулак регулярно, то организм насытится солями кальция, магния и калия. В листьях содержится большое количество витамина С, флавоноидов и каротина. Растение считается поставщиком смолистых и слизистых веществ. В семенах содержится масло, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая и другие кислоты.
Все эти вещества помогут предотвратить рак и будут способствовать хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Портулак рекомендуют употреблять гиперактивным детям для укрепления нервной системы.
Благодаря уникальному составу портулак применяется в медицине как средство от разных заболеваний, и он имеет следующие лечебные свойства:
мочегонное;
слабительное;
антиоксидантное;
противомикробное;
регенерирующие;
антитоксическое;
противовоспалительное;
гипогликемическое;
противоглистное;
противоязвенное.
Портулак огородный, лечебные свойства которого на этом не заканчиваются, является также противоядием. Его применяют при укусах змей и других ядовитых насекомых.
Портулак способен помочь при следующих заболеваниях:
псориаз,
нейродермит;
сахарный диабет;
регулирует уровень холестерина;
цистит и уретрит;
заболевание печени и желчекаменная болезнь;
благоприятно воздействует на сердечную деятельность;
при конъюнктивите;
при лечении глистной инвазии;
астма;
укусы насекомых;
избавление от бородавок с помощью натирания.
Противопоказания:
брадикардия;
беременность;
гипервозбудимость ЦНС;
период лактации;
вегетативные сосудистые расстройства;
повышенное АД.
Рецепт настойки
Портулак применяется в медицине для лечения вышеописанных заболеваний в качестве настойки, которую легко можно приготовить в домашних условиях.
Для этого необходимо взять 2 ст. ложки травы, измельчить ее и залить 1,5 стаканами крутого кипятка. Настоять 60-90 минут, а потом процедить и можно употреблять внутрь.
Для профилактики достаточно принимать по 1-2 ст. ложки, а при лечении заболевания по 3-4 ст. ложки.
Портулак в кулинарии
В кулинарии используются только листья и верхние побеги, которые срезаются до цветения. После того как портулак огородный зацветет, его листья начинают грубеть и в пищу их уже нельзя использовать.
В салатах листья можно есть в сыром виде, а в супах и горячих блюдах в варенном или тушеном виде.
Многие даже маринуют растение впрок, потому что в таком виде он является отличной приправой к блюдам. Но стоит помнить, что портулак овощной лучше не сочетать с огурцами, картофелем и помидорами.
- Отличная идея — заменять шпинат в различных рецептах портулаком! Его листики хрустят и обладают приятным лимонным ароматом…
- Можно готовить салат из портулака со сметаной и грецкими орехами, очень вкусно получается.
Приготовление портулака — это совсем не сложно!
- Молодые побеги и листья можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Их отваривают с добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или тушат с луком на растительном масле.
- Вкусны слоеные пирожки с портулаком и маринованный портулак с чесноком.
Вот какой он, портулак — не сорняк, а настоящий клад!
Поделись с друзьями этим важным открытием, ведь многие считают это растение бесполезным!
