Как приготовить четверговую соль: в чем она помогает (11 обрядов)
В Чистый четверг, накануне Великого Праздника Пасхи, на Руси всегда готовили "черную соль" или, как ее еще называли "четверговую соль". Черную соль освящали в церкви вместе с куличами и яйцами. Такая соль всегда хранилась в домах у наших бабушек, её добавляли в еду и не только. Как приготовить и использовать четверговую соль, и в чем она помогает, читайте в нашей статье.
Полезные свойства четверговой соли
Испокон веков — мужчина семью защищал, а женщина — оберегала. Знали хозяюшки на Руси, как на ворота подвесить букетик полыни, чтобы в дом не вошел плохой человек, и каким концом поставить веник в углу, чтобы деньги из дома не уходили. Но был у берегинь особенный амулет — черная четверговая соль. Ее держали в каждом доме от болезней и других напастей.
Эта уникальная лечебная соль отличается от обычной соли даже своим внешним видом - она черная. Готовилась такая соль в печи - из каменной крупной соли, квасной гущи, пряных трав и капустных листьев.
Четверговая соль вкусна и полезна, ведь в ней после сжигания остаются такие полезные вещества, как калий, фосфор, йод, хром, магний, помимо этого черная соль придает продуктам особый аромат.
Проведенные исследования показали, что в результате обжига в черной соли, по сравнению с обычной поваренной, в десятки раз уменьшается:
* количество тяжелых металлов,
* понижается содержание хлора
* это как раз те примеси, из-за которых обычную соль называют "белой смертью".
* При обжиге в черной соли образуются углероды, которые при употреблении выводят из организма токсины.
* Черная соль намного богаче микроэлементами, чем обычная соль.
Черная соль полезна для людей, имеющих заболевания почек, сердца, гипертонию, гипотонию, потому что она обогащена калием, кальцием, ионами магния, и элементами селена.
Более того, эта соль приносит огромную пользу как абсорбент, ведь мистическая соль-оберег, это, по сути своей, прокаленная до углей обычная соль с травами или просто с ржаной мукой. Так что целебные свойства четверговой соли вполне объяснимы и оправданы, ведь и в современном мире активированный уголь используется, как сорбент при отравлениях, кожных заболеваниях, аллергии и еще во множестве чего.
Помимо вкусовых достоинств и наличия большого количества полезных для организма элементов, четверговая соль считается магической. Она может справиться с любой черной энергией, очистить не только вещь или помещение, но также ауру человека.
Магическую соль использовали в древних обрядах, чтобы отпугнуть темные силы и защитить человека от порчи сглаза и т.д.
Как приготовить четверговую соль
Четверговая — значит сделана в четверг, и, конечно, не в простой четверг, а в Чистый Четверг, что на Страстной неделе перед Пасхой.
Женщины просыпались рано утром. Сначала начисто прибирались в доме и мылись сами, и только тогда принимались готовить чистую четверговую соль. Обязательно нужно было успеть ее сделать до захода солнца.
Готовую приправу очень аккуратно, чтобы не растерять ни крупинки, собирали в чистый мешочек и ставили под образа, вместе с куличом и крашеными яйцами. А на Пасху, вместе с праздничными закусками, соль несли в церковь святить. И лишь после этого она приобретала свойства оберега.
К сожалению, многие рецепты приготовления четверговой соли были утеряны, но все же несколько проверенных способов приготовления дожили до наших дней. Несмотря на то, что черную соль готовили в печах, её вполне можно приготовить в духовке или на открытом огне.
Рецепты приготовления четверговой соли
1. Старинный рецепт в печи
Брали 1 кг крупной соли, смешивали с пучком целебных трав — папоротником, полынью, душицей, примерно 200 г. Туда же добавляли 2 горбушки размоченного в воде ржаного хлеба и перемешивали. Высыпали все это в чугунную сковороду и ставили в печь на горящие угли на несколько часов, до тех пор, пока соль не почернеет.
В условиях городской квартиры черную четверговую соль можно приготовить в духовке.
2. Четверговая соль на основе квасной гущи
Квасную гущу (после сбраживания сусла) смешать с крупной каменной солью. Вместо квасной гущи можно использовать ржаной или бородинский хлеб (на 1 кг соли 5 кг хлеба), размоченный хлеб смешать с солью, поместить в печь или духовку, нагретую до 250оС, и готовить до тех пор, пока хлеб не почернеет.
Инструкция:
1. Для того, чтобы четверговая соль получилась вкусная и не пригорела при приготовлении, нужно использовать чугунную сковородку. При отсутствии такой посуды можно прокаливать соль в любой другой толстостенной посуде, но по возможности не используйте алюминиевую. Чтобы соль при долгом приготовлении при высокой температуре не впитала в себя вредные тяжелые металлы.
2. Насыпьте в разогретую сковороду соль и ржаную муку. Постепенно увеличивая температуру, перемешивайте соль с мукой по часовой стрелке на протяжении всего времени приготовления. Лучше использовать для перемешивания деревянную ложку или лопаточку. Прокаливание длится довольно долго, пока соль с мукой не потемнеют.
3. Как только соль поменяет цвет, плиту нужно выключить, а готовую соль оставить на плите до полуночи.
