Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Оригинальная красивая закуска из селедочки!

    3 009
     
    Такая необычная подача селедки несомненно украсит любой праздничный стол! Это и красиво, и даже вкуснее, чем традиционная порезанная селедка с луком.
     
    Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком, и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
     
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.

    2:1968



     

    2:4
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Нарежем мелким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Чтобы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.

    3:726
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем, как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.

    4:1560



    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Продолжая работать миксером, смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте, какой нежный и вкусный получился "крем". Его и на бутербродик утречком, посыпав сверху зеленым лучком, очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.

    6:1659



    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.

    7:708
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.

    8:1457
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    На зелень раскладываем вилкой или ложкой нарезанное филе сельди.

    9:2092
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    И так же, на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.

    10:803
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть поплотнее, и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.

    11:1685



    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
     

    Затягиваем пленку поплотнее, закручиваем концы, чтобы пленка не раскрывалась, и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на ночь.

    12:831
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо


    Вот рулет на следующий день готовый к нарезке.

    13:1429

     

    13:1434

    Хочу предупредить. Есть одно НО. Не знаю какое сливочное масло по консистенции в стране, где вы живете. У нас "нынешнее" сливочное масло не то, что "давешнее". Сплошная вода. И при нарезки рулета это масло не захочет резаться "как масло", а начнет крошиться. Поэтому я или даю рулету перед нарезкой полежать на столе минут 20, чтобы масло слегка подтаяло, или нарезаю его, окуная нож в стакан с горячей водой. Каждый отрезанный ломтик я сразу перекладываю на блюдо, в котором он будет подаваться. А затем, до подачи на стол, отправляю нарезанный рулет в холодильник, чтобы каждый кусочек хорошо остыл и "прихватился". Когда придет время накрывать на стол, остается только достать рулет из холодильника и подать. За счет взбитого "крема" рулет очень нежный и вкусный, и никого из любителей селедочки не оставил равнодушным.

    13:2919



     

    13:4
    Ва-юр. Очень оригинальное блюдо


    Этот вариант был сделан для домашнего "пользования" к картошечке на ужин.

    14:650
    • Не нравится
    • +8
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    "Ложная икра" - вкуснейшая бутербродная закуска

      "Ложная икра" - одна из самых вкусных бутербродных "намазывалок". По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на "ура"! Дайте домашним попробовать с
    Малосольные огурчики за 15 минут!

    Малосольные огурчики за 15 минут!

      Здорово похрустеть малосольными огурчиками, поданными с тарелкой молодой картошки – к такому летнему ужину и котлет не нужно! Ароматно, аппетитно — с
    Эффектный салат

    Эффектный салат "Миллион алых роз"

        Эффектный и очень вкусный праздничный салат, который несомненно украсит любой праздник! А готовится он очень просто. Дерзайте, хозяюшки!   Ингредиенты: -

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Очень симпатично и вкусно!!! 033 


    2. Да, аппетитно выглядит!!! 029 


    3. А мне пирогов с зелёным луком захотелось, глядя на эту красоту!!!

       


    4. И мне тоже, не дразни , слюнки потекли)))


    5. И мне!!!)))) 012  012  012 


    6. Ииии! Что мы так далеко друг от друга, а то бы встретились, налепили)))))))))))

       


    7. И не только налепили))))) 033   Я давно об этом говорю))))))))


    8. КАКИЕ ЖЕ У НАС В СТРАНЕ ЛЮДИ ПРИДУМЩИКИ 016 ТАК КРАСИВО И НЕ ОЧЕНЬ ЗАТРАТНО СДЕЛАТЬ ЗАКУСОЧКУ 011 ПРЕЛЕСТЬ АППЕТИТНАЯ 034 


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 73
    Пользователей: 0
    Гостей: 73
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc