Насколько я знаю, такое вязание называется «шотландское». Связав крючком простым мотивом полотно одного цвета для скатерти или пледа, например, посмотрите мастер-класс, как

Нашла в сети замечательный урок от Елены Божковой, в котором мастерица показывает подробный пошаговый процесс вязания квадратных мотивов крючком. Мотивы в исполнении совсем не