4. После полуночи соль нужно пересыпать в плотных холщовый мешочек или в стеклянную банку, которую нужно будет также плотно закупорить. Четверговая соль готова, и ее можно использовать для употребления в пищу.
3. Четверговая соль с капустными листьями
Зеленые верхние листья, снятые с капустного кочана, порубить и смешать с каменной солью. Затем пережечь в печи или духовке.
4. Четверговая соль с пряными травами
Пряные травы (душицу, мяту) смешать с каменной солью и ржаным или бородинским хлебом (квасной гущей) и пережечь в духовке или печи.
В Костроме до сих пор готовят эту вкусную и целебную соль и называют ее костромской черной солью.
После того как вы приготовили соль, её нужно заговорить
Готовую соль насыпьте в новую посуду и поставьте эту посуду на чистый платок. Затем зажгите церковную свечу и прочитайте молитву:
"Боже, Спаситель наш, явившийся через пророка Елисея в Иерихоне и так посредством соли, сделавший здоровою вредную воду! Ты сам благослови и эту соль и сделай ее приношением радости. Ибо ты - Бог наш, и мы тебе воссылаем славу, Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и всегда и во веки веков. Аминь".
Соль готова, теперь её можно употреблять в пищу.
Как пользоваться четверговой солью
Расходовать соль нужно в течение года и использовать всю до следующей Пасхи.
Честно говоря, вкус черной соли — на любителя. Привкус сероводорода понравится не всем. Но поскольку в еду ее много не кладут, то специфический запах можно и не заметить. В качестве приправы такую соль можно добавлять во все виды пищи. Хотя, как вы уже поняли, основная цель черной четверговой соли не для еды.
Щепотку четверговой соли обязательно добавляли в купель младенцу, чтобы рос здоровеньким. А уж если захандрил и раскапризничался — то крупинку соли клали на язычок — от сглаза.
Солонку черной соли держали по центру стола — чтобы в доме был достаток.
Перед дальней дорогой маленькую подушечку с четверговой солью прикалывали к одежде — чтобы в пути не настигла беда.
Красавицы подсаливали воду для умывания — чтобы быть еще краше.
А если между супругами случался разлад, то такую же подушечку клали в постель — верили, что к примирению.
И, конечно же, чтобы благополучие не обходило семью стороной, черную соль рассыпали по углам дома, во дворе, амбаре и в хлеву со скотиной.
Держали этот ценный оберег за иконами, как предмет большой святости.
7 обрядов с четверговой солью в Чистый четверг
Обряд 1. Против конфликтов в семье
По щепотке соли посыпьте у изголовья кровати всех членов семьи. И приговаривайте: «Солю, мир не делю. Роду достаток. Будет порядок. Аминь!»
Обряд 2. Для мира и покоя в доме
Если вы рассыпали соль на стол, то просто сметите ее белой тряпочкой в белое блюдце и произнесите слова: «Соль – не воды, уйдет без следа!»
После этого нужно громко засмеяться и ее использовать по назначению, тогда в доме будет царить мир и покой.
Обряд 3. Когда нездоровится
В стакан воды добавьте щепотку соли медленно размешайте. При помешивании нужно сказать: «Как соль огнем калилась, так чтобы тело (имя человека) здоровьем налилось. Аминь!» Затем эту воду дайте выпить больному.
Обряд 4. Если началась «черная полоса» в жизни
Обойдите и посыпьте четверговой солью все углы в доме, приговаривая: «Уходи, беда! Аминь!»
Обряд 5. Для мира и любви в семье
Для сохранения мира и любви в семье черную соль рассыпали по углам, приговаривая слова: «Как соль не прорастет, так и семена раздора в семье зачахнут».
Обряд 6. Чтобы выявить недруга
Четверговая соль поможет выявить, пришел ли человек в твой дом с чистыми намерениями или что лихое задумал. Достаточно насыпать ему четверговую соль в еду: доброму другу это только пойдет на пользу, а завистнику, врагу или недоброжелателю - обязательно выйдет боком, зато твое жилище будет под защитой.
Обряд 7. Если в дом приходил недоброжелатель
После недоброго гостя выйдите за порог и бросьте горстку соли в ту сторону, куда он пошел. Трижды прочитайте «Отче наш».
Обряд 8. Для благополучия и достатка
Накануне Пасхи, в Чистый Четверг или Великую Субботу, возьмите самые крупные купюры, какие есть в доме, посыпьте их кристаллами и произнесите сильный заговор на четверговую соль на деньги:
«Солью заговоренною, силами Божьими, помыслами своими чистыми злато я в дом зазываю. Да не переведутся в доме моем деньги, как звезды на небе, что в ночь на Чистый четверг свет нам давали».
Обряд 9. Оберег для защиты дома
Чтобы удача и стабильность надежно прижились и держалась в доме, необходимо вдоль порога насыпать дорожку из Четверговой соли, это будет барьер, предотвращающий путь негативу .
Обряд 10. Для изобилия и достатка
Для привлечения изобилия делают обряд на полную луну. Он очень прост: насыпаете соль на подоконник - она заряжается позитивной энергией. Утром соберите и используйте в пищу .
Обряд 11. Оберег от порчи и сглаза
Для лечения порчи и сглаза соль смешивают с измельченным порошком ладана. Смесь зашивают в мешочек из натуральной ткани и носят на шее. Считается, что этот оберег снимает все последствия негативного магического воздействия с человека.
