Новогодний салат «Янтарная кукуруза» для огненного Петуха
Чем ближе Новый год, тем больше людей начинают задумываться, а что же мы будем готовить на праздник. Ведь хочется и гостей удивить красотой салатов и чтобы было вкусно. Всегда самое первое впечатление остаётся самым ярким. Ну а последнее впечатление не все могут и вспомнить, особенно на Новый год. А первое впечатление- это ёлка и накрытый стол. Если идти дальше по цепочке, то что ставится на стол в первую очередь? Конечно салаты и закуски. Поэтому салаты должны быть яркими и запоминающимися.
Сегодня же мы дадим вам рецепт новогоднего, праздничного, вкусного и красивого салата.
Новогодний салат «Янтарная кукуруза» для Огненного петуха
Ингредиенты:
- Морковь средняя — 1 шт.
- Картофель крупный — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Рыба красная малосолёная или слабо копчённая — 100-120 г.
- Икра красная — 2-3 ст.л.
- Зелень укропа и петрушки — 2 ст.л.
- Майонез — 100-150 г.
- Соль, перец.
Приготовление:
Морковь, картофель, яйца сварить, почистить.
Рыбу порезать кусочками толщиной 0,5 — 0,7 см.
Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить и мелко порезать.
На столе расстелить лист фольги, на него натереть подготовленную морковь и выложить в форме прямоугольника.
Выложенную морковь смазать майонезом.
Вторым слоем натереть на морковь картофель и также смазать майонезом.
Третий слой — натираем яйца и смазываем майонезом.
Кусочки рыбы укладываем с правой стороны прямоугольника, до середины, на вторую половину укладываем нарезанную зелень.
С помощью фольги, на которой находится наш послойный салат, аккуратно сворачиваем его в рулет, начиная со стороны рыбы.
Свернув из салата рулет, накрываем его полностью фольгой, заворачиваем,
формируем красивую колбаску, кладём на блюдо и ставим в холодильник на 6-8 часов.
Вынимаем из холодильника, аккуратно снимаем фольгу и укладываем рулет на блюдо. Щедро укладываем красную икру по поверхности рулета, слегка прижимая к рулету икру ложкой. На блюдо выкладываем зелень.
Рулет режем на порционные кусочки, прямо на столе, на глазах у удивлённых гостей. Сами понимаете разрезать рулет заранее…, ну не тот эффект!
