Салат "Прага" - эффектно и вкусно
Желая впечатлить домочадцев и гостей, хозяюшки стремятся к тому, чтобы приготовить удивительные, аппетитные и вкусные блюда.. Именно таким блюдом является салат "Прага", приготовить который совсем не сложно.
В качестве главного козыря этого салата выступает четкое сочетание мяса с тем или иным сладким ингредиентом: например, это может быть говядина с яблоком, курица с черносливом, и т.д. Помимо контрастного сочетания, закуска порой включает в себя и ассорти, которое состоит из иных овощей, мясных продуктов, сюда можно смело отнести, как кусочки сыра, так и сухарики.
филе курицы – 250 г;
куриные яйца – 3 шт;
репчатый лук – 2 шт;
морковь – 1 шт;
зеленый горошек – 170 г;
маринованные огурцы – 3 шт;
чернослив – 90 г;
соль – 0,5 чайной ложки;
сахар – 2 чайных ложки;
уксус – 2 столовой ложки;
майонез – 210 г.
Приготовление блюда по шагам
Чтобы приготовить такое блюдо, в любом случае, потребуется минимум ингредиентов, так как рецепт салата прага с черносливом является именно таковым, поэтому не оценить этого невозможно.
Прежде всего, вы должны отварить куриное филе в подсоленной воде, используя любые любимые специи, так как здесь все зависит от личных предпочтений, вкусовых пожеланий. Теперь грудку нужно остудить, после чего нарезать кубиками средней величины.
Две средние луковицы следует порезать полукольцами, сложить обязательно в глубокую тарелку, смешивая такие ингредиенты, как уксус, соль, сахар, отправляя все это к луку. Теперь нужно долить воды, причем столько, чтобы она смогла покрыть лук, перемешивая тщательным образом, оставляя на 15-20 минут.
Что касается моркови и яиц, то знайте, что все это потребуется отварить, тщательным образом почистить, и натереть на крупной терке в отдельной емкости.
Чернослив в свою очередь потребуется аккуратным образом разрезать на четыре части, после чего залить кипятком, что касается времени, то обычно это делается на 6 минут. Далее можно откинуть на сито, чтобы жидкость могла стечь.
Первым слоем необходимо выложить кубики мяса, потом делая сеточку из майонеза, ничего сложного здесь нет, поэтому у вас все получится. Вам должно быть известно, что салат прага, рецепт с ветчиной получается не менее вкусным, поэтому всегда можно использовать и его, если появится такое желание.
Все что остается сделать, так это начинать раскладывать маринованный лук, сюда необходимо отнести и порезанные огурчики, накрывая тертыми яйцами, и поливая вновь майонезом.
Следующим слоем нужно выложить исключительно тертую морковь, на нее уже можно выкладывать – зеленый горошек, но и конечно, кусочки чернослива, а верх закуски нужно отделать только лишь майонезной сеточкой, украшая блюдо зеленью.
Основные секреты
Салат "Прага" с черносливом, рецепт которого мы вам сегодня предлагаем, получится вкусным и аппетитным, если вами будут соблюдены некоторые рекомендации и советы.
- Если в качестве мясной основы будет использоваться отварное мясо, то учтите, чтобы оно могло получиться не только вкусным, но еще и сочным, необходимо готовить продукт на сильном огне.
- Что касается огурцов, предназначенных для данного салата, то они должны быть в меру соленые, но не кислые, поэтому не забывайте об этом. В том случае, если вы не желаете чтобы простой салат мог поплыть на столе, причем до прихода гостей, нужно будет отжать измельченные овощи, прежде чем формировать из них отдельный слой закуски. Это и есть одно из важнейших правил, о котором так часто забывают хозяюшки, поэтому стоит взять на заметку.
- Учтите и то, что особое внимание всегда нужно уделять луку. Ведь правильно замаринованный лук сможет сделать закуску еще более вкусной, поэтому следует придерживаться определенных пропорций, а именно – на 2-3 луковицы вам необходимо взять половину чайной ложки соли, сюда следует добавить 2 чайных ложки сахара и 2 столовые ложки уксуса.
- В том случае, если времени на маринование лука нет, то можно залить его вместе со специями, но только не холодной водой, а строго кипятком.
