Сытный постный завтрак - 3 рецепта
Сытно и вкусно позавтракать можно даже во время поста, который накладывает ограничения на привычный рацион. У хороших хозяюшек всегда есть рецепты, которые сделают рацион сбалансированным, подарят энергию и хорошее настроение. Предлагаем вам три рецепта аппетитного сытного постного завтрака или полдника.
Ажурные постные блины на минеральной воде
Масленица закончилась, но это не значит, что о блинах стоит забывать, ведь приготовить блюдо можно без продуктов животного происхождения. Например, тесто для блинов замешивать без яиц, вместо молока использовать минеральную воду, благодаря которой тесто получается легким, нежным и воздушным, а готовые блинчики — ажурными. Как же приготовить постные блины?
Ингредиенты:
- вода минеральная — 400–500 мл
- мука пшеничная — 230 г
- сахар — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте половину объема минеральной воды с сахаром, солью и хорошо перемешайте. Если вы готовите блины с соленой начинкой, сахара можно взять меньше.
Постепенно всыпьте в воду просеянную муку, взбивая тесто миксером или венчиком.
Влейте оставшуюся минеральную воду, 2 ст. л. растительного масла и снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.
Разогрейте и смажьте сковороду растительным маслом, жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
Блины можно подать отдельно или с постной начинкой: грибами, картофелем, тушеной капустой и другими овощами, а также с вареньем, медом, ягодами и фруктами.
Банановый смузи на завтрак
Смузи можно пить или есть ложкой. Если добавить к ингредиентам овсянку или домашнюю гранолу, смузи сразу превращается в полноценное блюдо, которое подарит сытость до самого обеда.
Ингредиенты:
- бананы — 1 шт.
- миндаль — 1 горсть
- хлопья овсяные — 1 ст. л.
- молоко ореховое — 200–250 мл
- сахар — по вкусу
Приготовление:
Замочите на 6 часов любые орехи, подсолнечные или кунжутные семечки. После этого слейте воду, промойте орехи или семена, смешайте их с водой в соотношении 1 к 3 и измельчите в мощном блендере до жидкого состояния. Процедите молоко, добавьте сахар и щепотку соли. Используйте при приготовлении десертов, постных смузи и каш.
Очистите банан и положите в чашу блендера вместе с миндалем и овсяными хлопьями, влейте ореховое молоко.
Взбейте смузи, пока он не приобретет однородную консистенцию, разлейте по бокалам, украсьте листьями мяты и наслаждайтесь свежестью утра.
Постные яблочные оладьи для сладкоежек
Если в пост хочется сладкого, то спасут яблочные оладьи. Может, они не так полезны, как смузи из банана, но зато очень сытные. Яблоки — самые доступные и полезные фрукты в наших широтах, так как они содержат пектин, ценный для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, и антиоксиданты, замедляющие старение организма.
Ингредиенты:
- дрожжи натуральные — 10 г
- вода — 200 мл
- сахар — 3 ст. л.
- мука пшеничная — 230 г
- соль — 1 щепотка
- яблоки — 1 шт.
- масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и соль. Замешайте тесто, добавив муку, растительное масло и натертое на крупной терке яблоко.
Поставьте емкость в теплое место, накройте салфеткой и оставьте на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось.
Жарьте оладушки на горячей сковороде, смазанной маслом. Подавайте с вареньем или медом.
