Рулет из лаваша с крабовыми палочками - просто, вкусно, быстро, красиво!
Ломая голову над тем, какую же закуску приготовить на праздник, наши мамы и бабушки готовились к торжеству за несколько дней.
Благодаря тому кулинару, который придумал лаваш, мы с вами можем запросто создать яркую и сочную закуску всего лишь за 20 минут!
Она будет восхитительна вкусна и нежна, ведь в ней будут присутствовать те продукты, которые идеально перекликаются между собой. Не верите?! А давайте вместе ее приготовим и вы убедитесь не только в оперативности приготовления, но еще и в экономности такого рецепта.
Вам потребуется на 8 порций:
- 400 г крабовых палочек;
- 4 куриных яйца;
- 4 огурца;
- 100 г твердого сыра;
- 3 ст.л. майонеза;
- 3 листа лаваша;
- 0,5 ч.л. соли.
Самим выпекать лаваш нет смысла, поэтому воспользуйтесь магазинным вариантом и приобретите 3 листа лаваша, благо, они все завернуты в одном пакете.
Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10-12 минут до крутого состояния.
Промойте свежие огурцы и удалите хвостики. Натрите на крупной терке в емкость.
Сразу же всыпьте туда же несколько щепоток соли и перемешайте. Соль поспособствует выделению жидкости из огурцов, которую вам через 10 минут необходимо будет слить. В противном случае огурцы выделят жидкость, уже будучи закатанными в рулет, и от нее тесто размякнет.
Крабовые палочки нарежьте кружочками. Можете также натереть на терке, но для этого необходимо терпение.
На крупной терке натрите и твердый сыр.
А затем - отварные яйца. Если вы будете готовить рулет из домашних яиц, то отварные желтки придадут ему более насыщенный цвет.
Раскройте пакет с лавашем и начните выкладку подготовленных продуктов, предварительно обмазав верхний лаваш майонезом. На майонез поместите кружочки крабовых палочек, распределив их по всему листу лаваша.
Затем выложите натертые огурцы и яйца.
Вслед за ними, сразу же, обсыпьте весь слой натертым сыром.
Сверните все листы лаваша рулетом. Не стоит пытаться свернуть лишь один лист, так как он не будет держать форму, а будет рваться. Сворачивайте сразу три листа вместе.
Разрезайте приготовленный рулет сначала посередине на две части, а затем на порции. Его вид изнутри просто потрясающе красочен, а вкус - сочен и нежен! Подавайте закуску с зеленью.
Этот замечательный двадцатиминутный рецепт еще и очень бюджетен, так как на 8 порций затрачено минимум необходимых ингредиентов.
Давайте подсчитаем его себестоимость:
- 400 г крабовых палочек - 40 руб.;
- 4 куриных яйца - 15 руб.;
- 4 огурца - 15 руб.;
- 100 г твердого сыра - 15 руб.;
- 3 ст.л. майонеза - 5 руб.;
- 3 листа лаваша - 15 руб.
Итого: вся закуска в рулете стоит около 100 рублей, причем в ней около 8 порций. Выходит, что 1 порция закуски в лаваше стоит примерно 15 руб. Прекрасный вариант привлекательного и вкусного блюда не только на каждый день, но еще и на праздничный стол!
