Корейские салаты - 3 рецепта
18.07.2020 12 979 1

Корейские салаты - 3 рецепта

Закуски и салаты
В закладки

1:502

 
Не так давно в супермаркетах появился такой продукт азиатской кухни, как фунчоза. Это такая «стеклянная» тонкая лапша, которую готовят с приправами из маринованного перца и различных овощей. Купить фунчозу можно в отделах японской и китайской кухни. В европейской кухне, несмотря на свое азиатское происхождение, фунчоза неуклонно продолжает набирать популярность. Сегодня мне хочется поделиться вполне простым, но доступным рецептом приготовления корейского салата из фунчозы с курицей и овощами.
 
Ингредиенты:

1:1461
  • Фунчоза -150 гр.
  • Куриное филе — 200 гр.
  • Перец болгарский – 150 гр.
  • Морковь — 150 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Огурец — 150 гр.
  • Соус соевый – 5 стол. ложки
  • Соль — по вкусу
  • черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление корейского салата начнем с овощей. 
Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до легкого золотистого цвета.

1:2165



1:2

2:506

 

2:511

Нарезаем небольшими полосками куриное филе.

2:595


3:1101

 
Куриное филе обжариваем  вместе с луком  периодически помешивая в течении 5-7 минут.

3:1261



 

4:1771



Далее вливаем в сковороду соевый соус и продолжаем жарить 5 минут до готовности мяса.

4:157


5:663

 
Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке.  В моем случае потребовалось залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. По желанию ее можно нарезать помельче.

5:1021



 

6:1531



В салатник с фунчозой добавляем куриное мясо и нарезанные соломкой свежие огурцы.

6:153


7:659

 

7:664

Обжариваем в растительном масле морковь с болгарским перцем и добавляем в салатник.

7:821


8:1327

 

8:1332

Соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Содержимое салатника тщательно перемешиваем.

8:1504



 

9:509

Приготовление блюда завершено. Корейский салат с фунчозой и курицей готов.
 

9:653

Куриный салат с морковью по-корейски и омлетной лентой

 

9:767

10:1271

 
Ранее я неоднократно упоминала, что морковь по–корейски может служить отличной основой для приготовления различных кулинарных рецептов. Корейская закуска отлично сочетается в различных блюдах. В этот раз мы приготовим салат с корейской морковью, курицей и омлетной лентой. Этот салат с корейской морковью выгодно отличается от других своим пикантным вкусом, оригинальностью и простотой приготовления.
 
Ингредиенты:

10:2057



  • Морковь по-корейски – 300 гр.
  • Куриная грудка  – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Растительное масло (для жарки)
  • Майонез (для заправки)
  • Соль
  • Уксус (9%) – 3 ст.ложки

Приготовление:
 
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Кладем его в глубокую миску, добавляем уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-25 минут. По истечении времени лук надо будет отжать от излишнего уксуса.

10:767



 

11:1277

Пока лук маринуется,  займемся приготовлением омлетной ленты.  Для этого возьмем миску, разобьем в неё одно яйцо, добавим соль и немного взбиваем содержимое до однородного состояния.

11:1615




12:505

 
Далее, в разогретую с растительным маслом сковороду, вливаем яичную смесь. Обжариваем получившийся блинчик с двух сторон. Таким же образом поступаем с оставшимися двумя яйцами.

12:836


13:1342

 
Готовый яичный омлет складываем стопочкой на тарелку и даем ему немного остыть.

13:1495


14:2001



 
Готовые омлеты сворачиваем в рулет и нарезаем его на ленты.

14:114


15:620

 
Нарезаем на кусочки ранее отваренную куриную грудку.

15:724


16:1230

 
На дно глубокого салатника выкладываем  куриное мясо, маринованный  репчатый лук, омлетную ленту и морковь по-корейски.

16:1457


17:1963

 
Заправляем содержимое салатника майонезом и все тщательно перемешиваем. Куриный салат с морковью по-корейски и омлетной лентой готов, можно подавать к столу.

17:296


18:802

 

18:807

Салат из куриной печени с морковью по–корейски

 

18:908

19:1412

 

19:1417

Большинство хозяек относят морковь по-корейски   к классу холодных закусок и считают ее отдельным блюдом. На самом деле это не так,  морковь по-корейски может служить отличной основой для приготовления различных рецептов в том числе и салатов. Один из таких салатов мы сегодня с вами и приготовим.
 
Ингредиенты:

19:1998



  • Куриная печень – 500 гр
  • Морковь по-корейски – 500 гр
  • Лук – 150 гр
  • Майонез
  • Растительное масла
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:
Куриную печень посолить,  отварить до готовности и остудить.

19:357

19:360

20:864

 
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

20:1008


21:1514



 
Далее  куриную печень  необходимо нарезать на небольшие кусочки.

21:126


22:632

 
После складываем  в салатник морковь по-корейски, обжаренный лук, кусочки печени и майонез . Не забудьте слегка поперчить.

22:862


23:1368

 
Содержимое салатника  аккуратно перемешиваем. Салат из куриной печени с морковью по–корейски готов,  блюдо можно подавать к столу.

23:1617





 
Приятного аппетита !

24:548

 

24:553
Слоеный салат с курицей и маринованным перцем
  Слоеные салаты для меня всегда фавориты праздничного стола. Сегодня я хочу познакомить вас с одним рецептом салата, который мне очень нравится. Он смотрится ярко на
Кадича - салат из баклажан. Вы только попробуйте, как это вкусно!
Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте, какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто
Изысканная фиолетовая фрунчоза - ужин за 10 минут!
  Хочу предложить рецепт приготовления рисовой лапши или фунчозы. Такую яркую красочную лапшу можно подать с овощами или с мясом. Поэксперементируем?   Потребуется:

Вас также заинтересует:

Комментарии (1)
  1. Solnyshko881
    #1 Solnyshko881 Посетители 28 октября 2016 21:38

    Спасибо!011

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать