Бутерброды с авокадо.

Праздничные и веселенькие бутерброды с авокадо подарят настроение даже самому грустному человеку. Вкусные, ароматные и остренькие бутерброды станут хорошей закуской, а также поднимут аппетит для остальных блюд на застолье!

Авокадо должен быть обязательно спелым, т.е. мягковат, даже если вы купили твёрдый, как это чаще бывает, то дома ему нужно полежать пару-тройку дней без холодильника.

Чтобы приготовить бутерброды с авокадо возьмем:

1 французский батон
1 спелый авокадо
1 зубчик чеснока
перепелиные вареные яйца оливки сок половинки лимона
паприка шпажки или зубочистки

Для приготовления бутербродов с авокадо батон режем на порционные кусочки, толщиной около 1 см. Поджариваем в тостере или на сухой сковородке.

Авокадо чистим, удаляем косточку, измельчаем вместе с чесноком. Добавляем лимонный сок, соль. Полученной смесью намазываем каждый кусочек батона. Далее протыкаем бутерброды с авокадо  шпажкой,  одеваем на неё половинку вареного перепелиного яйца. Чуть-чуть посыпаем паприкой.

После этого на каждую шпажку одеваем по оливке. Бутерброды с авокадо готовы.

Авокадо, полезные свойства которого не слишком хорошо известны широкой публике, – пришелец из далеких и жарких стран. Это – замечательный фрукт, при этом – весьма калорийный. Полезные свойства авокадо обусловлены его составом. Плоды эти содержат много белка и углеводов, представляет собой обильный источник калия и магния. В авокадо есть биологически активные вещества – витамины С, Е и В. Токоферол (витамин Е) помогает снабжению тканей нашего организма кислородом, и, кроме того, является природным антиоксидантом.

Авокадо – грозный противник холестерина, вещества, вызывающего ряд сердечно-сосудистых болезней, по пищевой ценности этот фрукт превышает мясо и яйца. Растительный жир, содержащийся в авокадо, составляют большей частью мононенасыщенные жирные кислоты, положительно влияющие на здоровье сердца и кровеносных сосудов, нормализующих содержание холестерина. Аналогичным воздействием на организм отличаются орехи и оливковое масло, которые диетологи признают средством профилактики сердечно-сосудистых патологий. Мякоть авокадо напоминает собой крем, поэтому фрукт этот можно вносить в разные блюда и приправы, как то: соусы, пюре, кремы, спагетти. Авокадо в этом случае вполне заменяет животные жиры. Знали ли Вы раньше про эти полезные свойства авокадо?

Приятного аппетита!