Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Корейские салаты - 3 рецепта

    6 217

    1:502

     
    Не так давно в супермаркетах появился такой продукт азиатской кухни, как фунчоза. Это такая «стеклянная» тонкая лапша, которую готовят с приправами из маринованного перца и различных овощей. Купить фунчозу можно в отделах японской и китайской кухни. В европейской кухне, несмотря на свое азиатское происхождение, фунчоза неуклонно продолжает набирать популярность. Сегодня мне хочется поделиться вполне простым, но доступным рецептом приготовления корейского салата из фунчозы с курицей и овощами.
     
    Ингредиенты:

    1:1461
    • Фунчоза -150 гр.
    • Куриное филе — 200 гр.
    • Перец болгарский – 150 гр.
    • Морковь — 150 гр.
    • Лук репчатый — 150 гр.
    • Огурец — 150 гр.
    • Соус соевый – 5 стол. ложки
    • Соль — по вкусу
    • черный молотый перец — по вкусу
    • Растительное масло

    Приготовление корейского салата начнем с овощей. 
    Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до легкого золотистого цвета.

    1:2165



    1:2

    2:506

     

    2:511

    Нарезаем небольшими полосками куриное филе.

    2:595


    3:1101

     
    Куриное филе обжариваем  вместе с луком  периодически помешивая в течении 5-7 минут.

    3:1261



     

    4:1771



    Далее вливаем в сковороду соевый соус и продолжаем жарить 5 минут до готовности мяса.

    4:157


    5:663

     
    Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке.  В моем случае потребовалось залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. По желанию ее можно нарезать помельче.

    5:1021



     

    6:1531



    В салатник с фунчозой добавляем куриное мясо и нарезанные соломкой свежие огурцы.

    6:153


    7:659

     

    7:664

    Обжариваем в растительном масле морковь с болгарским перцем и добавляем в салатник.

    7:821


    8:1327

     

    8:1332

    Соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Содержимое салатника тщательно перемешиваем.

    8:1504



     

    9:509

    Приготовление блюда завершено. Корейский салат с фунчозой и курицей готов.
     

    9:653

    Куриный салат с морковью по-корейски и омлетной лентой

     

    9:767

    10:1271

     
    Ранее я неоднократно упоминала, что морковь по–корейски может служить отличной основой для приготовления различных кулинарных рецептов. Корейская закуска отлично сочетается в различных блюдах. В этот раз мы приготовим салат с корейской морковью, курицей и омлетной лентой. Этот салат с корейской морковью выгодно отличается от других своим пикантным вкусом, оригинальностью и простотой приготовления.
     
    Ингредиенты:

    10:2057



    • Морковь по-корейски – 300 гр.
    • Куриная грудка  – 300 гр.
    • Яйца – 3 шт.
    • Лук репчатый – 100 гр.
    • Растительное масло (для жарки)
    • Майонез (для заправки)
    • Соль
    • Уксус (9%) – 3 ст.ложки

    Приготовление:
     
    Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Кладем его в глубокую миску, добавляем уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-25 минут. По истечении времени лук надо будет отжать от излишнего уксуса.

    10:767



     

    11:1277

    Пока лук маринуется,  займемся приготовлением омлетной ленты.  Для этого возьмем миску, разобьем в неё одно яйцо, добавим соль и немного взбиваем содержимое до однородного состояния.

    11:1615




    12:505

     
    Далее, в разогретую с растительным маслом сковороду, вливаем яичную смесь. Обжариваем получившийся блинчик с двух сторон. Таким же образом поступаем с оставшимися двумя яйцами.

    12:836


    13:1342

     
    Готовый яичный омлет складываем стопочкой на тарелку и даем ему немного остыть.

    13:1495


    14:2001



     
    Готовые омлеты сворачиваем в рулет и нарезаем его на ленты.

    14:114


    15:620

     
    Нарезаем на кусочки ранее отваренную куриную грудку.

    15:724


    16:1230

     
    На дно глубокого салатника выкладываем  куриное мясо, маринованный  репчатый лук, омлетную ленту и морковь по-корейски.

    16:1457


    17:1963

     
    Заправляем содержимое салатника майонезом и все тщательно перемешиваем. Куриный салат с морковью по-корейски и омлетной лентой готов, можно подавать к столу.

    17:296


    18:802

     

    18:807

    Салат из куриной печени с морковью по–корейски

     

    18:908

    19:1412

     

    19:1417

    Большинство хозяек относят морковь по-корейски   к классу холодных закусок и считают ее отдельным блюдом. На самом деле это не так,  морковь по-корейски может служить отличной основой для приготовления различных рецептов в том числе и салатов. Один из таких салатов мы сегодня с вами и приготовим.
     
    Ингредиенты:

    19:1998



    • Куриная печень – 500 гр
    • Морковь по-корейски – 500 гр
    • Лук – 150 гр
    • Майонез
    • Растительное масла
    • Соль, перец, зелень

    Приготовление:
    Куриную печень посолить,  отварить до готовности и остудить.

    19:357

    19:360

    20:864

     
    Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

    20:1008


    21:1514



     
    Далее  куриную печень  необходимо нарезать на небольшие кусочки.

    21:126


    22:632

     
    После складываем  в салатник морковь по-корейски, обжаренный лук, кусочки печени и майонез . Не забудьте слегка поперчить.

    22:862


    23:1368

     
    Содержимое салатника  аккуратно перемешиваем. Салат из куриной печени с морковью по–корейски готов,  блюдо можно подавать к столу.

    23:1617





     
    Приятного аппетита !

    24:548

     

    24:553
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Слоеный салат с курицей и маринованным перцем

    Слоеный салат с курицей и маринованным перцем

      Слоеные салаты для меня всегда фавориты праздничного стола. Сегодня я хочу познакомить вас с одним рецептом салата, который мне очень нравится. Он смотрится
    Кадича - салат из баклажан. Вы только попробуйте, как это вкусно!

    Кадича - салат из баклажан. Вы только попробуйте, как это вкусно!

    Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте, какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто
    Изысканная фиолетовая фрунчоза - ужин за 10 минут!

    Изысканная фиолетовая фрунчоза - ужин за 10 минут!

      Хочу предложить рецепт приготовления рисовой лапши или фунчозы. Такую яркую красочную лапшу можно подать с овощами или с мясом. Поэксперементируем?  

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Спасибо!011


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 43
    Пользователей: 0
    Гостей: 43
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc