Кимчи из огурцов или огурцы по-корейски - отличная острая закуска
Закуски и салаты
В закладки
Кимчи из огурцов - отличная, в меру острая, и в то же время, освежающая корейская закуска в летнее (и не только) время. Замечательно подходит к мясу или просто к горячему рису и картофелю! Приготовить её очень просто и быстро!
Ингредиенты:
- 1 большой огурец, нарезать полосками
- 1 морковь, тонко нарезать полосками
- половина средней луковицы, тонко нарезать полосками
- нарубленный мелко зеленый лук
Для соуса:
- 4 зубчика чеснока
- половина стакана порошка острого перца
- 4 столовых ложки рыбного соуса
- 1 столвоая ложка сахара
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка воды
- 2 столовых ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка кунжутных семян
Приготовление:
Все овощи выложите в большой герметичный контейнер.
В миске смешайте все ингредиенты для соуса. Им залейте овощи и руками (в перчатках) или ложкой все перемешайте тщательно.
Подавайте сразу или оставьте на пару часов мариноваться.
А так готовит кимчи из огурцов настоящая корейская хозяюшка:
Курица в соусе с брокколи и грибами получается очень вкусной. Это полезное и сытное блюдо. Сочетание брокколи и куриного филе идеально подходит для здорового питания.
Вам нужны: кабачок — 0,5 кг копченая колбаса или бекон, мясо — 0,1 кг пара яиц мука — 0,1 кг разрыхлитель — чайная ложка соль Приготовление смотрите в Источнике...
Корейские салаты уже давно стали незаменимыми помощниками в домашней кулинарии. Они довольно прославлены во всём мире и оцениваются по достоинству. Приобрести их можно
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)