Как правильно и без химии покрасить яйца к Пасхе - полезные советы
11.04.2023 719 0

Как правильно и без химии покрасить яйца к Пасхе - полезные советы

Пасха
В закладки

 

1:506

 

1:513

16 апреля православные России будут отмечать Пасху, Светлый праздник Воскресения Христова, к которому хозяйки готовятся заранее, всю Страстную неделю - красят яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи. Для безопасности здоровья, чтобы не отравиться, рекомендуется окрашивать пасхальные яйца разрешенными красителями или луковой шелухой. И это правильно: скорлупа у яиц пористая, краска легко проникает в белок.

1:1276

Но вот только луковая шелуха - не единственный путь. Мы расскажем вам о нескольких экологически чистых способах превращения белого яичка в яркую пасхальную крашенку.

1:1588



 

1:6

ПРИРОДНЫЕ ПИГМЕНТЫ

1:48

 

1:55

 

2:563

 

2:570

Самый популярный путь: пресловутая луковая шелуха, обеспечивающая весь спектр - от светло-коричневого до коричнево-красного.

3:1305

На 3 литра воды взять 3 стакана луковой шелухи и кипятить ее в течение часа.

3:1445

Чем больше шелухи, тем насыщенней краситель.

3:1531



Лиловые оттенки можно получить, если взять шелуху красного лука.

4:623

Оттенки бордового и темно-свекольного дадут кубики очищенной сырой свеклы.

5:1267

Свеклу настаивать в воде не меньше часа, положив в раствор яйца, свеклу не удалять.

5:1422

Желтый цвет придаст яичкам отвар ромашки.

6:2004



На 1 ст. ложку соцветий взять 1 стакан воды, кипятить 10 минут.

6:112

Сочно желтый - настой куркумы

7:671

3 ст. ложки порошка куркумы 20 минут кипятить в литре воды.

7:779

Голубое и синее окрашивание можно получить, если в холодильнике найдутся замороженные черника или бузина, и вам не будет жалко потратить настои этих ягод на покраску.

8:1590

Если же с этим проблема, не горюйте, нашинкованная краснокочанная капуста даст не менее интересный результат.

9:706

Для получения раствора мелко нарезанную краснокочанную капусту нужно залить кипяченой водой, добавив туда 2 ст. ложки уксуса.

9:941

Розового цвета пасхальных яичек наши пра-пра-бабушки добивались, используя отвар или сок брусники.

10:1628



Но если и с брусникой беда, советую взять настой цветков каркаде - получается сочный розовый.

11:674

Крепкая заварка черного чая или кофе ожидаемо подарит коричневый окрас.

12:1312

А вот зеленого цвета можно добиться разными способами.

13:1918



Используя отвар из листьев крапивы или шпината

13:90

Крапиву отваривают, шпинат лишь слегка пассируют в небольшом количестве воды.

13:238

А можно, соединив жёлтый (ромашка) и синий (отвар красной капусты), только соединять надо не отвары, а просто последовательно красить яйца сначала в настое ромашки, а потом в отваре красной капусты.

14:1102

 

14:1109

А дальше важное замечание: большая часть природных пигментов при варке разрушается, цвет в итоге получается грязно-бурым. Поэтому яйца в этих отварах-растворах-настойках мы НЕ варим!

15:1951



У нас более хитрый способ приготовления крашенок.

15:95

 

15:102

Подготовка яиц и красителей

15:160

 

15:167

Перед тем, как варить, яйца вытаскиваем из холодильника - пусть согреются, иначе лопнут, и никакая соль не поможет.

16:880

Пока они нагреваются до комнатной температуры, подготовить отвары.

17:1509

Обычно на это, вместе с шинковкой и нарезанием ингредиентов, уходит полчаса.

17:143

Перед началом процесса хорошенько моем яйца - с мылом, не только для чистоты, но и для обезжиривания скорлупы, чтобы "краска взялась".

18:890

Варим вкрутую. В обычной воде, добавив на всякий случай соль - чтобы точно не треснули.

19:1552



После того, как яйца сварились (10 минут, как советует Роспотребнадзор, но не больше) сразу опускаем их под струю холодной воды - иначе они будут плохо чиститься!

20:795

Пусть остынут.

21:1327

Отвары уже разлиты по свободным емкостям.

22:1909



Опускаем туда остывшие яйца и оставляем на несколько часов - цвета будут светлыми, нежными, или на всю ночь (в литературе упоминаются даже сутки!) - дабы колер был понасыщенней.

23:824

Чтобы получить зеленый, яйца сначала опускаем в раствор ромашки, а потом, когда они пожелтеют, в отвар краснокочанной капусты.

24:1560



Лучше, если окрашиваемые яйца будут стоять и доходить до нужного оттенка в холодном месте.

25:670

"Наш хитрый способ" - на самом деле совсем не наш, так красили яйца издавна. Интересно, что он позволяет регулировать интенсивность окраски.

25:928

Можно сделать яйца особенно красивыми, если перед окраской наложить на них веточки петрушки, других растений, а потом обернуть яйцо марлей (или лоскутом от колготок) - чтобы закрепить трафарет. Окрашиваем такое яичко, как и все остальные

26:1866

После того, как результат окрашивания нас удовлетворит, достаем яйца и обсушиваем на салфетке.

27:678

Когда поверхность стала сухой, смазываем ее любым растительным маслом - пасхальные яички заблестят.

28:1367

 

28:1374

Когда красить и освящать яйца

28:1435

 

28:1442

29:1948



 

29:6

Чаще всего приготовлением снеди к Пасхе, а, значит, и окраской яиц занимаются и в Четверг, и в Великую пятницу, вечером. Главное, чтобы бытовые хлопоты не заменили молитвы в храме, не затемнили суть Страстной недели.

29:401

"В перерывах между богослужениями, а не вместо них", - говорят священники.

29:538

 

29:545

Освящают крашеные яйца, так же как и другую снедь - пасхи, куличи, мясное - в Великую субботу (субботу Страстной недели, субботу накануне Пасхи), или, кто не успел, в Пасхальную ночь.

29:875

Строго говоря, это не освящение, пища не становится святой, она просто благословляется в храме. Поэтому не произойдет ничего ужасного, если скорлупа от крашеных яиц попадет в мусорное ведро.

29:1227

Правило: "сжечь в церковной печи или закопать в землю", касается только священных предметов, пришедших в негодность, но не распространяется на остатки освящённой пищи.

29:1537



  

29:8

30:514

 

30:521

Источник

30:542

 

30:549
Как покрасить яйца без красок и химии
    Первоначально на Пасху яйца красили только в красный цвет. При этом древние славяне знали множество способов окрашивания яиц в другие цвета. Современные технологии
Старинные методы окрашивания яиц без краски и химии!
Старинные методы окрашивания яиц без краски и химии!
Старинные методы окрашивания яиц без краски и химии!
12.04.20 Пасха / Пасхальное рукоделие
     Сегодня трудно представить Пасху без кулича и окрашенных яиц. Существует масса способов окрасить яйца. Мы расскажем вам, как это сделать просто, эффективно и без
Мраморные яйца из луковой шелухи
Мраморные яйца из луковой шелухи
Мраморные яйца из луковой шелухи
15.04.20 Пасха / Пасхальное рукоделие
  Самый простой и очень эффектный способ окраски пасхальных яиц - с использованием луковой шелухи! Так что, запасайтесь, мои дорогие, заранее....время еще есть. И у вас

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать