Оригинальная красивая закуска из селедочки!
24.10.2020 3 736 11

Оригинальная красивая закуска из селедочки!

Закуски и салаты
В закладки
 
Такая необычная подача селедки несомненно украсит любой праздничный стол! Это и красиво, и даже вкуснее, чем традиционная порезанная селедка с луком.
 
Сначала приготовим все ингредиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком, и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
 
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.

2:1968



 

2:4
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Нарежем мелким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Чтобы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.

3:726
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем, как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.

4:1560



Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Продолжая работать миксером, смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте, какой нежный и вкусный получился "крем". Его и на бутербродик утречком, посыпав сверху зеленым лучком, очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.

6:1659



Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.

7:708
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.

8:1457
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

На зелень раскладываем вилкой или ложкой нарезанное филе сельди.

9:2092
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

И так же, на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.

10:803
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть поплотнее, и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.

11:1685



Ва-юр. Очень оригинальное блюдо
 

Затягиваем пленку поплотнее, закручиваем концы, чтобы пленка не раскрывалась, и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на ночь.

12:831
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо


Вот рулет на следующий день готовый к нарезке.

13:1429

 

13:1434

Хочу предупредить. Есть одно НО. Не знаю какое сливочное масло по консистенции в стране, где вы живете. У нас "нынешнее" сливочное масло не то, что "давешнее". Сплошная вода. И при нарезки рулета это масло не захочет резаться "как масло", а начнет крошиться. Поэтому я или даю рулету перед нарезкой полежать на столе минут 20, чтобы масло слегка подтаяло, или нарезаю его, окуная нож в стакан с горячей водой. Каждый отрезанный ломтик я сразу перекладываю на блюдо, в котором он будет подаваться. А затем, до подачи на стол, отправляю нарезанный рулет в холодильник, чтобы каждый кусочек хорошо остыл и "прихватился". Когда придет время накрывать на стол, остается только достать рулет из холодильника и подать. За счет взбитого "крема" рулет очень нежный и вкусный, и никого из любителей селедочки не оставил равнодушным.

13:2919



 

13:4
Ва-юр. Очень оригинальное блюдо


Этот вариант был сделан для домашнего "пользования" к картошечке на ужин.

14:650
  "Ложная икра" - одна из самых вкусных бутербродных "намазывалок". По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на "ура"! Дайте домашним попробовать с закрытыми
Малосольные огурчики за 15 минут!
Малосольные огурчики за 15 минут!
Малосольные огурчики за 15 минут!
15.06.18 Закуски и салаты / Овощи
  Здорово похрустеть малосольными огурчиками, поданными с тарелкой молодой картошки – к такому летнему ужину и котлет не нужно! Ароматно, аппетитно — с чесночком и с
Эффектный салат
Эффектный салат
Эффектный салат "Миллион алых роз"
07.08.19 Закуски и салаты
    Эффектный и очень вкусный праздничный салат, который несомненно украсит любой праздник! А готовится он очень просто. Дерзайте, хозяюшки!   Ингредиенты: - Селёдка -

Вас также заинтересует:

Комментарии (11)
  1. Елена Чистякова
    #1 Елена Чистякова Посетители 4 февраля 2016 21:21

    001

  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 4 февраля 2016 21:34

    002

  3. Ирина Бруцкая
    #3 Ирина Бруцкая Посетители 4 февраля 2016 21:48

    Очень симпатично и вкусно!!! 033 

  4. Лена
    #4 Лена Администраторы 4 февраля 2016 21:53

    Да, аппетитно выглядит!!! 029 

  5. Yana
    #5 Yana Гости 4 февраля 2016 22:01

    А мне пирогов с зелёным луком захотелось, глядя на эту красоту!!!

     

  6. Ирина Бруцкая
    #6 Ирина Бруцкая Посетители 4 февраля 2016 22:03

    И мне тоже, не дразни , слюнки потекли)))

  7. Лена
    #7 Лена Администраторы 4 февраля 2016 22:08

    И мне!!!)))) 012  012  012 

  8. Yana
    #8 Yana Гости 4 февраля 2016 22:15

    Ииии! Что мы так далеко друг от друга, а то бы встретились, налепили)))))))))))

     

  9. Лена
    #9 Лена Администраторы 4 февраля 2016 22:16

    И не только налепили))))) 033   Я давно об этом говорю))))))))

  10. Анна Гумлевая
    #10 Анна Гумлевая Посетители 5 февраля 2016 05:21

    КАКИЕ ЖЕ У НАС В СТРАНЕ ЛЮДИ ПРИДУМЩИКИ 016 ТАК КРАСИВО И НЕ ОЧЕНЬ ЗАТРАТНО СДЕЛАТЬ ЗАКУСОЧКУ 011 ПРЕЛЕСТЬ АППЕТИТНАЯ 034 

  11. АФИНА
    #11 АФИНА Гости 5 февраля 2016 11:30

    018 

     

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать